【金瓜獻瑞 】
2016/08/11 06:24
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【金瓜獻瑞 】
東籬窗下綠園莊 朵朵黃花暗自香
粒粒金瓜添喜氣 人間歲月好時光
南瓜的故事
南瓜: 葫蘆科南瓜屬；別稱 金瓜.金冬瓜.美國南瓜.飯瓜.番瓜.倭瓜.八月瓜.神瓜...。
臺灣的種植是移民時期由中國大陸引進，各地都有栽種。食用南瓜也有百年以上的歷史，民間大都習慣以「金瓜」稱之，在貧困時代有討好兆頭的意味。
南瓜是種營養價值極高的作物，在它身上能攝取到多種維生素，礦物質，以及一些稀有元素，對身體機能有極大幫助。蛋白質.脂肪.醣類.維生素.礦物質.水。在南瓜上就能完全攝取到。
南瓜屬於便宜的瓜蔬，可經常食用，對我們身體有很大幫助。元末明初賈銘的《飲食須知》中有「南瓜，味甘、性溫」的敘述。在預防醫學上，南瓜是既便宜又富效益的營養食品。
詩/季雲
文/傅金福先生
圖/傅金福先生水墨寫真
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