刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

瑞芳踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。南屯酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。中壢踏輕酸菜魚推薦

隨著社會的發展以及網絡途徑的拓寬，人們被壓抑的表達欲終于噴涌而出。但在開放的網絡環境中，此種欲望該怎樣奔跑，向何處奔跑，這是今天亟待解決的問題。 開闊寬松的環境意味著自由，而自由的選擇卻是沉重的負擔。缺少監管的自由是無序與混亂的，網絡空間的自由為網絡暴力提供了溫床。匿名背后，沒有風險和成本的惡肆意發酵。人性中某些扭曲的東西將平日里難以言說的罪惡變成稀松平常的小事。明星微博的評論區一直是網絡暴力的重災區。公認的“招黑女郎”袁姍姍與網絡暴力可謂積怨深矣，她在TEDX的演講中自陳始末。那些言論，哪怕是心理再強大之人，也無法招架。數月前過世的明星喬任梁，不僅生前曾遭受嚴重的網絡暴力，就連死訊都被別有用心之人，以一種不堪入目的形式呈現給不知情的看客，這種自由令人膽戰心驚。 不僅是明星，每個普通人都有遭受網絡暴力的潛在可能。而每個人亦有可能參與暴力。知乎上中醫話題下有一個ID名為“李春風”的姑娘，總是心平氣和地與他人交流，如拂面春風。而她最終永久地退出了知乎的原因，居然也是因為連日的網絡暴力。少數缺乏理智的網民們無法正確行使自己的權利。真正的自由背后是秩序的守望，即為了自由限制自由。 渴望自由是人的天性，而一旦被賦予過分的自由，人就會像一頭巨獸，在開闊之地奔跑，拔山倒樹，殺人吮血。那么，該如何正確的奔跑呢？《禮記》中早給出了解答：“連而不相及也，動而不相害也”。簡單來說，就是無論做什么，都以不妨害他人作為出發點和立足點。法國《人權宣言》第四條說：“自由即有權做一切無害于他人的任何事”，由此看來，最根本的對自由的規范便是與人無害，與己無害。所以，自由并不是無拘束的，一個自由的人也許什么都可以做，但他必須要對所做的負責。 竊以為，網民們應養成理性思考的習慣，哪怕是在開闊地帶，理性有序地奔跑也是必不可少。當明確了怎樣奔跑，向何處奔跑便明朗而又清晰了——最終目的是營建一個更理性、溫暖的網絡空間。 >>>更多美文：生活隨筆

我讀中學時，學校里有塊土墻圍起來的菜地，叫南園。那里生長著幾棵挺拔的白楊，樹下一間規整的草房里住著孤身一人的白福謙先生，他是我的語文老師。 白老師并不高大，瘦瘦的身材，短短的頭發，一副近視鏡平添幾分文人學者的風度。他走路細碎的步子總是很快，好像有走不完的道路，好像有許多急著要做的事情。 聽白老師講課，簡直就是一種享受。他口若懸河，才思奔涌，話語間閃爍著知識與智慧的火花。那富有表現力的手勢，那剛勁工整的板書，總把人帶進思索和感悟之中。他不時走來走去，目光向上，從無倦意，看著他就會充滿活力。而每每布置完作業，他或講作家的故事，或朗讀一篇美文，或背誦他的詩，這讓我們這些學生心神翻動，如癡如醉。那時我總想當作家，就是因為他。 月亮升起來了，一瓢銀色潑滿了南園。我來看白老師，草屋里僅有他和一張方桌兩墻書架。他看著我的習作時不時習慣地抽動鼻音，那紅墨水點點滴滴，如他熾熱的心血在流動。他送給我兩本書，還有培根的一句話：“讀書使人淵博，辯論使人機敏，寫作使人精神。”坐在那里的他真像一盞照耀別人的燈。 期中考試，我的數學只得60分，剛剛及格。星期日，白老師把我找去，在白楊樹的濃蔭里，他告訴我偏科不行，掌握全面的知識才有本領。