彰化達仁堂中醫診所(新冠後遺癥)特別門診

臨床上我們發覺愈來愈多確診者染疫康復後(快篩陰性)，但其實有一些後遺癥正影響病患的生活品質

而這些後遺癥應該要被追蹤治療；中醫講究固本培元，身體在經歷與病毒的一場大戰後，雖然敵軍已然撤退但家園殘破

如果您有以下出現的1種後遺癥，並且持續數週之久，就要注意治療。

Q&A：

一、Q1：為什麼會有新冠後遺癥?
A: 大量冠狀病毒在急性感染後繼續潛伏在人體各種組織如腸 道、肝臟或大腦中，並繼續造成傷害。
感染新冠病毒後所引發的廣泛免疫反應，觸發了針對人體組織 的抗體和其他免疫反應，而這些反應引起後續的併發癥。

二、 Q2：新冠後遺癥有哪些?
A: 權威醫學期刊《刺胳針》最新研究顯示，約有7至8成染 疫者康復後至少會出現1個長新冠癥狀，其中最常見的癥狀為

生理上：
●全身倦怠
●呼吸易喘(肺部功能受損)
●肌肉容易痠痛
●胸悶、胸痛(肺部功能受損)
●13%的人出現腎功能下降的現象(性功能退化)
● 腦霧（記憶力、專注力變差）尤其是老人及小孩為高危險群

心理上：
●睡眠障礙(失眠)
●焦慮和沮喪
●憂鬱

65歲以上長者在痊癒後出現神經系統疾病的風險增加，不只如此，還可能出現情緒障礙、藥物濫用等情形。

三、Q3:有新冠癥狀後遺癥該看哪科？癥狀會消退嗎？

A: 彰化達仁堂如何治療長新冠？
以下舉例，我們如何治療對治的方法：

生理上：肺部主要的後遺癥為肺纖維化，即肺部受到病毒侵擾，組織修復後出現較厚、較硬的疤痕，中醫以潤肺化瘀為治療原則

如：何首烏、當歸、菟絲子等；氣虛下陷酌加補陽之藥物，如：黃耆、人參、柴胡等，需要時可再加麻黃、杏仁等，如此可逐漸改善乾咳、呼吸淺快、血氧飽和度不穩定、倦怠等現象。

嗅覺或味覺障礙方面，可能是因嗅覺或味覺相關細胞受到感染導致發炎和損傷所產生的，可在中醫四診辨證後

透過辛涼、辛溫、益氣、滋陰或補陽的中藥，協助逐漸恢復原有的嗅覺或味覺功能。

注意力和記憶力減退問題，可能與病毒直接或間接造成腦神經、腦微血管損傷有關，可運用如活血化瘀、補氣、補血或補陽藥物

幫助腦神經、腦微血管修復，或用化痰飲藥物幫助代謝廢物排出，亦可酌加麻黃、細辛、辛夷等醒腦藥物，依病人病狀選擇上述適合藥物，協助恢復原有認知功能。

心理上：

新冠肺炎在心理上所產生的睡眠障礙(失眠)、焦慮和沮喪憂鬱。

這類的病人原本或多或少就有自律神經系統失調的問題，只是肺炎疫情促使其病情誘發或加重

彰化達仁堂對自律神經失調的患者，就有開設專門的門診，所以對於這部份心理疾病的治療已有不少的治療經驗

會運用加味逍遙散、六味地黃丸來調治自律神經失調，視個案情況輔 以針灸「內關」「神門」「三陰交」…來達到藥砭同治之效。

彰化達仁堂中醫診所運用傳統中藥來調理過度緊繃、亢奮的情緒，依據中醫藥的學理來調理體質；多管其下，改變您的體質，調理平衡

不是單純以藥物來壓制癥狀；經過一系列的療程，很讓您擺脫長清冠後遺癥，讓身體原恢復平衡統合狀態

透過我們診治改善自律神經失調的患者都可以漸漸找回正常的生活品質，使用正確的方式將幫助您擺脫失眠的痛苦!

