每次午後去知本，總是會想到金黃色飽滿得像個金元寶的韭菜盒。

其實我很早就想要介紹這家，但是它沒有店名，而且店面非常不起眼，更不知店址，所以不知從何寫起。上次特地帶了相機，想拍店內卻被老闆娘婉拒，因為她很酷、很性格，覺得沒必要，因為生意很好，已經忙不過來，又聽到她說可能會收店去台北照顧娘家，我聽了有點悵然，害怕有天再也吃不到好吃的韭菜盒了。

最近去知本泡溫泉，路過那家店，知道它依然營業，非常開心，買了韭菜盒跟蔥油餅當晚餐，正想問店名或店址，想不到這次老闆娘看我們多次造訪，很有誠意，加上她資優的孩子都就讀媽媽任職過退休的那所學校，跟很多常光顧店裡的媽的同事，都是很熟的朋友，所以她在百忙中請她女兒，在抽屜裡拿一張名片給我，也跟我要我的部落格網址，就是說他們終於有了自己的店名，令人開心的有食記可寫，這次一定要好好介紹這家美食給大家。

這家好吃的麵食小點，名片上的店名叫采丰餐坊，賣的有香甜紅豆餅、鮮美高麗菜餅、外酥內軟的蔥油餅，還有飽滿香酥大家都愛吃的韭菜盒。


我跟家人最愛它的韭菜盒跟蔥油餅，韭菜盒子用油煎的非常香酥爽口，皮酥內軟，裡面包的是熟的剛好的韭菜和粉絲，不像以前吃過的很多韭菜盒裡的韭菜，還有青澀的嗆味，堪稱最好吃的韭菜盒。




蔥油餅也是煎的兩面金黃，配上店家特調的辣椒醬，趁熱吃，香氣四溢，想到就流口水。如果一時吃不下，可以點紅豆餅和高麗菜餅，冷吃也好吃。


另外，它的紅茶也很好喝，順喉甘甜。也有豆漿和咖啡，都是料好實在，像店主夫妻的性情一樣，不可多得。還有還有一種難能可貴，不是你我吃得到，必須耐心等待，也許等到鬍鬚白，還吃不到的冰燻雞和冰燻鴨。

這家店很神秘，沒有任何店招、招牌，知本大街走幾趟，如果沒人指點，還真是找不到，因為它隱身在隔壁的夾縫中，外面用藍白紅條的塑膠布棚遮著，不注意還看不出來。它位於知本加油站附近，它的斜對面是有名的「七里香包子店」，它的筍包很好吃。

采丰餐坊
店址：台東市青海路四段386號
訂購專線：089-515116
營業時間：06:00-09:00　14:30-18:00