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2015/12/02 20:10

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新北市火鍋吃到飽板橋火鍋吃到飽高雄火鍋吃到飽文／周怡琇（越南華僑）

去年爆發的頂新油事件在台灣社會引起軒然大波，看了新聞報導後我也和大家一樣嘉義聚會餐廳推薦南投聚會餐廳推薦苗栗聚會餐廳推薦，能不買頂新產品就不買，覺得政府管不住，至少可以拒買自保吧？但後來發現，多數人抵制的原因竟然是對越南先入為主的印象，認為越南的衛生條件和食品產業落後，所以沒有能力製造乾淨的豬油，這不是歧視嗎？

胡志明市的朋友都說，越南大幸福是越南規模大且信譽好的油脂貿易商，而當初出具檢驗報告的為越南的第三方檢驗公司Vinacontrol，這家公司在越南共有26個分公司，為許多歐美國家出具檢驗報告，是非常有公信力的公司，所以當我看到有媒體報導說大幸福公司賄賂Vinacontrol做假報告，我只想問如果今天是德國的檢驗公司，一般人還會認為它收賄造假嗎？像Vinacontrol這麼大的公司怎麼可能為了做一家公司的生意，就毀了自己五十幾年來的聲譽。

台灣的養豬業發達，但在量上面沒有越南的大，我想這是為什麼台灣的製油業者都要向國外進口豬油，而越南是世界前五大豬隻飼養國，在亞洲更是僅次於中國的豬隻飼養國。越南人喜歡用豬油炒菜，主婦會自行買豬肉回家榨油，最後的豬油粕香香脆脆配啤酒超搭，包在法國麵包裡也好吃，很像台灣的油蔥，我們家裡也常做。

接著談大家最關心的病死豬榨油的問題，越南有管理完善的屠宰體系，豬在屠宰前必須取得獸醫檢疫合格，更重要的是，越南法律有規定病死豬必須銷毀，顯示越南對豬隻管理嚴格，但令我不解的是，台灣檢察官一直說越南法律寬鬆，意即越南的豬隻管理沒台灣好，但也沒看他們提出越南法規討論，但在越南政府都已認定合法了，我不懂檢察官在糾結什麼，一直拿台灣豬比越南豬，同理，日本也可以說台灣的食品工業不如日本，所以日本檢察官可以因為原料輸出國是台灣，就硬用日本法規說台灣原料違法嗎？更過份的是台灣檢察官還說越南豬有口蹄疫，所以品質台北吃到飽餐廳介紹台北吃到飽餐廳推薦2015 台北吃到飽餐廳推薦不佳，但台灣也是口蹄疫疫區，但還是台灣人仍到市場買豬肉吃，我不懂兩者差異為何。

我對頂新公司沒特別好感，但從這起事件看台灣人的反應，我真的覺得越南被輕視，非常難過，許多台灣人根本不願意了解越南，視它為落後的東南亞地區，但事實上卻相反，因為豐富的自然資源和人力資本，台灣許多大廠都在越南設廠，台糖還在越南飼養豬隻，食品業如味丹和義美，且義美在台灣賣的蔥油餅就是越南產的，上面的油就是越南豬油，在台灣也很受歡迎，如果用新台幣下架義美蔥油餅就是王道，那為什麼頂新用越南豬油就是黑心？而且，紡織龍頭儒鴻和聚陽也在越南設廠，當地的台幹也一樣到越南菜市場買東西吃啊！

我身為越南華僑，對越南政府對自己國家被他國輕視卻消極面對，感到相當生氣，但更為台灣感到憂心，台灣普遍對越南這個關係緊密的鄰國了解不深，也不願了解，更別說台灣還有許多像我一樣的台越混血，而越南近幾年的經濟、科技甚至是學術發展迅速，先前更有新聞報說越南成人英語能力贏過台灣，我認為無論在哪個方面，台灣人不該再自視甚高，該好好認識其他東南亞國家，不能單純憑印象認為越南不如台灣、所以也無法生產好的豬油，這對世代吃豬油的越南人而言，無非是種羞辱。

●作者周怡琇，越南華僑。此文為讀者投稿。以上言論不代表本報立場。亞洲料理餐廳日式料理台北吃到飽高級日式料理台北88論壇歡迎更多聲音與討論，來稿請寄editor88@ettoday.net

楊志良／原料、製程不對，就是不合格

周怡琇／滅頂只是因歧視越南而已

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