由於在兆品酒店的會議室上課，

中午和晚上也在酒店內的 嘉怡廳 用餐，

我選擇吃素，是以合菜的方式進行，

因為午餐和晚餐的菜色多半雷同（只有 2~3 樣不同），

就一併介紹囉 ~

素菜幾乎以豆類、菇類為主，

用中式煎、炒、炸，以及各式醬汁或勾芡，

料理出一道道美味佳餚。