上週末一家三口回到內地深圳短遊三日兩夜。

每次回內地，最讓我充滿期待就是美食。除了可以滿足味蕾外，亦可從而引發我的煮食靈感。

在深圳玩遊時，一遇上江南食店，我便控制不了雙腳要走進去，因為大部份菜色的味道都是我的喜好。這麼多年內，吃過好幾間江南菜館，可惜每一次都有一點落差。菜餚失水準，價錢跟份量不成對比，沒用心做等等都是原因讓我扣這些店子的分數。雖然如此，深圳食府真的不愁沒有客人，又或者是我對美食太苛求了。

這次一樣，尚未出發我已知酒店附近有一間〈江南廚子〉，所以到埗後我便不停地嚷著要吃江南菜。終於在臨離開前最尾一餐，我們於「會展中心，地鐵站上的怡景中心城，UG楼FUG003铺」內吃了一頓美味午飯。

蝦米炒粉絲　－　我最愛在外吃炒粉絲，因為在自家煮不夠狠心，無法像餐館邪惡地重手下油，所以我永遠炒不出那口感。

蟹粉豆腐羹　－　雖然這湯羹的味道輕帶一點酸，不是我期待的口味，但吃起來又另一番滋味，並不叫人抗拒，反而更覺沒有平日湯羹那種澱粉質的飽飽膩膩感覺，多來兩碗也可以。哈哈！

蟹粉小籠包　－　對啊，香港人就是對「蟹粉」二字有難解的深情。哈哈！

東坡雙蹄　－　即是紅燒雞腳加豬手，吃時鍋子下一直有小火溫著，真是很有心的菜餚。最難得是我一吃下去便即舉起大拇指，因為已很久很久沒有在外吃到200分爆分的炆肉，而且還要是這樣的價錢 68人仔，在香港這樣的排場這樣的店氣，一定要過一百元港幣。肉夠稔及入味外，汁夠濃卻不鹹，吃過後唇上仍是黏黏的，那感覺就是告訴你這東西有多少骨膠。

糖醋里脊　－　吃過很多次了，但這是第一次吃到真正外脆內軟的，整件肉都被那糖醋醬緊緊地包裹著，咬下去時的感覺有點像咬「拔絲」，一流。

從網上資料所知，江南是指長江之南面，是「長江以南，錢塘江以北」的江蘇，上海，浙江的一帶地區；也就是：

• 無錫
• 蘇州
• 南京（只包含現在長江以南的南京）
• 松江
• 上海
• 常州
• 鎮江
• 嘉興
• 湖州
• 杭州（只包含現在錢塘江以北的杭州）