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商品簡介： 特選豬後腿肉，加入滑嫩肥油，遵循古法手工切丁，不添加色素、香料、防腐劑，以58度金門高梁酒低溫醃漬24小時，三分肥七分瘦，口感紮實有嚼勁，高梁酒入味，濃而不嗆，讓令人懷念的古早味金門高梁香腸，原汁原味風華再現 商品規格：500G/包 (真空包裝) 成 份：豬肉、金門高梁酒、食鹽、冰糖 保存方式：冷藏10天、冷凍1個月 建議吃法： 建議先下鍋以冷水開火煮沸後，再撈起油煎，搭配蔥片、辣椒末風味絕佳，或全程以『蒸』的方式煮熟後切片即可，本產品不建議『烤』之烹煮方式 【飲酒過多、有礙健康】 ※註：本商品已內含運費 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 品牌歷史： 1939 年，郭榮市食品廠創辦人郭境盛與夫人蕭阿粉 女士於花蓮市中山路開設餅舖，生產台式訂婚喜餅、平西餅、中秋月餅及綠豆凸等漢餅類產品；同時，郭境盛向日人習得技術，進一步研發出郭榮市哈姆，成為當時外籍傳教士及日籍人士指定購買商品。 1977 年，郭境盛及蕭阿粉胼手胝足經營近 40 年後，郭榮市成為當時花蓮數一數二的餅舖，每逢年節老店門庭若市，郭榮市的漢餅及哈姆更聲名遠播，而如日中天的郭榮市在第二代取得經營權後，老店的命運就此出現了轉折。 1985 年，第二代接手8 年，老店生意每下愈況，最後關門歇業，也結束了郭榮市在中山路上 46 年的風光歲月；隔年，眾人的支持，讓凋零的老店露出了重生的曙光。 1986 年，老店關門隔年，第二代無人願意接手，郭境盛六子郭榮清在中油服務，顧客要求哈姆要持續生產，郭榮清利用休假於花蓮市國富八街自宅，在年節前生產哈姆服務主顧，習自父親的真傳才得以延續。 2004 年，手工哈姆的美味在郭榮清默默服務下得以保存，第三代郭毅山為感念阿公阿嬤，著手包裝設計、架設郭榮市網站，並將郭榮市哈姆定名為「郭榮市手工煙燻火腿」。 2005 年，郭榮清低調生產哈姆 20 年，同年設立「郭榮市食品行」，這項古早味哈姆由於口碑不墜，沒有招牌店面卻在小巷弄中發光發熱。 2006 年，郭榮清設立「郭榮市食品有限公司」，在眾人企盼中老號新開，於花蓮市富國路成立門市，睽違 20 年的郭榮市招牌重新高掛。 2007 年，郭榮市於花蓮市中華路開設第一家分店，並進軍北中南各大百貨公司，成為手工火腿第一品牌。2008年，郭榮市進駐SOGO復興館設立正式櫃，成為百貨時尚美食的新指標。歷經 20 多年，第二代及第三代的努力，圓了阿嬤的心願。 |
| Google搜尋參考資料: 1. 郭榮市金門高梁手工香腸 - 郭榮市手工煙燻火腿 ... 2. 郭榮市金門高梁手工香腸 - PChome 商店街 郭榮市金門高梁手工香腸. 郭榮市金門高梁手工香腸特選豬後腿肉，加入滑嫩肥油，遵循古法手工切丁，不添加色素、香料、防腐劑，以58度金門高梁酒低溫醃漬24 ...... 3. PChome Online 商店街- 郭榮市手工火腿 郭榮市金門高梁手工香腸特選豬後腿肉，加入滑嫩肥油，遵循古法手工切丁，不添加色素、香料、防腐劑，以58度金門高梁酒低溫醃漬24小時，三分肥七分瘦，口感紮實 ...... 4. 花蓮名產‧郭榮市火腿 郭榮市手工煙燻火腿（大） 1200g／條920元．卡席酪（郭榮市手工鹹豬肉） 420g／包180元．郭榮市金門高梁手工香腸500g／包250元．郭榮市黑豚哈姆（小） ...... 5. 博客來-郭榮市金門高梁手工香腸 商品簡介： 特選豬後腿肉，加入滑嫩肥油，遵循古法手工切丁，不添加色素、香料、防腐劑，以58度金門高梁酒低溫醃漬24小時，三分肥七分瘦，口感紮實有嚼勁，高梁酒 ...... |
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資料來源：博客來 |
