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【夏日饗宴】
2018/05/24 07:47
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夏日饗宴
楊柳風輕夏日長  芙蕖初綻引蜂忙
池塘水榭迎人醉  芒果熟成甜又香
[序文]
臺灣芒果(芒果英文:Mango)。
約於1651 年由荷蘭人從日本、爪哇等地引入,清代臺灣文獻中,芒果的別名有: 檬果、番檨、香檨、肉檨、木檨、黃檨、番蒜、番杏、檨仔…等;後自美國引入愛文等品種,才增日栽培面積,成為近年來台灣栽培面積最廣的果樹。目前台灣芒果栽培產區集中於台南縣、屏東縣和高雄縣等地,台南縣以愛文為主,其次為金煌、土芒果等;屏東縣則以土芒果,其次為愛文;高雄縣則以金煌為主。
別具風味的台灣土芒果,俗稱「土檨仔」,果形較小,果肉薄,香氣襲人,與現今常見的芒果種類大為不同,「芒果青」在今日已經沒那麼流行,而早期的地位應與今日「芒果冰」的風靡程度差不多,連來臺的遊客都不禁深深羨慕寶島有這等風味。
台灣的夏天,整個島上,盡是芬芳四溢的芒果香。荷花盛開,滿園綠意中點綴著幾抹嫣紅,在微風裡搖曳生姿,非常動人。賞蓮,尋訪蓮田飄香,已是盛夏時節,最美麗的風光。能在水畔棚亭下欣賞荷花,品嚐夏日清涼的芒果,林裡傳來令人陶醉的蟬響,這將會是最令人神往的夏日風景。 
詩/季雲
序文/傅金福 先生
水墨寫真/傅金福 先生
*圖 傅金福先生 水墨寫真

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