
昨天靜ㄚ宜回板橋娘家,煮了 一 大 鍋 的湯。
大妹邊吃邊說 :「 好像缺少了一味。 」
嗯,我也覺得少了一味。(灑點蔥花裝飾肯定更「美」味)
後來她發現我沒有加高湯塊。(大妹吃重口味的)
靜ㄚ宜雖然沒有加高湯塊,但本次的湯煮得很清甜,
一樣是好喝的啦!
阿母吃了兩碗。大妹嗑了四碗。弟弟喝了兩碗。
靜ㄚ宜自己捧場了三碗。
小妹還沒回家,我猜應該也會給我面子地舀個兩碗吧!
看來本次推出的「靜式愛心湯品」 大熱銷 !!!
靜ㄚ宜煮東西很隨性,有什麼就加什麼。
往往有出人意料的美味出現!
更重要的是 —— 湯裡頭充滿了靜ㄚ宜的「愛」,
您說,這鍋湯能不美味嗎?!(呵!靜ㄚ宜賣瓜,自賣自誇)
由於靜ㄚ宜不喜歡顧瓦斯,
所以很愛用電鍋給它煮湯、煮東、煮西、煮有的沒的。
呵!電鍋真是懶人最好的朋友啊!
材料:
玉米 兩條。切段。
洋蔥 一顆。切絲。
馬鈴薯 一顆。切丁。
牛番茄 三顆。切瓣。
金針菇 一包。撕小搓。
雪白菇 一包。撕小搓。
半雞連腿。 切塊。 (用開飲機滾水簡單川燙過、洗淨)
水 數碗。 (蓋過食材即可)
調味品:
鹽 半茶匙或酌量。 (電鍋跳起後加)
偶的烹飪方式 :
找一個大鍋子,因為食材很多。
把上述材料依建議全部處理好,
不要客氣,通通都丟進鍋子裡。
接著,加水,蓋滿食材即可。
此時,靜ㄚ宜會拿 保鮮膜 封住鍋子。
(從鄉下路邊辦桌,總舖師炊煮佛跳牆等湯品得來的靈感)
再把滿滿一鍋子小心放入電鍋裡。
電鍋外鍋要加一碗水,這種常識大家應該都知道吧! *___^
最後,把開關壓下去。要插插頭這種事應該也不用靜ㄚ宜教喔!
接著耐心等它三、四十分鐘,待開關自動跳起來,
適量加點鹽巴後就可以大快朵頤了。
比金針菇胖那個就是雪白菇。
我弟邊玩電動邊喝湯邊說 : 其實他比較喜歡喝香菇雞湯。
嘻嘻嘻!其實靜ㄚ宜也很喜歡香菇雞湯,
但我記得上次回板橋翻過廚房,好像沒有乾香菇ㄝ!
他這是在跟我預約下次想喝香菇雞湯嗎?!
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- 3樓. 老仔仔~信手拈來2011/10/02 22:36ㄍㄢˇ國ㄟ
哈!您也是「相敬如賓」一卒,阮叨茶杯嘛叫哇X先生,燒罵才叫老公。
用電鍋代表麥曉炒菜,咱ㄍㄢˇ國ㄟ。
厚,是懶人料理,不是袂曉料理。
靜ㄚ宜都用「之一」來下標題了,
就表示很有野心繼續推出「之二」、…、「之n」了。
老仔阿叔把靜ㄚ宜看做甲你共國ㄝ,
呼!吹鬍子給你看喔!
不過,靜ㄚ宜也經歷過袂曉炒菜的過渡期,
第一次炒「飛鈴仔菜」時,炒得乾乾焦焦的,
弟、妹跟我說:「好苦、好難吃喔!」
但還是揪甘心ㄝ把一小盤焦黑的菜全吞下肚。
後來跟長輩請教才知道炒菜中途要下半碗熱水,
青菜才會炒得翠綠油嫩。
呵!真是「江湖一點訣」啊!
靜ㄚ宜 於 2011/10/03 11:19回覆 - 2樓. 2. 關西山野梅花叫人迷2011/10/01 08:37一鍋好湯__使人流口水喔
煮藝也是一德
誰說女子無煮便是德
這鍋湯 搭配的花黃乳白的 藝品
家人碗幾碗
好一句"靜ㄚ宜自己捧場了三碗"
比阿母多一碗
比大妹子少一碗
....少一味 下一次高湯重一點
....寫身邊事 寫如此情趣 難得
顯示作者文才一級棒
一向如此
劉先生婚前就跟靜丫宜說:他婚後想吃外面。
讓想成為家庭煮婦的靜丫宜夢想幻滅,
婚後被迫三餐總是在外,
想吃什麼外面買不到的東西,
就只好等回板橋、或回宜蘭才能下廚煮來「聞香」。
相對的,我弟妹就對我的廚藝支持多了。
說「文才」,讓第一名的更生阿伯褒我這n+1名的,
不敢當兼高興得飛上天囉! 靜ㄚ宜 於 2011/10/01 16:20回覆 - 1樓. 雪莉酒2011/09/30 12:50有電鍋真好
有電鍋真幸福
甚麼都可以做
快速又方便
我們家煮湯都不用高湯塊的
天然ㄟ尚好~
是啊!不放高湯塊比較好。
現在的電鍋種類好多,顏色選擇也好多説。 靜ㄚ宜 於 2011/10/01 15:55回覆














