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踏青脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價 》口感的決戰:脆皮豬的烹調技巧大比拼
2023/11/28 10:08
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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域門市名稱門市地址營業時間
總店西大總店新竹市北區西大路453號週一至週日 12:00-20:00
雙北新北淡水店新北市淡水區英專路26號1樓週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店基隆市七堵區南興路66-8號週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店臺北市大安區臨江街110之一週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店新北市新莊區自信街26號週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店臺北市萬華區三水街70號091店鋪週二至週日 08:30-15:00
新北中和店新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店新北市永和區勵行街81號週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店新北市三重區中央北路119號週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店三重區忠孝路二段68號週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店新北市蘆洲區得勝街72號週一至週日 07:30-12:00
桃園桃園南門店桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店桃園市八德區福國北街66號週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店桃園市蘆竹區南竹路3之5號週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店桃園市中壢區前龍街59號週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店桃園市楊梅區新興街92巷2號(籌備中)
新竹竹北店新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店新竹市東區寶山路442號週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店(籌備中)(籌備中)
湖口店新竹市湖口鄉中正路一段69號
竹東店竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗頭份店苗栗縣頭份市信東路二段35號週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店苗栗市米市街73週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中臺中向上店臺中市西區向上市場13號週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店臺中市北屯區中清路二段187號週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店臺中市豐原區陽明街122號週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店臺中市太平區太平路486號週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店臺中市北區育才街29號
