出國前幾天，廠商留言給我，邀請我試飲他們的產品－BALANCE 水果健康醋，重視養生且喜歡水果醋的我很感興趣，但我忙著要出國，寫mail問他們可否等我回國寄給我，廠商很爽快的答應。



回國後，很厚臉皮的跟廠商說可以馬上寄給我，沒啦，是很客氣的問我是否還有機會試飲，沒多久果真收到一瓶約500毫升的BALANCE 蘋果醋，據說BALANCE 蘋果醋 - 新一代果醋配方-特別添加西印度櫻桃萃取物(左旋C)，是市場上第一支、也是唯一一支有加左旋C的蘋果醋。（我只知左旋C可以用來外擦，竟然可以飲用，該說我孤陋寡聞嗎？）


由於BALANCE 水果健康醋目前只有在Yahoo!奇摩購物中心販售，整個是外銷原裝的產品，只貼了一個中文小標籤，飲用方法都是英文，標示在瓶標上，中文的部分目前只有在奇摩的賣場以及BALANCE的blog上作中文說明。


前一天先將蘋果醋放進冰箱，隔天中午想到要用的酒杯可以先冰過，好歹讓我附庸風雅，於是找了很久沒在用的酒杯，酒杯上全是灰塵，洗淨後放進冰箱，傍晚時打開冰箱把蘋果醋跟酒杯一起取出，打開蘋果醋倒在空的酒杯，然後加水稀釋，廠商在信上建議可以5-8倍的水或是其他飲品調配，因為我很喜歡較濃郁的味道，蘋果醋跟水的比例約一比五，喝一口，覺得很順口，酸度適中，甚至多倒一點點。


看著裝在玻璃酒杯的鵝黃色液體，是不是很像香檳，將蘋果醋倒在酒杯來喝，很有時尚的感覺，假裝自己是個名媛，優雅地啜飲一杯，增添生活情趣。



我喜歡生菜沙拉搭配果醋，想到冰箱還有一些切好的生菜可以拿出來涼拌，調味料非常簡單，沙拉油跟蘋果醋的比例一比三，然後加適量的白芝蔴，攪好倒入沙拉，再灑些葡萄乾，成了很健康又養生的涼拌沙拉，口感很清爽，非常開胃。


今早喝紅茶，我又添加蘋果醋，好奇喝起來會如何，有著酸酸的味道，很像蘋果醋紅茶，別有一番風味，不只紅茶，還可以調配綠茶、蘇打汽水等等。

醋是屬強鹼性食品，現代人吃太多大魚大肉，體質似乎偏酸性，需要醋來替身體做酸鹼中和，因此它是健康的飲品。健康醋除了調配水或飲品，也可以當成烹調、涼拌的佐料，例如海鮮搭配健康醋，油脂多的肉類滴上幾滴健康醋，都有去油膩的爽口效果，同時也比一般醬料熱量低。

為了慎重，上網搜尋相關資料，發現有些地方要注意一下：因為健康醋有熱量，千萬不可將它當水來喝，否則可能會發胖，另外，健康醋多半由水果釀造，水果富含鉀離子，對代謝差的腎臟病患者不利，因此腎臟病患者不宜飲用，還有胃酸過多、胃潰瘍患者也不要喝。

BALANCE不同於一般的水果醋，特別添加美容、纖體、健康因子！是市場上第一支複合功能配方的果醋飲品。它一共四種口味：梅子、蘋果、蘆薈、蔓越莓，有興趣者可前往Yahoo!奇摩購物中心看看，因為它很重，女生去外頭買回來可能會很吃力，只要上網動動手指就能送到家裡，有多輕鬆。

品 名：LIFE BALANCE 蘋果醋
成 分：陳年醋、蘋果醋、果糖、西印度櫻桃萃取物(左旋C)。
內 容量：500毫升 ± 3 %
原　產地：台灣
飲用方式：飲用時稀釋5~8倍開水(或其他飲品)。
保存期限：3年
有效日期：標示於瓶身

對了，facebook也有BALANCE專屬的粉絲專頁，有問題可留言，會有專人解答，網址連結如下：
http://www.facebook.com/BALANCE888