醫療團隊：

門診時間：

長新冠意指確診康復3個月後，癥狀仍持續2個月以上，8大後遺癥不能輕忽，包含胸悶、咳嗽、咽乾、焦慮、失眠、全身痠痛、記憶力衰退、活動力降低等癥狀。

在治療方面，社頭長清冠性功能障礙中醫治療可以透過服用中藥及針灸的方式來調理，在長新冠的處理上，中醫佔有明顯優勢，大村新冠肺炎後遺癥中醫門診患者染疫過程所傷及的五臟六腑，皆可藉由中醫來獲得明顯的改善，無論是治療新冠肺炎或是解決後遺癥都很有幫助。

為什麼會有「長新冠」？
至於長新冠又為何會發生，各方科學家們紛紛猜測，如《Nature》雜誌認為可能是因為病毒在急性感染後繼續潛伏在人體器官，溪州新冠肺炎後遺癥性功能退化中醫治療繼續造成傷害，也有可能是感染病毒後引起人體廣泛的免疫反應，而這些反應引起後續的病發癥；又如美國醫學協會也提出想法，認為病毒可能造成細胞損傷。

秀水新冠肺炎後遺癥中醫門診發生「長新冠」的比例？
根據國外研究，發現確診後康復的成人裡，有20%的人可能會有長新冠，若是65歲以上的長者，機率將提高到25%。

1.腦部發炎就可能會造成腦霧。

2.心臟發炎則造成心肌炎、心血管疾病等。

3.呼吸道發炎，則會出現容易有痰、慢性咳嗽的癥狀。

4.常見肌肉酸痛、腹瀉以及關節痛。

二林新冠肺炎後遺癥疲勞中醫治療長新冠的發生與染疫後癥狀嚴重程度 呈現正相關

野菊花香 文/廖華玲 金秋時節，走在鄉間的小路上，田野里到處彌漫著一股淡淡的清香，沁人心脾，恰如喝一口山泉，不膩，卻甘甜了唇舌、清涼了心田，令人感到爽快愜意。循著香味望去，只見遠遠近近的田坎上、菜園邊、山坡下、溝渠旁到處開滿了金黃色的小花。一眼望去，開得熱烈處像鋪著一塊金黃色的絨毯；而開得稀疏的，卻又像夏夜的天空綴著一顆顆閃亮的星星。 這就是野菊花。 菊花是美麗的，野菊花更美麗。走近一叢叢野菊花，只見一簇簇又細又長、似藤若莖的植物，密密麻麻，相依相擁，一朵朵紐扣大小、形似葵花的金黃色小花，在一根根或粗或細的花莖頂端粉面含苞、競相開放。一朵野菊花，就像一個小小的圓形果盤，一根根細長的花蕊密密地排列著鋪成盤面，金黃色的花瓣和花蕊香氣馥郁。一陣陣秋風把它那種野生的清香彌散開來。 這種隨處可見的野菊花深深地吸引著我，那潤人肺腑的淡淡的清香使人心曠神怡。俯下身子，輕輕地閉上雙眼，深深地吸氣，靜靜地把那濃郁的清香吸進鼻腔，咽進喉嚨，盡情地享受這大自然的恩賜。野菊花沒有牡丹的富貴，沒有蘭花的馨香，沒有玫瑰的多情和浪漫，更沒有蓮花的驕傲偉岸。然而，默默地凝視著那一簇簇盛開著的小花，我看到的是一片金黃燦爛的秋天，心中升騰著一種無可名狀的感動。 我采摘一束野菊花插于瓶中，只需一捧清水也能讓它清香四溢，那香不讓人沉醉，不覺得濃烈，但那股香氣卻是綿長幽遠，令人神清氣爽。“采菊東蘺下，悠然見南山”，不知詩人陶淵明采摘的是否就是這樣一束野菊花？ 回家后，品一口野菊花泡制的清茶，心境明朗許多，世間的萬物無論怎樣光耀照人，繁華過后，終歸要落于塵埃，歸于平淡。