彰化彰化店彰化縣彰化市中正路一段237號週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店彰化縣員林市民生路77號週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投南投店南投縣南投市南陽路94號週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區雲林虎尾店雲林縣虎尾鎮中正路95號週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店嘉義市文化路85號週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店臺南市中西區國華街二段117-1週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店臺南市永康區中山南路282號週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店高雄市左營區自由三路261號(F區16號)週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目踏輕脆皮豬有利脆皮豬
口感9.6/109.1/10
口味選擇四種口味可以選擇 9.2/10單一 8.5/10
官網購買便利性官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分9.5/108.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

踏青脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

在我的記憶里,總是看見那間熱氣騰騰的廚房。它是一座土屋,用土胚壘起來的土墻,屋梁的木頭柱子露在外面,經年累月的煙火,熱氣已經把它熏成了黑色。廚房的土墻是每年都要粉刷一次的,粉刷的時間,通常是在年前。粉刷用的也不是現代化的涂料和油漆,而是來自于大地,來自于村莊的一座土崖。那是一種天然的白土。通常都是背著背簍,挖一些回來,在盆里用水泡開,泡開的泥水刷在墻上,等干了,就成了白色。墻刷白了,屋頂的木梁依然是黑色的,那黑色是對時間的一種順從,它不需要改變,改變它的也只能是時間。我的奶奶,這個來自河南許昌的女人,就是在這樣的廚房里,操持著一家的一日三餐。 當奶奶在早上,天不亮就起來,走進黑洞洞的廚房,她的心幾乎被這重復的生活磨的發亮。在我的記憶里,那是一間廈房。這樣的廚房在村莊也幾乎是普遍的。樣式、高低、方位、大小,都默默的遵守著地理、陰陽、風水。《說文解字》言:“廚,庖屋也。”而孔子言:“食色,性也。”一個做飯的地方,并不是隨隨便便的。這樣的廚房里有:土灶、案板、炊具、餐具、柴禾、米柜、面箱、水甕。各種各樣的瓶瓶罐罐,裝著鹽,醋、調味品、燷好的臊子、腌制的蔬菜,這樣,那樣,一應俱全。這些東西大多都有固定的位置,有一些只有奶奶才能知道,放在了什么地方,也只有奶奶才能在廚房里得心應手。跟在奶奶后面,我做的最多的就是抱回來一些柴火,添進灶膛。在咯吱咯吱的聲音中,拉動那個有了年頭的風箱。 在廚房里,最重要的事情還要請灶王爺。灶王爺的畫像貼在墻上,上面放著香爐。在奶奶的觀念里,神無處不在,一個人的心里總要怕著一些什么,敬畏一些什么。