前幾天媽媽就提醒我今天要回娘家幫忙包粽子

我ㄚ...真的對包粽子沒興趣!覺得好費工!

昨天媽媽就把所有材料準備好...切好

所以今天的工作就輕鬆多了

糯米先洗好泡水1~2小時....加上適量的塩.味精

直接把材料分別爆香

香菇熱油爆香

紅蔥頭炒香.變色

蝦米炒香.變色

肉塊炒熟後所有材料+香料:醬油.醬油膏.胡椒粉.五香粉.塩.味精加入拌炒均勻

OK!

材料部份完成...就可以包了

去年我有回娘家學,所以稍微練習了一下

雖然包的不是很好....媽媽說沒關係啦!自己要吃的不必要求完美

每年媽媽都包100顆

四個女兒每人10顆

還會寄給外婆

就看誰比較幸運拿到我包的囉!

接下來就是將肉粽放入大骨湯煮

時間從水滾開始算起2小時半....小火煮

時間已經過了中午

女兒和小姪女的肚子餓壞了

剛好有剩下的餡料....就拌飯吃吧!還吃得津津有味ㄋ

接下來就等粽子熟囉!

好了..........很快吼!

家人喜歡吃有蛋黃的...爸爸還特別做了紅繩的記號....只有包40顆哦!

我住娘家附近馬上就可以吃得到

不過我不喜歡吃有蛋黃的....也不喜歡加醬料...原味就很好吃了

不好意思!我就先吃囉!