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嘉義:【檜意森活村】彩虹燒。【噴水雞肉飯】西區博愛店
2023/03/30 00:51
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       嘉義檜意森活村,全國第一森林文創,全台最大日式建築群,嘉義我沒踏足過幾回,這裡連今天就來第三次了——東洋風格、好拍照、可購物、免導覽,可見是旅行團多麼喜歡操作的景點。

       ↓再次見面,景物依舊,多了一棵開著花的洋紅風鈴木。

       之前來,都不曾順道拜訪鄰近的北門車站,想說這次完成,不料問了三位路人怎麼走,三個人指的方向都不一樣,無緣啊!

       ↓飄起小雨了。雖非九重葛怒放的季節,還是殘留了些顏色,也是我上次來森活村印象最深刻的部分。

       ↓在日式建築群的文創店鋪中,是的,不能錯過的絕對是【福義軒】門市。還記得第一次吃「福椒餅」的感動,天啊!怎麼會有這麼好吃的蘇打餅乾?網路訂購要等四個月,想吃還得托嘉義在地朋友跟漏夜排隊的老人家用更高的價錢買,現在這種盛況雖不再,對福椒餅仍然情有獨鍾。

       ↓跟上次一樣,牆面上誘人的新品都沒有,福椒餅也缺貨。

       ↓但是現場卻發現「湘辣餅」、「椒麻餅」,還有紐奧良烤雞風味餅,前兩項可說是福椒餅的姊妹作,辣味的,包裝底下還有花椒籽,買買買,帶回台北吃個痛快。

       ↓咦?龍貓耶,我最近剛好把《龍貓》和《神隱少女》又重刷了幾遍。微雨中,龍貓舉傘等公車的情景彷彿重現,背景剛好又如此日本,原來是一間賣「彩虹燒」的小店。

       ↓店內也是滿滿的宮崎駿動畫元素。

       ↓彩虹燒是來自泰國的點心,用蝶豆花、香蘭葉、火龍果、甜菜根……等天然食材榨汁製作的天然色彩、不添加色素的甜甜圈造型雞蛋糕。今天店裡有火龍果、香蘭、原味和巧克力四種口味。

       ↓另外販售的是各種天然果乾,不愛吃蔬果的可以用吃餅乾的方式補充營養。

       ↓天氣熱,來份彩虹燒冰淇淋吧!用冰淇淋、果乾和彩虹燒構造出一個繽紛的小森林。上頭的小人偶、《龍貓》中的妹妹"May",一個20元,老闆娘免費送我,大感謝。

       ↓再來一個《魔女宅急便》的魔女KiKi

       ↓中間那兩支鏟子是小湯匙,當時只想著先不要破壞原狀,其實應該要拿掉再拍才漂亮。

       ↓買完,時間也差不多了,拿上遊覽車吃。

       ↓粉紅的草莓冰裡竟然有草莓果粒!香菇柄是秋葵,和甜甜圈般的彩虹燒一起入口,酸酸甜甜,滋味超美妙!

       ↓彩虹冰吃完,來到博愛路二段的【噴水雞肉飯】的西區博愛店。

       話說來到嘉義必吃的美食,當然就是火雞肉飯囉!整個嘉義恐怕有幾百家雞肉飯吧?這個噴水雞肉飯營業於民國38年,創始人林添壽原來賣的是滷肉飯,70多年前大眾經濟情況普遍不佳,只有逢年過節才有雞肉吃,林添壽偶發奇想,將切片的火雞肉放在白飯上,再淋上肉燥,成為實惠的飯點,果然膾炙人口而風行全省。雞肉飯採用火雞肉為材料,除了火雞便宜可降低成本,一般人難得吃到外,它的肉質較粗、具彈性,咀嚼起來滋味口感橫溢,也是受歡迎的原因。如今若論嘉義在地人會推的雞肉飯,這家噴水應該已經排不上名了,但70多年來能開這麼多家大分店,也還是有其超然地位在。

       至於雞肉飯就雞肉飯,怎麼就噴水了呢?哈哈,那是因為第一家鼻祖老店就開在嘉義市中央噴水池旁而冠名,並不是飯真的會噴出水來。

       ↓50元銅板價的傳統平民小吃,油蔥香,雞油和醬汁分布於飯中。

       ↓小時候我都會挑食拒吃這黃黃的醃蘿蔔片,因為很鹹,但是這一片卻是脆口討喜,和偏油的雞肉飯起到完美調和。

       ↓也許嘉義有太多成精的雞肉飯,但以我一個也算從小嚐雞肉飯的外地人來說,這一碗是絕對及格的,而且水準之上。

       ↓榨菜筍絲,相當古早味。

       ↓深色的醬油滷蘿蔔,哇!滿滿的柴魚香,蘿蔔不軟不硬,微微脆口,非常可以。可見除了雞肉飯,老店的其他菜色助攻,才能維持至今。

       海帶吻仔魚湯。

       好了,到嘉義吃雞肉飯,完成入境隨俗的儀式,隨後至新港奉天宮體驗寺廟之美,兩日一夜的嘉義之旅,至此畫上句點。

 

 

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迴響(1) :
1樓. 府城古意廣衡藝術郭老師
2023/04/06 10:18

讚啦

謝謝老師

端木豪2023/04/06 14:30回覆

謝謝老師

端木豪2023/04/06 14:31回覆