“什么”有時候并不需要說清楚,因為神只在黑暗中,雖然他們被命名,各司其職。但黑暗總是讓他們顯得神秘,說不清楚。這樣的怕和敬畏可以說根深蒂固,它并不是來自于書本和知識,并不來自于教育。它來自于一種萬物有靈的觀念。這樣的觀念,通常都來自于年老的祖母。年老的祖母是一個家庭離神最近的人。 在我上學識字的時候,書本和知識已經把這些來自于奶奶的觀念,斥責為迷信。我也跟著書本開始反抗奶奶,奶奶是不識字的,我的反抗并不能改變她的觀念。她的觀念建立在日常的生活中,奶奶代表的是那種回到常識的世界觀,常識高于一切。因為這樣日常的生活,是不能被書本和知識摧毀的,它是那種一代一代,那種生生不易的生活。民以食為天,天在這里說出的是那種根本的,不變的基礎。廚房在任何時候,也都不會被消滅的,因為它就是構成人生活的基礎。 在我的記憶里,奶奶也總是在廚房里操勞著,廚房是讓她閑不下來的地方,做飯對她來說就是一件事情,但并不是一件小事情,對她來說柴米油鹽醬醋茶都不是小事情。奶奶是經歷過饑荒的人,對奶奶來說,那是可怕的記憶,隨時都可能在她的回憶和身體里醒來。這可怕的記憶也讓她沉默,啞口無言。在饑腸轆轆的年饉里,奶奶無數次地想象過這樣的一間廚房,它就像天堂一樣,熱氣騰騰,堆滿了可口的食物。 因此,廚房對奶奶似乎有著特殊的意義,但奶奶事實上并不關注意義,價值之類的東西。她順從于日常生活的常識,在奶奶身上,常識,生活高于一切。她信任的不是意義,價值之類的空話。她信任的是泥巴、鹽巴一樣的令生命和生活生生不易的東西。正是這些觀念,讓奶奶對苦難有著天然的抵抗力。爺爺的早逝,以及后來父親的死亡,都不曾讓奶奶成為一個徹底的悲觀主義者。后來我讀余華的小說《活著》,覺得奶奶就像是富貴那樣的人,活著的力量很多時候不是來自于反抗,而是來自于忍受。 但小的時候,我并不理解這些。只是因為奶奶,廚房是一個可以讓我吃到好吃食的地方。人對吃的記憶,事實上都來自于小的時候,來自于祖母和母親,隨著年齡的增長,人的見識、閱歷、世界觀都可能改變,對于吃的記憶卻很少改變。在我出生的八十年代,農村還是貧苦的,吃的東西都來自于耕種的土地。米面、玉米、豆子,菜園里的蔬菜,山坡上的野菜,一個村莊,家家戶戶的飯食幾乎都是一樣的。在土地上耕種,要的都是力氣,人的食欲都是旺盛的,連一個小孩,都有著旺盛的食欲。一個人上地了,等到吃飯的時間,走在村莊,看見自己家里的廚房飄出的炊煙,心也是踏實的。 在村莊,評價一個男人,要看他種的莊稼,而評價一個女人,就要看她的女紅和鍋灶。孔子言:“君子遠庖廚。”那是圣人,君子們的理想。而圣人君子也是要吃飯的。吃,孔子也有自己的態度和觀念:“食不厭精,膾不厭細;食殪食餲,魚餒而肉敗,不食;色惡不食,臭惡不食;失飪不食,不時不食;割不正不食,不得其醬不食。肉雖多,不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。食不語。”孔子的話,涉及到了廚藝,衛生,飯疏的色味,搭配以及養生等觀念和道理,真可謂是事無巨細,面面俱到。 孔子的這些觀念對后世的影響可以說是潛移默化的,幾乎到了覺察不到的程度。奶奶在廚房里做飯的時候,事實上就是在遵守著這些觀念。唐朝的王建在《新嫁娘》里寫到:“三日入廚下,洗手做羹湯。未諳姑食性,先遣小姑嘗。”奶奶遵守的也是這樣的傳統。奶奶在廚房里培養著一個家庭的口味,這種口味讓我在多年以后仍然記憶猶新。 >>>更多美文:親情文章

有真心相等路上, 說白云找到明月。 問人間喝醉好酒, 想百姓走近知音。 >>>更多美文:自創詩