淡淡的野菊花，呈現一種寧靜和樸實的氣質，這也許就是它的可貴之處，一種禪定的境界吧。 山菊花 文/陳曄 夜里做夢，夢見山菊花了。少年時的感覺一下子洶涌在心頭，深秋的情狀突然回到眼前。我是想家了，想我的山菊花！ 山菊花是山里常見花，有野生的各色野菊花，也泛指山里的菊花，山里的菊花就包括開放在院子和堎頭上、院墻頂上的家菊花。這些汲取了天地營養的野菊家菊共同組成山菊花的大美和豐富。 秋天的時候，我隨爺爺和父親背著蕎麥和谷子乃至玉米秸從山里回來，細皮嫩肉被繩子勒得生疼，嚴峻的勞動考驗山里的孩子。心里有怨氣也有朝氣，秋天的山里四處是黃的粉的山菊花，它們向我招手致意，一下子覺得勞動的可愛和家鄉的美。深秋季節，天氣早晚涼了，大早起頂著困意，跟著大人后邊去地里收秋。這時，入眼的是山菊花。累了，坐在地邊，地邊盛開的還是山菊花。山菊花是少年生活的記憶和美景，似乎再也沒有少年時代家鄉山菊花的壯麗和美好。 奶奶愛種花，家菊花的籽落在地上或者被風吹走，第二年，就會在路邊或者石頭縫里長出來。你去田野、地里，走在梯田中，一路上就有山菊花向你招手，上邊爬著采集的勤勞的蜜蜂。山里的妹子們買不起項鏈，就采集來各色的山菊花編成花環和帽子，戴在身上，也留下青春的甜美。山菊花帶著旺盛的生命力走進城市和菊花展會，城市的那些名貴的菊花也走進農家院里走進父親退休后建設的花圃。（優美散文 www.bidushe.com） 一位族兄的媳婦，我的嫂子叫菊花，從西南過來的。剛開始，大家還認為留不住，沒成想山地特有的文化和氣息挽留了她，她甘心做山里的一株山菊花，為山地增添秀色。她在山里幾十年，生兒育女，成了名符其實的山菊花。當我在山西服務長時間不能回家思念親人時，曾經親臨山嶺田野，看到了盛開著的山菊花，漂泊的心就被溫暖和感動。我們山里的女兒們都有菊花的品質，清純、本真、樸素、旺盛，不畏風寒，只要有點泥土就生長開花。當讀到馮德英先生的《山菊花》時，我被山菊花的故事和品質深深感動了。在我們山地，抗戰時期，有多少山菊花為抗日將士做軍鞋送情報，與多少山菊花為傷員治病掩護傷員，她們的山歌感染了戰士們的斗志，激勵子弟兵為民族解放事業拋頭顱灑熱血。在山地，山菊花不僅僅是景色，更是精神和力量。 如今的山里，空巢的山村越來越多，田野里的野菊花還是那樣盛開旺盛，但是美如山菊花的女兒們少了，她們上學或打工去了城里就不再回來；院子里的山里菊花也漸少，因為多數的人家都搬走了，搬到城里和鎮里，搬到距離繁華、離熱鬧近、孩子上學方便的地方。走在一個個空寂的村莊，院墻上的臉盆做的花盆沒有了菊花的盛開。少年時家家戶戶院子里菊花盛開、墻頭上菊花招展的景象一去不復返了。 山里的菊花沒有污染，是純粹的綠色花卉，蜜蜂專門追尋。到了深秋，在鮮花稀少的時候，被寒冷凍得哆嗦的馬蜂緊緊趴伏在菊花上，貪婪地吸著花蜜，直到有一天霜凍山菊花也凋零，山菊花徹底收起了花色，而熱愛生活的父親對于他喜愛的菊花有他的招數，他將菊花搬回花窖和溫暖的屋內。