他說他給我補數學課，每天半小時。沒想到他的數學也是那樣好，叫我羨慕、敬仰。當我的數學成績成為班里前幾名時，他輕輕地給我一拳，摘下眼鏡笑個不停。 我的一篇經過白老師修改的作文，在地區小報上發表了，讓我興奮得難以入眠。約幾個同學去逛街，跟一個喝醉的人撞衫了，那人揚起巴掌要打我。說來怪了，恰被白老師碰見，他快步跑來，把我擋在身后，吼道：“誰敢碰我的學生，我就跟誰拼命！”文質彬彬的他竟是如此威嚴，嚇得那個酒鬼悻悻地走了。頃刻間，我沒有抬頭看看白老師，因為眼里有止不住的淚水。 南園一派蔥綠時，白老師組織我和十幾位同學去南園菜地義務勞動，那是個陽光很好的日子。他說：“有一分耕耘就有一分收獲。只要勤奮、肯干，人生就會充滿激情、智慧和力量。”我們感激他和他的話，盡管滿臉是汗。教物理的常老師拿來相機，我們便緊緊圍著白老師一起進入白楊樹下的鏡頭。 畢業了，我去南園跟他告別，控制不住分別的苦痛，說不出話來。他撫摸著我的肩膀說：“努力吧，你會成為作家的。”這話刻進我的心靈，至今還在激勵著我。 白福謙老師就是這樣的人，確像南園里保護土地的樹。不管刮風還是下雨，枝葉都盡力地表現綠意和希望，給人們帶來美麗、幸福與向往。 >>>更多美文：現代散文

奮斗 文/點點 我一向嚴格要求自己，不讓自己說消極、負面的話，不容許自己去抱怨。總是會用雞湯來激勵自己、鼓勵自己，讓自己每天都保持好的心態，好的心情。今天在這里，請容許我說一些不那么積極、陽光的話吧！ 下午的時候，一個姐姐打電話過來，我把手機放在臥室，而自己又在陽臺上忙著種吊蘭，因此沒聽到電話響。后來打過去，姐姐說拿點吃的過來給我。我也正計劃著去超市，去買點獼猴桃和柚子，買獼猴桃是因為我長口腔潰瘍了，這個吃了，會好的快一點。而柚子呢，是剛好在微信里看到一篇文章，話說樣樣是寶，就特別想吃。姐姐說要過來，就等她過來后，我再去超市。誰知道姐姐給我帶來的正好是獼猴桃和柚子，這是真正的心想事成，我這運氣是好到爆了，太感謝姐姐了。 隨后去了超市，想買個飯盒也沒買到中意的，好的太貴了，一般的又不入我的法眼。一邊挑選，一邊自言自語說自己有選擇困難癥，糾結病。突然想到偶然間看到的一句話：有選擇困難癥的，要么是沒錢，要么是沒啥，忘記了。糾結，說白了就是沒有錢，不是財大氣粗的富二代。在超市隨便逛逛幾百銀子就不見了，這花錢如流水，賺錢比登天還難。工資十年八年也不見漲，而物價卻在飛速發展，特別是雙創后，菜價蹭蹭蹭蹭的就上去了。雙創，多少人要失業啊？ 在超市看到了一種小清新的花瓶，還有一個彩珠的花瓶，一看到眼睛就移不開了，價錢也很美，看了又看，摸了又摸，最后還是沒舍得買。對于我這種愛花之人，這花瓶，比其他的吃的，更加珍貴。我就是一敗家子，看到一切美的東西都想帶回家。如果以后我很有錢的話，那比一般的人更能敗家。唯一值得幸慶的事，自控能力還可以，在自己工資控制范圍內花錢，不似別人刷信用卡來買自己所喜歡的咚咚，也不管自己是不是有能力去償還。努力，再努力地去賺錢，希望某一天可以很任性地買任何一件自己覺得美的東西，眼睛都不用眨一下！加油！加油！ 從沒人說過不奮斗就是犯罪 文/斷腿奔跑的豬 1 我有一個讀者，從一年前就開始看我的文章，時不時的點贊。雖然沒有交流過，但我一直知道有這么一個人的存在，直到今天他跟我說了這樣一段話。 我就是不明白，你們這些人，整天雞湯發著，文章寫著，好像要改變全世界似得。你奮斗是你的是，有的時候給人的感覺就是，別人不奮斗就該死，別人不奮斗就是在犯罪一樣。 當我收到這段話的時候，確實有點茫然，至少從我兩年多的寫作來看，雖不說是否能激勵什么人。但也不至于引發這么大感觸吧。 