五月飛花 文/暗香盈袖 記得前段時間有楊花飛的,今日走過那片楊樹林,漫天絮花又滿滿地迎面來。我聽見自己的聲音:真的想做那楊花啊,輕舞藍天,自在飛灑。我勸慰自己也想告訴遠方的你:我會堅強,絮兒輕飄無依都這樣肆意,人有多少愁多少重,就當是為愛所生、為責任而活的代價吧。 最怕分別時候相互間的凝望,我在車廂內,你在車窗外,于是我讓你走。你揮一下手,指指前方,我明白你是說,你不會走,你在前面陪我,你要站在我看不到你的地方等我離開。可你剛離我的視線,我卻忍不住追隨你的腳步,飛跑下車。你轉身,怪又疼的眼神。我低下眼,然后被你擁在懷。你輕輕的一吻,凄涼了心凄美了情。我們的愛不用感動誰,我藏起離別時紛飛的淚,在我心中,你,是完美。 你說:聽話。我回到車上,看著鐵軌伸展交錯。我不愿離開你啊!我知道,不是我和你遠了,可火車這樣帶著我遠離你,我也不愿。你說,你會陪著我走,永遠陪著我。我知道,這是心的承諾。可我還是不想,不想就這樣離你越來越遠。靠近你,也許靠近了痛苦,但更靠近了幸福;遠離你,便遠離了幸福,也沒了幸福。哥,你保重! 車輪啟動,碾碎我心。我看到你了,我看到你了!你的臉、你的身影從我的面前輕輕掠過,瞬間,淚眼模糊。我好想跑下去跟你回去,是你答應我的,你答應的陪著我走的,你說永遠陪著我的……我們只有這樣的緣分,滾滾紅塵中,能與君相識,我已知足。何況,還有心與心地支撐,彼此攙扶走完這一生,這樣的摯情,如此情緣,又有幾人能擁有!于你,只要你知道愛惜自己的身體,我別我所求。 離別后,你在那邊,我在這邊,我們在心里永遠守候著。你說我傻,聽你訴艱辛,收藏你沉重。你說我好傻,愛著你身邊每一個親人,像個小“奸細”一樣,讓你早回家,讓你少應酬。你說我好傻,為繁忙的你記下妻兒的生日,提醒你看父母,顧自家。你笑我,你說本以為自己最傻,認識我之后,才知道我最傻。你說你從不相信異性之間會存在沒有欲望、長久的友誼,是我讓你相信原來沒有血緣的手足情也可以用生命和愛相托……我問你,我真的傻?你笑,說是。我問,那你傻嗎?你笑,說也傻吧。好吧,兩個傻瓜遇到一起也是天意吧。其實,我明白你話中有話,我也知道你對我好,你天地不怕的秉性竟也能“屈服”我的“任性”與“管教“,你鋼鐵般的堅硬的人,竟也會“溫柔”隨意讓我“糾纏”……你說你把一輩子不曾說過的動聽的話都說給我聽了,我說我知道。你問,怎么你說什么我都知道,我說我不光知道,我還相信你說的每一句話。 喜歡聽到你的聲音,可“討厭”你酒后打電話給我。嗨,但你的電話大多是在喝酒后,于是你賴皮地問我,還讓不讓你喝酒?我堅決說不讓,我要你為家人愛惜自己,他們不需要你太多的錢,他們更想你身體健康。你說,我嘮叨得你耳朵都起繭,你說只有我敢如此放肆地對你。我問你煩嗎,你說你不煩,喜歡。有時你不得以滿世界地跑,最初的時候,你總是沒出發前就“匯報”,見我擔心以后就偶爾“偷懶”,但你終究還是忍不住要打我的電話,你說,忙的時候還好,稍微放松就會想起我,身邊的人越多你越孤單。在北大校園,在南海邊,無論東西南北,無論天涯海角,你都希望能牽著我的手,現在是奔波勞碌,不知將來能不能有那個緣分和時間……我笑話你“酒后失言”平時那個少笑威嚴的人哪里去了?但一定要等到你輕輕地、清清楚楚地在我耳邊說“我想你, 寶貝,去睡吧”才肯放下電話……5年了,有多少個這樣平平靜靜又輕輕柔柔的夜晚,微風輕拂心輕歌,月下花影曼舞亂。 我說我要做什么,你總是無原則地支持,那種偏袒很像父親對女兒。我說我想去哪里,你總是說,去吧,只要你開心。當我真正做的時候,我才知道你擔心。很少發短信的你會時不時地問,路上小心,什么時候走,幾時回來……我把所有的事兒,我把心里的苦全說給你聽,然后看到你的信息:看看震區人的活命勁兒,就該快樂地活著,千萬不要傷口上灑鹽,睡吧,枕著我的胳膊做個好夢,想你……看著你的字,淚悄然而下,然后“笑”著反問:要我枕著你的胳膊?不再靠著肩?你調侃,就是么,只要你情愿。 最怕你聲音沉重,最怕你身心疲憊,可你身上的擔子可能又注定你會疲憊、沉重。 有時夜晚想撥你的電話,聽到說你關機的聲音會開心。我真的希望你總能早些回家,想到你能安靜地在家休息,會很心安。 晨染大地時,想你;云破月來時,想你;在你遙遠的路上,想你;楊柳拂面時,想你。可斜風細雨中,每個孤獨的夜里,那個無依的人不敢告訴你。