明天中午有熟識的客人要來家裡吃飯，

擬好菜單囉~

剩下的就靠真功夫囉~

對於不煮飯但其實是會做飯的我，

不知是否太為難自己了。

南瓜燒雞

材料

南瓜、去骨雞腿肉、香菇、洋葱、青葱、薑

米酒、芝麻、塩、糖

備料

南瓜連皮切小塊備用

雞腿肉去掉多油脂皮後切塊備用

香菇泡水備用

洋葱切塊備用

青葱切葱花備用

薑切絲備用

芝麻炒香備用

作法

1)      雞腿肉+香菇加入糖、塩、醬油、米酒醃漬10分鐘

2)      油脂皮+少油洋葱、薑絲炒香後倒入醃漬好的雞腿肉與香菇拌抄，加入水少許蓋鍋悶2分後倒入南瓜續蓋鍋悶至雞肉熟透、南瓜軟爛。

3)      起鍋後撒入葱花與芝麻即可

蘿蔔排骨

材料

紅蘿蔔、白蘿蔔、板豆腐、肉排、醬油、糖、塩

備料

紅、白蘿蔔去皮切塊備用

板豆腐切大塊備用

肉排川燙去污備用

作法

材料全放入後加入調味料調色、調味至軟爛熟透即可。

鮮菇魚片湯

材料

魚、各種菇類、薑、米酒

備料

各種菇類洗淨後切成同樣大小

薑切絲

作法

1)      水煮開後先加入菇類待1分鐘後放入薑絲與魚片，倒入米酒煮熟後即可關火。

關火盛碗後滴入香油少許。

芋頭十穀飯

炒時蔬一、二盤