從我收到： 我不奮斗是我的事，我就喜歡安逸； 不奮斗難道有錯嗎？我這個人又沒有太大的志向； 等等這樣的留言之后，終于將問題擴大到：該死，犯罪的等級了。 我確實茫然，茫然到不知道該怎么回答，只想說一句：從沒人說過不奮斗就是犯罪，就該死。 如果可以加上一句的話，我想我會說：你不奮斗的結果就是，你需要接受自己過的不如對方。 2 我大學畢業也有好幾年了，如果說真要有感觸的話，最大的感觸就是： 我們越覺得那個幸福的人，其實心里越慌張，心里慌張的來源就是一些文章，視頻，媒體灌輸了這樣的思想：奮斗才有未來，奮斗才有明天，不奮斗人是沒有希望的。 我們是一批農村來的大學生，讀的都是最次的大專院校。大多數人畢業之后都會選擇相親，最后在老家四五線城市里安家落戶。 這其實并沒有錯，相反我有時候會覺得這是一種幸福，當然僅僅是有時候。就像有時候我還會懷念我安逸上班的日子，至少沒有現在這么累。 我們這些所謂的大學生，在一線大城市里打拼的人很少，或許是他們不想，或許是他們能力不足，但現實就是在老家過著一份優哉游哉，落葉歸根的日子。 然后給這些人最大的觸動莫過于同學會，我曾寫過一篇文章，叫做《你最討厭的聚會：同學會，沒有之一》。當時也被不少讀者贊同，只因大家畢業之后，圈子慢慢的不一樣了，自然也就出現了差距，甚至是心里上的落差。 其實這些人未必過的就不好，但人一旦心里上產生了落差就會開始產生懷疑。這種懷疑不是懷疑對方，而是自己。 但往往就是這樣的落差照舊了心里上的不平衡，當看到昔日的同學開著豪車，花錢可以隨意。再看看自己，心里難免會想，我是不是也該奮斗了。 3 這就是我在開始的時候說的，不奮斗并不是犯罪，但相應的我們就要接受對方比我們過的好這一現實。 但是現實卻是，不奮斗人過的確實很開心，過的確實很自在，但僅限于他們現在的圈子。 這就好比一個雞窩里全是雞，這時候的雞當然不會覺得自己過的不好，相反甚至會覺得自己的過的很開心。 只不過突然有一天，雞窩里出現了一只鳳凰，這只鳳凰全身上下都和自己不一樣，金光閃閃，帶給自己不一樣的感覺。 然后自己就開始懷疑自己，是不是也該奮斗，要是我奮斗的話，那這些都是我的了。我現在的生活是不是錯了。 而我并不覺得這些人錯了，就像我這位讀者錯誤的理解為，我們這些人所寫的文章就是要告訴那些人，你們必須奮斗，你們不奮斗就不行。 慢慢的有人開始討厭我們這種作家，因為看到太多人寫這樣的文章，但是自己又改變不了，自己無法改變現狀。 這是一種惡性，也是一種惡果！ 4 我們更想灌輸這樣的思想，有能力有野心的人，敢放手一搏的人，奮斗一把又何妨；并不是給一些，工作在最底層，生活在最底層，身邊都是一些想象主義者，這樣的人打雞血。 那只不過是這些人錯誤的理解，并不是別人要給你打雞血，灌雞湯。而是你自己慣性的將這些理解為奮斗，理解為打雞血而已。 總有一些人，突發奇想去聽某某大師的課，然后聽那些所謂的大師吹的神乎其神，什么月入百萬，掙錢就是這么簡單。然后開始思考人生，想自己是不是也有那么一天。 感覺自己打了雞血，然后開始奮斗了，開始努力了，只不過三五天之后，就沒了下文；然后突然有一天又開始循環這個想法。 或許有人會認為，我們這種人就是正的時候光明的死，反的時候又澄清自己。 只不過，并不是我們一會雞血，一會腹黑，完全是因為我們更加清楚自己該不該奮斗，什么時候該奮斗。 5 從來沒有人說不奮斗就是犯罪，那只是有些人自己的理解。一個人奮斗不奮斗根本不是多少篇文章，多少位作者可以改變的。 唯一能改變自己的還是只有自己！ 給青春路上奮斗的你們 文/影子 我們是青春的載體，我們走過的路留著青春的痕跡。