標題先寫德國豬腳，只是為了唸起來順口。史特拉斯堡的鱷魚餐廳，名氣大得多，用餐順序也在前，豬腳則是次日回到德國境內才吃的。所以先寫米其林鱷魚的故事。

鱷魚並不是這家餐廳的菜，而是門口的招牌。高高掛著的這隻鱷魚歷史悠久，據說可追溯到拿破崙時代，當地一位將領隨軍出征埃及，帶回來的紀念品。前任大廚Emile Jung於1989年掙到三顆米其林星星，聲名大噪。2002年不小心掉了一顆，甚感痛心。2010年退休，頂讓給現任大廚Philippe Bohrer，米其林星星歸零。幸而新大廚挺爭氣，馬上又掙回一顆星，仍在繼續努力中。

有星星的餐廳，當然菜色服務環境都有一定水準。咱們一干饕客並非美食家，高明與否無可置評，反正好吃就是了。吃不飽則當然不在話下。喂！法國菜耶，都是指頭大的一丁半點，嘗味道而已。習慣吃包肥的，敬請自備饅頭。

餐桌已然備便

請用前菜

順便潤潤喉

時令鮮蔬

主菜上桌。別以為有多大，是用近拍模式拍的

甜點看起來很不錯。沒飽嗎？回旅館吃泡麵啦

以下是次日在德南吃的豬腳餐

德國豬腳就份量十足啦！呷粗飽的就是不同，光看照片肚子就撐了。

啤酒杯也十分豪邁