你說,等你的發已白,等我的齒已蒼,我們依然可以這樣在一起陪伴,可君貌不長紅,我鬢無重綠,心在身邊,你我卻在遙遠外! 今天,天藍藍的亮亮的,大朵大朵的云靜靜地沉在藍天上。窗外葉綠花香,窗內寸寸柔腸。君意稠忘時光,妹愁眉,小院香徑獨徘徊,漫天揚花空飛揚。 這飄揚的花絮啊,可否是思念的心是在飛揚? 海枯石爛天地合,也不與君訣。你是山,我做水吧,把你的沉重給我。所以,你答應我,思念可以是沉重的,但你的聲音你的心不準再沉重。 就這樣吧,縱使心意零落了,也讓夢里花兒開滿;等待無望了,青絲亦變白,就在夢里能一回身就見你的懷抱,聽你說我們永遠陪伴。 我們很喜歡那首歌《陪你一起看草原》——因為我們今生有緣,讓我有個心愿,等到草原最美的季節,陪你一起看草原。去看那青青的草,去看那藍藍的天,看那白云輕輕地飄,帶著我的思念。陪你一起看草原,陽光多燦爛,陪你一起看草原,讓愛留心間。因為我們今生有緣,讓我有個心愿,等到草原最美的季節,陪你一起看草原。去聽那悠揚的歌,去看那遠飛的雁,看漫漫長長的路,能把天涯望穿。陪你一起看草原,草原花正艷,陪你一起看草原,讓愛留心間。 又是五月飛雪時 文/xiangruoyoulan 又是一年五月,又一次見到五月飛雪的景象。 每到這個季節,都會隨著紛紛揚揚的柳絮,從內心深處升騰起許多關于那年那月的童年記憶。 五月飛雪,很詩意也很失意。詩意于飄飄撒撒的如雪花般飛舞的絮兒帶來的妖嬈往往讓人懷想屬于隆冬的冰雪世界。失意于每一次柳絮飛揚,都在無形中提示世人:時光飛逝,日月如梭。 我,更得意于回想童年那年那月的好時光。 小草剛從地皮下拱出頭,張望著外面的世界的時候,柳樹就開始發芽了,和桃花爭著搶著要應“花紅柳綠”的春景似的讓人們來不及驚嘆就都擠滿枝頭,壓彎樹梢。嫩嫩的柳條上芽苞還裹著一層細細的絨毛的時候,是最招惹孩子們的。 娃娃們你一枝他一枝地折下枝條……你道是為什么?看著他們稚嫩的小手一前有后各自手掌內扣用拇指與食指、中指配合捏緊,拇指前推食指中指指尖后退,枝枝柳條的皮與里邊的筋骨便一分為二。接著,把稍粗一頭的筋骨望外用力一拉,就出現一根中空的柳條管。孩子們三下五除二用手中的鉛筆刀,把抽空的柳條分割成數段,然后用小刀在距離截口兩三毫米的地方削去外邊的一層綠皮……這個時候你再抬眼望吧:一個個小娃娃——男孩、女孩,都鼓起小嘴……聽!“滴、滴、滴……”哪里來的響聲?原來是孩子們嘴邊的柳管發出的動聽的聲音。孩子們管這自制的“樂器”叫柳笛。 這樣好聽的聲音,三十年了,依然在我的腦際回響,每到“綠”上柳梢頭的時候,我都會在心底一遍又一遍回味原始的樂音。且不說環保與否,這柳笛可能是那時侯鄉間孩子唯一能夠找到的有“藝術水準”沾邊的玩具了。 鄉間的孩子們還會在地上掉下紅紅的楊穗的時候,撿拾起當做毛毛蟲去嚇唬那些膽小的孩子且能屢屢奏效。其實,孩子們的心是善良的,這不過是百無聊賴的冬季后孩子們之間嬉戲玩耍的另一種游戲,沒有人會因此而氣惱。 隨著柳條的抽枝展葉,春意漸濃。田間地頭的麥田綠,油菜花黃,孩子們又會有新的樂趣:放學后都會三個一群五個一攢的結伴,拿著大小不一、顏色各異的小玻璃瓶,到村邊的柳樹下、油菜田去捉“棉花蟲”、“金金蟲”、“花姑娘”。其中領頭的孩子一聲號令“預備——一、二、三”,喊聲落處緊接著一聲“咚”鞋底跺在粗壯的樹干上的聲音,“噼噼啪啪……”——落了一地各色的蟲子,三五成群的孩子就都圍上去,快速得抓起放到自己的小瓶子里;或者躡手躡腳得走進油菜地,靠近金黃金黃的油菜花(這時深色的甲殼蟲尤為顯眼),屏住呼吸猛然伸出手去捕捉正在油菜花間游弋的甲殼蟲,雖然不知道蟲子是靠眼睛還是耳朵警戒的,卻總是小心翼翼,生怕驚擾了蟲們,自己的出擊落空。這個時候,四周又總是驟然安靜下來,氣氛一下子凝重許多,地上落根針也能聽到的靜,大有如臨大敵的陣勢。直到順利地一把抓住瞄準的蟲子,才驚喜地叫出聲來。 披著落日的余暉,踏著漸濃的暮色,舉著手中已經裝滿蟲子的玻璃瓶,高叫著歡唱著屬于鄉間孩子的童謠,一路飛奔回家,明天家里的母雞、雞雛可以美美地享受了…… 這其中的快樂,沒有親歷過是萬萬想象不到的。 