當我們過年回來團聚時，三九時節的屋內還有各色菊花的開放。這不能不對菊花的生命力點贊！ 菊花是花中君子，有著高貴的品質和醇香！人生如菊，有菊的人生則豐富和完美。在城里，家鄉和家鄉的山菊花永遠是我的牽掛！山菊花啊，如鄉愁鑲嵌在我的心里、夢里…… 我家的冬菊花 文/許培良 我愛菊花。過去，因為經濟條件差，房屋老舊，院子狹窄，愛菊花卻沒有養花的空間。 2012年暑期，隨著經濟條件的好轉，我終于有了改造舊居的機會。院子面積變大了，其上方也籠罩了鋁合金頂棚，很是適合一年四季來養花。 舊居改造后成為新居，不久，妻子從親戚家移植來幾株色彩斑斕的菊花，我臨時找來幾個舊花盆，將菊花植株安置了進去。起初，葉子有點萎縮，花兒有點蔫，我以為她們就將死亡，心存幾許擔憂。可過了數日后，晨起觀察，生機再現——葉子翠綠，花兒鮮艷起來！ 喜悅之余，我開始關護她們的成長。每隔幾日，澆一次水；每隔數月，施一次肥。菊花也不負厚望，從暮秋到隆冬，一直花開燦然，芬芳盡顯。我為自己的辛勞而自豪，為菊花的回報而欣慰。 菊花的根系發達，扦插的成活率也很高。為了擴大菊花的栽植空間，我將閑置已久的百年老屋作為菊花的發展基地，短暫幾年，菊花就已很成規模。去年深秋時節，我特地從百年老屋移植到新居一株淺黃色的菊花，能天天欣賞愛菊，未嘗不是人生的一大快事！ 菊花與其它植物一樣，都遵循其固有的生長周期。一般說來，她盛開在金秋，衰敗于秋冬之際。但是，經過我們改造的家園，卻似乎打破了時令的常態，這菊花竟然在隆冬時節依然燦爛地開放，顯然，足可以稱得上是一大奇觀！ 為了保持這一奇觀，我將花盆搬到窗臺前的向陽處，適時地澆水施肥，對她一直呵護有加。果然，這奇觀就一直維持著。我想，這菊花與人類相似，只要愛，就必有回報。 穿越時空，菊花能在隆冬時節依舊鮮艷，讓我不得不更加景仰她的超然與卓然，我也不得不傾盡心智賦予其新名——冬菊。 我愛冬菊，因為冬菊像秋菊一樣，雋美多姿，卻不嬌艷取媚；它素雅堅貞，卻不依附名貴。或許這就是我愛菊之所在吧！ 野菊花 文/短文學 在秋風秋陽的撫慰下，那漫山遍野的野竹花，野黃燦燦的，象金子，象星星，在廣袤的大地上，灑灑脫脫地開放，原原本本發出淡雅的清香。 野菊花，一個野性的名字，注定了你是命運的小野花。一個野字規劃了你放蕩不羈的性格，與世無爭的秉性。野菊花，生長的地域之廣闊，數量之眾多無法計量，不用培育不要施肥，頑強地生長在無垠的土地母親溫暖的懷抱里。秋天 的原野是荒涼的，萬木蕭瑟，黃花遍地，北雁南飛，西風涼急。在這天地為之變色的季節，野菊花成為山野間最美的風景。沒有溫室里菊花的嬌艷和溫柔，沒有文人雅士的呵護，沒有貴族小姐的親昵，你密密匝匝漫山遍野，平平常常毫不起眼。只要有陽光雨露的地方就有你，只要有微風吹拂的地方就有你，只要有溫暖潮濕的地方就有你。在山野爛漫處，萬木霜天紅爛漫百花凋落的深秋，你紅紅火火地開放在原野上，綴滿田間地頭。