Dear Nicky,

 多天未PO文，像趕進度似的。今晚再來個台味十足的絲瓜蛤仔麵線，這也是一道超方便料理的宵夜或正餐。

首先加點油將青蔥爆香，再加入絲瓜稍微拌炒一下，加入適量的水(小秘訣:我會用待會要盛的碗，裝兩碗約八分滿的水，這樣煮完，湯也剛好會差不多，看當天要煮幾份就幾碗水)水滾後加入蛤仔，麵線因為容易熟，所以最後才放，等蛤仔開了、麵線也煮透了，記得！先試一下鹹度後再加調味料(因為每家麵線鹹度不同，蛤仔也會有鹹度)。最後加入薑絲和灑點米酒後就馬上起鍋囉！可別搶了絲瓜和蛤仔的味道。

材料: 絲瓜半條、蛤仔半斤、麵線二人份、薑絲少許、青蔥兩支，米酒少許。