簡介

麻油、香油傻傻分不清嗎？
簡單說，香油是由白芝麻所壓製的，麻油則是由黑芝麻壓製，麻油一般比香油香氣更濃厚，適合烹調，香油較適合涼拌使用
麻油屬於燥熱食物，可補身體虛寒，女生吃了冬天手腳會比較不冰冷，男人吃了可以活血方剛，是補血補氣的上品 ^^

食材

• 食材
• 麵線 適量
• 蔥珠 適量   

• 調味料
• 麻油 適量
• 油蔥酥 適量
• 鹽 適量

 作法

• 1天氣變冷了，手腳容易冰冷的女生趕快來小補一下喔~ 麻油不常使用，所以選一瓶比較好的。盛水熱鍋，煮開後加入麵線，煮軟即可撈起

• 2預備攪拌碗，加入麻油、些許油蔥酥和蔥珠，將燙好的麵線放入，撒上鹽，攪拌均勻，盛裝於盤中，再撒上部分油蔥酥和蔥珠裝飾即可

摘自http://icook.tw/recipes/29627