你曾入了陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”的詩心，唐末農民起義領袖黃巢“我花開后百花煞”詩中。妝點過茹志鵑小說《百合花》里那位不知名的通訊員戰士的槍桿。唐人元稹說得好：“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。” 野菊花沒開花時只是一叢草，而一旦開放卻如火如荼，繁花似錦。深秋，原野和山崖上遠遠望去，在籠起片片淡淡的寒煙中你熱熱鬧鬧地開放著，在揚起陣陣風沙里飄浮著輕微的暗香。你頑強地挺立在亂石嶙峋的崖壁，荒草萋萋的溝溝壑壑，貧瘠的土地上泥濘的小路邊，你默默無聞自生自滅名不見經傳的小野花，人們走過你的身邊連看也不曾看你一眼，甚至于有人把你踩進泥沼“零落成泥碾作塵”，你也竟然沉默得一言不發。多少墨客騷人吟詠酬唱把菊魂菊意唱徹歷朝歷代。但他們唱的大多是庭院、公園、花盆里的名菊。而你，生于草木間的微凡花，沒有牡丹的高貴，沒有梅花的孤高，沒有蘭花的清雅，也沒有玫瑰的浪漫，但是，它卻用它的氣質，成為我心中的最愛。周敦頤說：“予獨愛蓮之出淤泥而不染，清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植。可遠觀而不褻玩 。予謂菊，花之隱逸者也，牡丹，花之富貴者也，蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶后鮮有聞，蓮之愛，同予者何人，牡丹之愛宜與眾也。”其實，野菊花何嘗沒有出身低微而又香遠益清的非凡品質呢！只是人們習慣于登高望遠，卻忘記低下頭來關注這些微卻并不低俗的草本之花罷了。 野菊花，你以樸實無華的心性、柔嫩的身驅，任憑風的裹挾，雨的抽打，艱難地倔進弱小的頭顱，在這百花凋零冷落清秋給大地增添生命的原色，奉獻在深秋蕭瑟的原野上掬出了星星點點的微笑。 第一朵菊花 文/魏申卓 在沒有人的地方，在山中的野地里，有一株還沒有開的菊花，它想證明自己是一株菊花而不是在它旁邊的野草。 它每天在陽光的照射下努力生長，旁邊的野草說它也是一株野草，又說它不要再努力生長了，反正長出來了，也還是沒有人去看，而菊花卻不這么認為。菊花還是努力地去長，終于有一天長出了一個小嫩芽，像是在春風中搖擺的芒草。 那個菊花有一天真的開了，在陽光的照射下十分艷麗。很長很長時間過去了，這株菊繁殖了漫山遍野的菊花，這些菊花永遠忘不了它們的祖先——第一朵菊花——努力開花的精神。 如果沒有第一朵菊花的努力開放，就沒有以后漫山遍野的菊花。讓我們和別的菊花一樣，學習第一朵菊花的精神。 野菊花 文/馮學仁 在雷州英利這片紅土地上，滿山遍野生長著一種平常而樸實的花——野菊花，它的枝干清瘦修長，葉子邊緣呈鋸齒狀，花蕾黃燦燦的，一眼看去，它沒有俏麗撩人的韻姿，也沒有豐腴流光的體態，但英利人喜歡它，敬重它，盡管開在山間田野、村道小路旁。 