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另外，最近看了一本飲食料理的書，我覺得還不錯，建議大家看看，就是「湯品燉煮大全」～～現在網路真的很方便，可以先到網路上看試讀唷！！

[線上試讀]

[內容介紹]

本書收錄了各種湯類，將激發您無窮的靈感，例如在炎炎夏日，讓您的味覺為之陶醉的清淡冷湯、像天鵝絨滑過味蕾的奶油濃湯、寒冬中溫暖心頭，給您慰藉的香辣湯、還有當饑餓來襲時能作午餐享用、飽含食物精華的營養湯……，讓您成為能夠輕鬆應對所有場合的煲湯高手。
本書的讀者們將會發現，在世界上任何一種飲食文化中，很少有一種美食能像一碗親自精心烹製的湯那樣，帶給人們全方位的享受，無論這碗湯的名字是濃湯、肉羹、高湯、雜燴還是清湯。現在，在許多專門的食品店和超級市場中，我們可以很容易地買到各種以前不熟悉的材料。那麼，湯的世界，就等著您親自來探索了！

內容可分六部份：
⊙21道口感清新怡人的淡雅清湯
⊙34道滋味香濃滑順的奶油濃湯
⊙29道充滿幸福暖意的冬日暖湯
⊙49道讓飽足感升級的營養午、晚餐湯
⊙41道來自細火慢熬的精緻美味鍋煲湯
⊙32道最富代表性與創意的節日特選湯

特色：
⊙兩百多道最能刺激味蕾的湯品
⊙最能代表世界各地美食風情之展現
⊙教您以各式材料創造出更多層次之美味
⊙詳盡的步驟指導及各式必備專業裝飾
⊙八百張實用彩圖讓您好學易懂


作者：黛柏拉.梅修


出版社：晨星出版社


以上圖片及文字取自晨星書店









美豬議題持續延燒，藍綠立委唇槍舌戰，立法院社會福利及衛生環境委員會昨日通過臨時提案，要求新政府須堅守牛豬分離原則，嚴禁瘦肉精美豬進口。
但有立委私下表示，這個臨時提案並不具強制力，只是讓各黨表個態度，若新政府想強勢讓美豬進口，「擋也擋不住」
面對美豬是否開放，國民黨立委昨日在會議中輪番詢問要求各部會表態，衛福部、農委會、經濟部、教育部、國防部、外交部等與會部會支持零檢出政策。
衛福部食藥署長姜郁美說，國人吃豬肉的量是牛肉的7倍，再加上豬肉再製品很多，無論標示或稽查難度將高出美牛非常多。
教育部也明確表達，在以學生健康為最重要考量下，對於有爭議的進口肉品，不鼓勵進入校園。
農委會說，若開放瘦肉精美豬進口，將衝擊國內豬農，每年產值損失約143億元，農委會副主委黃國青明確表示「寧向美國說抱歉，也要保護國內豬農。」
提案的國民黨立委王育敏表示，據調查指出，逾7成國民反對含瘦肉精豬肉進口，再加上國人豬肉食用量為牛肉的7倍，若開放美豬，對民眾健康影響很大，要求新政府堅守牛豬分離，嚴禁瘦肉精美豬進口。
但民進黨立委吳玉琴、吳焜裕等都認為提案內容應加「建請」文字，吳焜裕不斷強調，無論要不要開放美豬進口，都必須看到科學證據後，讓新政府有風險評估時間再來討論。
國民黨黨團書記長林德福發言表示，民進黨立委不斷反對提案，是要幫新政府「預留空間」，2012年7月25日朝野立委做過主決議，要求「牛豬分離」，難道現在要推翻？民進黨立委發言不能昨是今非。
(中國時報)