五月“飛雪”的時節,孩子們更多的是在追逐柳絮的過程中,收獲類似大人在田間采摘棉朵的歡愉。偶爾也會在奔跑中體會“風起云涌”,如行走云端的至高無上的快樂。 又是五月飛雪時,又想起年幼時的那年那月。柳笛聲在耳畔回響,童年玩伴也會在是夜入夢,一起重溫屬于少年多夢時的好時光。 回望五月 文/成都仕涼 一 在六月關門的最后一瞬間,回望五月。 五月。悲喜交融,分辯不清。命運的展示,冰火兩重天。將我的心情斬殺幾次。又讓我的憧憬復活幾回。 誰,熄滅了前行的星光?誰,又點燃了夜中的路燈? 二 今天的日子,不見昨天的故人。今天的故事,缺少昨天的情節。幸福的身影,在昨天,來過。不留痕跡,音容,笑貌。除了魅影如幻,不在今天的視線里。一切,與之前無異。日子的空洞,空缺。無誰可補。 三 習慣了日子的緘默無語,夢想的杳無音訊。 我用執著,在夢想的旅途可能經過的路上,搭建一個站臺,一個渡口。 明知道,要等候來夢想經過一次,并不是輕易的事。我還是用執迷,點燃一盞照路的燈,點亮期待。 習慣了宿命的奇跡,并不會輕易出現。但倘若,連偶爾的出現,都始終無望的話,一盞燈的熄滅,一個站臺的坍塌,一個渡口的荒廢,將終結一種執迷,一個夢。 四 經歷,讓人知足。不該貪婪。造化,讓人感激。不必傷感。或許,幸福,只是昨天,那座美麗花園之中,匆匆的過客。注定被遺忘在昨天的某個角落,死角。任憑歲月從此悠然,難以問津。 也許,封存中獨憶,是最好的珍藏。緘默里不提,是最好的珍重。 我的文字,歷經暢快的奔流,如百川歸海。待到入海的豁達處,我的萬千執著,真的就能于安然之中徹底放下,皈依自然的本色! 與五月有關的經歷與念想,依然會成為我文學的主旋律。只不過,從今往后,我不再會拿出來發表。 祭奠那五月消逝的愛情 文/驍勇的宇 2014年10月19日我們走到了一起,2015年3月11日晚,我們又開始了重新尋找自己的幸福。 時間真快啊,跟你在一起已經有5個月的時間了,回頭想想這過去的五個月,有我們留下的歡樂,有我們留下的抱怨、還有我們對彼此傷痕累累的傷害。說實話,這段愛情是為我而起,我們在blued上相識,你那天真的笑容深深的把我迷戀,讓我對你發起了愛情的猛攻,但是你好像完全不理會,一直都是保持著高傲,也讓我不知如何下手,一次偶然的機會我們聊到了你的專業,一個下午我們在微信里面歡聲笑語,深深的感染著彼此,晚上一頓韓式烤肉,我對你再次發起了愛情的攻擊,以一個體貼的暖男身份深深的打動了你的心,就這樣我們走在了一起。 這一路來走的真不容易,吵吵鬧鬧,爭爭吵吵,但是你總是讓著我,不管是我出軌了,還是惹你生氣了,每次你都大度的給我一個溫暖的笑容,讓我感受到來自愛,來自家的溫暖。為了感謝你這一次次的包容,1月11號是你的婚禮,提前一個月我在努力的策劃,就希望你可以有一個不同凡響、讓別人深深牢記的婚禮。經過努力我做到了,婚禮當天我克制住所有的思緒,就像一個家長、一個管家一樣負責婚禮的全部,當我看著你和她手牽著手,走進婚禮殿堂的那一刻,當我看到你拿著戒指跪倒在她面前的那一刻,當我問你你是否愿意一輩子和她這樣幸福的走下去時,我沒有悲傷,而是看著你的幸福,我也收獲著滿滿的快樂。晚上在ktv你一首《一路上有你》深深的唱進了我的心坎,讓我感受到我是世界上最幸福的男人。 隨著婚禮的結束,一切又重新回到了平淡,家人的到來讓我們不得不分開住,就這樣彼此間的怨言也越來越多,爭吵也隨之而來。有時候我知道你的要求并不高,只是想要一個愛人給你的呵護和溫暖,但是那段時間我真的很疲憊,我甚至想放棄這段感情,感覺這段感情就是我的一種負擔,但是我沒有,我在努力的堅持著,直到過了年爺爺回了東北老家,而我們卻再也找不到從前的親昵,在也找不到彼此心目中的那個他。 兩次的分手都是你提出的,我都欣然的答應 五月的西鄉 文/鄉村拍客饕餮先生 其實,哪兒都不要去,就到西鄉,五月的西鄉很美! 