野菊花，倔強地扎根在英利這塊熱土上，風里雨里，默默地向上拔節、生長。 初冬，我約幾個文友去英利采風，每到一處，所見所聞，的確令人感慨良多。幾天來，天是湛藍湛藍的，暖洋洋的冬陽柔和地灑播在這片勃勃生機的沃土上，我們無不感到有一股暖流在心胸中涌動，愜意、舒暢。我們在英利這塊古老而神奇的土地上行走，通往每條村莊的道路都是那樣的筆直、寬坦。時值冬天，漫山遍野過早地悄然地透露出春天的氣息，每個人的思緒都隨著車窗外遠去的景物而激蕩著。然而，最能撩撥我心弦的卻是道路兩旁一叢叢土生土長的野菊花，黃燦燦的，郁蔥蔥的，微風吹過，仿佛向我們招手致意，極目遠眺，蔚然壯觀。一叢叢的野菊花，象一排排赤城的植物衛士，日夜執著地守護著這方熱土。野菊花，以它獨有的質樸、謙卑、自強、堅毅的品性和原始的野性美嵌進我的靈魂深處，給我溫暖和力量。 陪同我們采風的有本地幾個朋友，他們熱情好客，有問必答，每一句話語，每一個笑容都是那么友善、樸實，如野菊花般的純樸、踏實和自信。尤其是老文化站長程彩，快人快語，人稱他是英利的“活地圖”。他對英利這個千年古鎮的風物掌故和現今的發展情況了如指掌，介紹起來滔滔不絕，使人對他肅然起敬。我們嘖嘖稱贊他，他只是淡然一笑，仿如路旁的野菊花般質樸，正是“俏也不爭春，只把春來報”。這個“春”指的是英利經濟強鎮、文化大鎮的春天到來之時。是啊，英利在打造“經濟強鎮，文化大鎮”的發展戰略過程中，正需要一批像程彩同志那樣默默地扎根本土，不忘初心，無怨無悔，真心干事的人，而這些人就是英利未來發展的希望所在。 野菊花，生長在英利這塊紅土地上的一種平凡的野花，它樸實無華，散發著紅泥土的陣陣清香，讓我為之心動，暗生情愫。關于野菊花，相傳還有一個頗為動人的愛情故事呢。英利古時有一位名叫阿花的姑娘，天生麗質，且通情達理，溫柔善良。遠近不知多少男人慕名求愛，有的富家子弟還送上金銀珠寶，都被她謝絕了。鄰村有一位窮青年，名叫阿牛，雙親早故，整天替人放牛。他對這位姑娘愛慕已久，但自知家貧，把愛深藏心底，只是每天放牛歸來都摘一朵野菊花插在姑娘閨房的窗口。后來漸漸引起姑娘的注意，博得姑娘的好感，有時也跟他到野外賞菊玩耍。通過交往，姑娘發現，這青年雖然家境貧寒，但為人誠實厚道，能吃苦耐勞，值得托付終生。于是春心萌動，與之喜結良緣。從此，英利民間就有一種說法，男女相親之前先偷偷地摘幾朵野菊花放進衣兜里，意在心想事成。 賓祿村是采風的最后一站，置身于這個自然生態村中，我們除了驚異于保存完好和著力營造的綠色自然生態美外，還不得不慨嘆：這里的群眾不急功近利，更不是煮鶴燒琴，十分懂得怎樣去協調人與自然和諧共處、互利雙贏的思想意識。就在我們準備離開時，前來介紹情況的一位村民隨手摘下路旁的幾朵嬌嫩野菊花放到我的手中說：“同志，你遠路來，我沒準備什么，你就帶回這幾朵野菊花，一路清香，保你們一路順風！”寥寥數語，透出了英利人內心的真誠與質樸。 啊！平凡的野菊花，樸實的野菊花！ >>>更多美文：好文章

