除夕2017圍爐年菜 雞皮也無油膩感 光看就讓人垂涎欲滴了呢!
2017/01/04 18:20
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英國衛報報導，英國家庭每年平均丟棄700萬立方公噸的食物，其中多數是在耶誕前後產生，來自可避免的廚房災難。以英國的耶誕傳統主食火雞為例，正是最常被丟棄的食物；森寶利調查中，十分之一受訪者說，火雞還沒端上桌，他們就想把它倒了。其他經常進廚餘桶的，還有配菜球芽甘藍和烤馬鈴薯，主要原因是「煮得不恰當」。
整體來說，五分之二英國人擔心耶誕大餐烤過頭或煮不熟，而在16-24歲這個族群，擔心這台北年菜餐廳訂位 回事的有五分之三。
英國連鎖超市森寶利（Sainsburys）的一項新研究顯示，耶誕節前後，許多人家的廚房都有嚴重浪費情形，因為大多數人不知如何適當備料或烹煮食物。其結果是，每10個英國人中就有1人把過節的主食火雞當廚餘送走。
宜蘭團圓飯餐廳 英國政府觀察及預防食物浪費的組織、廢棄物與資源行動計畫（WRAP）估計，每年耶誕節期間，英國人會丟棄200萬隻火雞、500萬個布丁，以異國年菜 及7400萬個肉餡派。
接受森寶利調查的2000名成年人中，許多人都擔心耶誕大餐外層焦了、內裡卻還夾生。調查中有60%的人說，他們準備台東年菜哪裡買 大餐時，最憂心的是煮得不夠熟，三分之一的人對於要用烤的覺得苦惱。過年日期/除夕幾月幾號幾日
森寶利的調查是以英國人為調查對象，但上述結果肯定放諸四海皆準，而其實這種食物浪
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