肆虐的風阻擋不了我們前進的步伐；雄偉的山不能磨滅我們翻山越嶺的決心；洶涌的江也抵擋不住我們青春奮斗的腳步。青春，一次就好，最美好的年華里用我們最堅決的態度面對著路上一切沖擊我們的艱難險阻。心中大喊：“我們不怕，因為我們正值青春”。 不管是八零后、九零后還是我們父輩的七零后，都青春過、都叛逆過、都有過刻骨銘心、都有過醉人心弦，最重要的是我們曾在青春的道路上奮斗過。 雞湯，是一種好東西，大補。但是經常性的喝，誰知道那天就會上火，鼻血止不住。他讓我們在精神上有了很大的提升，或許喝的多了，你可以發生質的變化。你可以出口成章、你也可以滔滔不絕。只是你永遠活在精神世界里，怡然自得。你還是在課堂上喝雞湯，你還是在課下有時間看綜藝，迷戀宋仲基歐巴。你和從前一樣，只是多了一碗心靈雞湯，讓你在喝這碗雞湯的時候，迷戀著那些做這些雞湯的成功人士的故事，一個故事完結又是一個故事，一個作者完了緊接著另一個人。真正的成功人士不會告訴你他們成功背后的汗水，我們也只能是望而興嘆的看著他們成功的光環。就像‘我為自己代言’這樣唱道：你只聞到我的香水，卻沒看到我的汗水。只有雞湯不能讓你像他們一樣成功，你必須有所行動，把他們的成功當成你前進的動力。 從前我是一個很矯情的人，我承認，我感性大于理性。我可以為了一個公益廣告落淚，我可以為了那種已經很老套的看了無數次的父母親變老的片子落淚，我甚至聽一首歌落淚。我不知道我已經流過了多少淚。只是現在很少，我越來越知道成長的路上我們經歷的汗水遠比那也不必要的眼淚要多，你的眼淚只能是在臉上留下兩道淚痕，第二天起床，洗掉便再也不見了。而你的汗水滴在你青春奮斗的路上，一滴一滴的印記，都滴在了心間。即使十年后你任然記憶猶新。省省你的眼淚吧，都是體內的液體，讓它轉化為汗水更有它的價值和意義。 我們每天都在為著自己的目標奮斗，我們預測不了將來，我們只知道，在青春的路上都學習一點肯定不會有錯。誰的青春不迷茫，其實我們都一樣。我們迷茫過，彷徨過，我們甚至頹廢過。但是現在我們仍然在奮斗，為自己的以后而奮斗。迷茫是正常，彷徨也平淡。只是別讓它們占據我們青春太多的時間，因為它們只是我們青春中的一小段插曲，就像我們生命中的過客一樣，于千萬人中擦肩而過，從此再無照面。 LOL給不了你未來，你離職業選手差的很遠，適當放松可以；學生會給不了你什么利益，你離掌權差的很遠，鍛煉一下交際能力還是可以的；追星給不了你未來，不要每天沉浸在追星的漫漫人群中，即使有一天你看到了明星，你那么渺小，你能知道他注意力在哪兒嗎？適當的關注一下，追星也就是喜歡卻又得不到吧。我們沒有理由不努力，我們哪有時間迷茫。 當我們在起跑線的時候，整個世界都安靜下來，耳邊只有風聲。當發令槍一響，離弦之箭般沖出，目標只有一個——重點。為自己奔跑，像狗一樣又何妨。 不要讓全世界都壓在你的肩上，不要太在意別人的眼光，做自己就好。你可能會說，這個社會還會有不在乎別人的眼光的人嘛？童話里都是騙人的。70億人，70億種不同的思想，我們不能比的了別人，我們只能做的好自己。不去想那些有的沒的。套路再多的人有一天也會被套路。多一點真誠，少一點套路。不要傷害一個對你真誠的人。沒有人天生是欠誰的，只是他愛你，只是在乎你罷了。不要一味的去要求別人做什么，要想我能為別人做什么。 青春路上奮斗的我們，失落過，迷茫過。 青春路上奮斗的我們，累過，痛過。 青春路上奮斗的我們，愛過，恨過。 青春路上奮斗的我們，讓我們成長的更意義非凡，刻骨銘心。 >>>更多美文：好文章

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