記得小時候，每到大寒節，鄉人們就開始忙著除舊布新，準備年貨。 那時候人們大都去崞陽或原平城里扯布料。天不亮就起來，吃過飯，跟上大人，叫上同伴，到村口等下山的拉煤車。因村里處山區，多煤礦，所以拉煤車就多。有時候等好幾輛里面都坐滿了人，只得步行到窯上找個裝卸工，和司機說說，就能早早地坐到小轎（駕駛室）里。那司機自然聽裝卸工的話，不然，裝卸工不好好給他裝車。不過，那時候的司機，都善解人意，都了解村里沒有公交車，鄉人們出門不便，所以，只要車里還有空座位，人一問就同意。 在城邊下車后，自己步行到城里，尋找賣布料的門市，左摸摸，右摸摸。貨比三家，討價還價后，看誰家價格最便宜，就在誰家買。有一次，搞好了價，不買，被店主一頓罵：“都是些沒頭鬼，灰圪泡（灰人、不是好東西的意思），價也搞了，不買了。”我們自覺理虧，都不敢吭聲，只低頭灰溜溜地撩起棉門簾，出了門。心想，若是有錢，哪用受這窩囊氣。回頭，又去大商場，買秋衣秋褲，襪子頭巾，又免不了逛來逛去，比來比去。到中午買好，找一小飯鋪，吃碗刀削面，就到馬路邊攔上山的拉煤車。 買回去的布料，找裁縫做褂褲。母親是裁縫，自然不用找別人做衣服。大寒那幾天。到我家做衣服的很多，客戶們放下的衣料堆成了小山。母親從一吃過早飯就開始蹬著縫紉機縫衣服，一直到深夜。我眼巴巴地瞅著母親打發走一個又一個，就是不給我們兄妹做，忍不住問甚時才做。母親說，自己人不著急，先給別人做。于是心里不滿：“自己人咋就不著急，自己人也盼著過年穿新衣”。但不敢說出。 母親說到做到。到大年二十九晚，總要把新衣服全放到我們枕頭跟。 母親不光忙做衣服，還得忙做豆腐，燒豆腐，炸丸子，壓粉條，壓鋼絲面河撈，蒸饃饃，蒸包子，豆餡窩窩，畫窗花，掃家，糊窗。 我記得最初磨豆腐用的是驢拉磨。給拉磨的毛驢套上驢套，戴上“驢礙眼”，嘴旁拴上“驢撐棍”，毛驢在拉磨的時候把眼睛蒙起來，防止它轉蒙，也怕它偷吃糧食。嘴旁拴上“驢撐棍”也是怕它偷吃。毛驢按逆時針方向拉著石磨轉。有一謎語“盤石轉轉而不顛，路途遙遙而不遠，雷聲隆隆而不雨，雪花飄飄而不寒。”來描繪驢拉石磨很形象。有一次我看管磨豆子，看著看著就睡著了，結果豆子灑了一地，被母親用笤帚打了一頓。父親為了護我說母親“靠屁吹火”。那時候，什么都不懂，長大后，方知父親比喻很不妥，居然把我比作“屁”。為此常常取笑父親，父親度量大，竟也不生氣，只“呵呵”一笑了事。 后來村里有人買了鋼磨，建起了鋼磨坊，專門磨面或者磨豆腐。父親只需把豆子背到鋼磨坊，磨成豆漿，再擔回家，倒在九燒鍋里，熬漿，點鹵，揉豆腐，把豆腐里的水都擠盡，成型。我最喜歡吃沒有揉過的嫩豆腐。知道家里做豆腐，一放學就連蹦帶跳地跑回家，進門搬個小凳子，坐在火爐邊，等著吃嫩豆腐。母親下地，給我從九燒鍋里舀一小碗，捏點鹽，倒點醋，就開吃，頓時周身暖和起來。 做好豆腐就能燒肉和豆腐了。先把肉在水里煮到用筷子能扎動皮，然后在色水（蜂蜜水）里煮過，再在油鍋里炸，豆腐也是在色水里煮過再炸。那天也炸丸子。整個空氣彌漫著麻油香味，我喜歡這種氣味和氣氛，那是年的氣味。因為只有過年時，我們才能吃到這些好吃的。雖然心下知道，這都是為年做準備，但我一看到那介于琥珀色和褐色之間的紅色肉塊和豆腐、丸子，我就饞液欲滴。總是迫不及待地讓母親給我切一塊紅燒肉或者豆腐，或者抓幾個丸子，再讓母親熬一頓大燴菜。母親嘴里說著：“饞死你個灰鬼”，但還是熬了一鍋香噴噴的燴菜。 