不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中藝伎咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化速溶咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東知名咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄哥倫比亞咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投藝伎咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北衣索比亞咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

今年北京的雨水，似乎比往年要密集的多。窗外的植物，長得也格外茂盛。 我是喜歡雨的，無論在北方，還是南方，如果不是瓢潑大雨，我一般都會在雨中漫步，享受雨滴的敲打，觸摸。 那是一種愜意的、帶有無限歡樂的享受。 但是，只要雨一停住，我便會迫不及待地來到窗外，帶著厭惡的、憤怒的情緒，在花花草草的葉片上尋找小蝸牛。 在童年，在鄉下，我見到蝸牛，總是很驚訝的。我不知道這些小家伙是怎么生長出來的，吃什么東西。那堅硬的外殼，以及外殼上面的花紋，會令人想起時尚服飾上的色彩與線條，給人一種賞心悅目的感覺。它們看起來很新潮，很洋氣。我在打豬草的時候，喜歡搜集蝸牛空殼，一手一個，用蝸牛最凸出的部分，使勁兒對撞。往往是，一只被頂破了，碎了，完好的另一只，便是得勝者，便是英雄。我拿出一只新的，繼續與那只得勝者對撞對擠。 這個小小的游戲，是我童年的樂趣之一。 我在詩歌、童話、歌曲中，都與小蝸牛相遇過。我相信，文學、藝術、音樂，都美化了小蝸牛。我相信那些用文字、用旋律、用色彩塑造的小蝸牛，都是美好的，親切的，自然的。然而，當我發現小蝸牛是靠吞噬嫩葉和嫩芽為生的，一切與小蝸牛相關的美好感覺都土崩瓦解了。 有一次，雨后，我走進地里，發現薔薇的嫩葉，萬壽菊的小葉子，被什么東西吞得干干凈凈的。我以為是小青蟲，當然，小青蟲也是罪魁禍首之一。但我在光禿禿的枝葉上，看到的是一只一只的小蝸牛，結結實實地黏附在花草的枝干上。有的，還露出小觸角，興奮地吞噬著嫩葉，它們吞噬的動作，需要以非常近的距離，睜大眼睛平心靜氣地觀察，才能看清。 我幾乎是怒不可遏了。養一盆花多不容易啊，從種子發芽的那一刻開始，陽光的暴曬，暴雨的侵襲，蟲害的滋擾，都需要小心翼翼地呵護。誰承想，還沒有等到花朵綻放之時，蝸牛把這些花兒全給摧殘了，我的心似乎也被蝸牛傷害了。 好多蝸牛啊，像蝗蟲一樣，密密麻麻，無處不在。也許，軟體的生物，都討厭和懼怕熾熱而又明亮的太陽吧。在雨停的間歇，甚至在小雨的淅瀝中，它們興奮而又瘋狂地伸出觸角，爬行，吞噬，肆無忌憚。杏樹，香椿樹，紫薇，甚至是支撐花朵的干枝上，都爬滿了蝸牛。它們像是在愜意地散步，像是興高采烈地去赴宴，像是酒足飯飽后聊天，總之，這是蝸牛的世界，蝸牛的天下。 可憐的枸杞，一大叢，葉子密不透風的枸杞，如今只剩下光禿禿的枝條了。而我的幾盆萬壽菊，奄奄一息，僵尸一樣，令人心痛。它們像是在和我做最后的告別。 也許是這些蝸牛察覺到危險來臨了，也許是它們感受到了我的怒氣，我用手指輕輕一碰，蝸牛就掉落在泥土之中了，好像是急急慌慌逃走的。所以，我小心翼翼捏取趴在花草上的小蝸牛，手心里積滿了，我就把它們丟到垃圾堆里。 我生氣，我煩惱，但我知道，大自然是很殘酷的。雨來了，植物們是歡欣鼓舞的，但蝸牛也來了。大自然對所有的生命都是一視同仁的。它給植物以滋潤，也給蝸牛以生機。而這些蝸牛，最終又是土壤的養料。 突然，我笑了。我發現，我小心翼翼地把蝸牛放在手心的時候，多么像我搜集種子的動作。如此一想，我的煩惱頓時消失了。 >>>更多美文：現代散文

白發終為朝思意， 夢遇佳人媚如狐。 >>>更多美文：自創詩

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