96歲的林楊柳阿嬤，當年結婚不久後，丈夫就被征召到南洋打仗，不幸戰死異鄉，獨留林楊柳阿嬤一人在台灣，阿嬤不得不肩負起一家老小的責任，為了照顧婆婆和養子，阿嬤到處去打工，幾乎只要是可以賺錢的工作，阿嬤二話不說，捲起袖子就去做，但隨著阿嬤年紀愈大，失智、眼板橋居酒屋睛等毛病都跑出來，幸虧在「天主教中華聖母基金會」幫助下，讓阿嬤晚年的生活輕鬆自在。

在基金會的牽線之下，阿嬤再次穿起自己設計的漂亮洋裝，並跟陪伴她超過半世板橋居酒屋紀的縫紉機一起入鏡，拍照氣勢一點都不輸年輕人，也樂於嘗試各種造型，過程相當溫馨動人。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

基金會同仁都稱阿嬤為「小草阿嬤」，因為她一生命運多舛，卻像小草般韌性，即便生活困難也絕不輕易向命運低頭。現在阿嬤重拾信心走進人群，整體狀況改善許多，精神也比以前好，笑容變多後，阿嬤看起來年輕幾十歲，令旁人都相當開心。

「天主教中華聖母基金會」透過7-Eleven支持老年板橋居酒屋人照顧的零錢捐款計畫，協助林楊柳阿嬤做環境修繕，提供在宅醫療，基金會也感謝民眾一點一滴的零錢，啟動長輩們一案到底的服務，讓更多老年人受到更好、更專業的醫療照護。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。