燴菜里不可缺少的是粉條。所以壓粉條也是過年要準備的重要年貨。壓粉條的面是純山藥蛋磨成的，勁道，柔潤，光滑，彈性大。故鄉盛產山藥蛋，粉面自然多，用大九燒鍋，在灶臺上架了河撈床。河撈床身是用粗壯而彎曲的硬木料制成，講究的還會刻成龍的形狀。“河撈床”的中央有一洞，下面芯子上布滿密密麻麻的小孔，上面木芯，可以上下活動。壓的時候，將面填滿床洞，放下木頭杠子，壓的人坐在杠上或者兩個胳膊壓在杠上，手扶著支撐物，利用自身體重下壓。每次壓粉條，我見父親雙臂壓在木杠上使勁，我就想坐到杠子上試一試，母親總是嫌我瞎摻乎，一把拉開。有一次非要試，就坐了上去，誰知不會使勁，又把握不住時候，面“噗嗤”一聲突然壓完，把我閃了一下，差點閃鍋里。嚇出父母一身冷汗，以后再也不許我瞎摻乎。 壓粉完畢就壓鋼絲面河撈。鋼絲面河撈是用玉茭（玉米）面或者茭子（高粱）面，蕎麥面等，單樣面粉或者多種面食混合加水經過一種面條機壓制熟化出來的半成品面條。這種面食韌性特別強，可與鋼絲一比。所以鄉人命名為鋼絲面或者鋼絲河撈！壓好后，放在冷家，臘月和正月，想吃時，就方便了。喜歡煮吃鋼絲面，湯水分明，不化條不粘湯，面條也特柔滑。如果再佐以山藥蛋條炒肉塊，也是只有年根才能享受到的美味。有一次吃鋼絲面河撈，不小心被里面的刺兒拉了一下嗓子，疼了好久。母親說可能面里有細微的玉茭圪欄，也只怪我喉嚨太細，太敏感，容不得半點粗糙和刺毛。后來，母親只要做玉茭面飯，必事先把玉茭面過篩，以免再出現劃破嗓子的事。 除了紅燒肉、燒豆腐、丸子、粉條和鋼絲面外，蒸饃饃，蒸包子，豆餡窩窩，也是可以提前解饞的事情。蒸飯時需要拉風箱。風箱由一個木箱、一個推拉的木制把手和活動木箱構成。用手拉開活動木箱，空氣通過進氣口使風箱的皮囊內充滿空氣，空氣通過輸風管，進入灶火，就能使火旺盛。平時母親讓拉，我總是少氣無力地不好好拉，拉著拉著能睡著。但是過年蒸包子、豆餡玉茭面窩窩和饃饃不同，母親會獎勵我一個熱氣騰騰的包子或者玉茭面豆餡窩窩和饃饃。有一次，居然一氣吃了三個肉包子，要知道那時候蒸的肉包子是大包子。母親說我不識饑飽。母親此言差矣，她又不是不知道那個年代是個什么都想吃，什么都吃不上的年代，好不容易蒸一次肉包子，焉能不饞？ 年根也有讓我解不了饞反倒挨餓的時候，那就是掃家。掃家那天，父母把炕上包括席子和大柜上的東西都搬到了院子里，屋門大開，正值大寒，即便是生著火爐，也難敵屋外的寒氣。再加上屋里灰塵動蕩，讓人沒有落腳處。關鍵是因為連著忙乎，父母都顧不上做中午飯，只能等掃完家，糊完窗，才做飯。不過，糊窗貼窗花，是我樂意幫忙的事。幫母親刷漿糊，遞窗花。糊了新紙、貼了新窗花的窗戶新嶄嶄，喜洋洋，有年的味道。 那幾天家家戶戶都糊窗，小巷里總有挑擔子的雜貨郎，叫賣紅紅綠綠和窗花。有一次，正糊窗，窗花不夠了，母親叫我出去買窗花，我一看貨擔里還有小鏡子和小女孩頭上扎的紅綢綢，于是瞞著母親買了一根紅綢和一個小鏡子。但是只敢放書包里，從未拿出讓母親看到。有一天，母親洗書包，翻出了紅綢綢和小鏡子，追問我從哪里來，我思忖半天，沒敢說謊，因為一旦說謊，被母親揭穿，反而會扯嘴，那可是很疼的懲罰方式。我如實地給母親交代自己是買窗花時偷買的。那一次，母親居然沒有打罵我，說是因為我沒有說謊，值得夸贊。 大寒，大寒，忙亂過年，難度年關。想來，難度年關，是大人們的感受，小孩子們卻是盼著過年的。小時候的每一個大年，總是回味無窮盡。 >>>更多美文：美文閱讀