并非老家在鹽城西鄉,就說家鄉好,而是西鄉有一種遺落塵世的美,不顯山露水,也不奢靡浮華,總是以樸素的面孔示人,令人多了幾分返樸歸真之感。 當這個春天的最后一場綿綿細雨淅淅瀝瀝灑落在蘇北里下河平原上的時候,鹽城西鄉的大地也濕潤了。尤其是或成排成林或兀自獨立的樹木早先沐著春風現在又經過雨水的洗濯越發蔥郁了,意楊、香樟、老槐樹……它們嫩葉初上綠,是由鵝黃演化而來,這個時候的葉子像是嬰兒的臉,嬌嫩媚柔。很多時候我會凝望葉子,看它們在微風中輕輕搖曳的天真姿態,心里似乎有了幾許溫暖和快慰。 雖然剛剛立夏,春天卻并未走遠,夏天也沒有就此匆匆而來,一切都還在被春的氣息包裹著。只是春天的花朵漸次謝卻,桃花、杏花、梨花、油菜花……風流總被雨打風吹去,屬于夏的花朵已次第綻放,芍藥、玫瑰、薔薇、杜鵑花……轟轟烈烈地粉墨登場。姹紫嫣紅的花朵讓五月的西鄉有了嫵媚的底色,花落花開,時空是如此的生動和鮮活! 這當兒,日頭長了,早起的人多了起來。小集鎮的廣場上老年人在晨練,但也不乏青年人,生命在于運動——這樣一個淺顯的道理怕是無人不知喲。而在綠樹合的村邊麥田,三三兩兩的農人正在清除田間雜草。麥子已抽穗,清晨涼爽的風吹過來,麥浪滾滾起伏,不知在哪飛來飛去的鄉村歌手布谷鳥宛轉悠揚的鳴唱使村莊頗為寧靜。極目四望,淡綠色的麥田上方飄浮著薄薄的霧靄,像是安妮的仙境。隨風飄過的是植物的香氣,沁人心脾,就這樣站佇立在田邊,深呼吸,剎那神清氣順,倍兒爽。俯首親近麥子的腰桿和臉龐,還有茁壯的蠶豆、剛剛褪去黃色衣袂的油菜子,就一下子接了地氣。仰望天空,初升的太陽像剛睡醒了似的,羞答答地從東方的地平線上探出紅彤彤的臉蛋。這時,大地上的薄霧慢慢蒸騰,鄉間水泥路上騎電動車或是徒步的行人陸續從遠處走來,迎著朝陽,向著他們的目的地。 五月的西鄉因了春風的熏染和春雨的滋潤愈發明媚,天氣不可遏制地升溫了。除了麥子打頭陣拔節往上竄,油菜子一點也不甘示弱,雖然大片大片的黃花已不見,卻籽粒飽滿成熟得讓人歡欣鼓舞,密匝匝的衣胞裹著圓溜溜的菜子,櫛風沐雨,等待收獲的時刻。其實,前天傍晚我路過一片油菜田,看到已有農人零星地收割早熟的菜子了。蠶豆、豌豆們同樣是這個季節莊稼地里不可或缺的重要角色,它們已然青澀,晚些時候將和麥子一道歸倉,不過,此刻摘了青蠶豆、青豌豆和正已修薹的蒜苗燒煮,或者加少許雪里蕻咸菜,做出來的菜是相當的地道和鮮美,完全體現了時令的本真,任何人都要垂涎欲滴、心花怒放的。 富有特色的是,西鄉水網密布,河流眾多,向來都是有了些年頭的,蟒蛇河、朱瀝溝、東渦河、岡溝河、鹽寶河、橫塘河、西塘河……條條流淌在里下河平原上,亙古不息。古老的河堤在這五月早已綠樹成蔭,林間一、兩聲的鳥鳴穿破綠色恣意的畫布,直抵你的心底。樹下芳草萋萋,那些淺紫色的花朵爬滿河坡,映照在清澈的水面上,一趟小鴨甚至還未來得及脫下黃色的絨衣就興高采烈地隨波蕩漾。靜靜的河流,此刻就是一面安詳的鏡子,照著綠樹、藍天、白云,還有我們幾經滄桑的臉…… 西鄉很平常,一如樸實的水土,沒有大紅大紫,也沒有大富大貴,卻以寬闊的胸懷,承載著油鹽醬醋茶的人間煙火。只是在五月里,西鄉純真的秀色開始顯現,麥子領銜的莊稼依著天時一心一意地生長著,綠色的田疇地毯一般在村莊里鋪開,簡單的色調,演澤簡單的心情,不正是大道至簡么?簡約的西鄉從來不會粉飾太平,率性而為的本色極宜讓人適應,一座座村莊腳踏實地守著一方方水土。天天,年年。世世,代代。 五月,我們心潮澎湃地迎來了熱情如火的夏天,還是在這個月,將要小滿,麥子熟了,菜子們會率先淡出田野。田家少閑月,西鄉的農人要忙活了。布谷聲聲,樂此不疲地在西鄉的上空回蕩,催人奮進,向著幸福出發! 風風繞繞,五月流光 文/墨錦 某天跟同事談起對感情專一這個問題,她說她覺得自己是個特別專一的人,我笑了笑對她說,我一點沒看出來你哪里專一了,她問為什么,我笑說一個跟前男友前腳分手后腳就跟相親對象處的人能有多專一?中間還不算跟別人曖昧的,就我跟你生活這段期間我就知道的有三個,還不算現階段交往的,你覺得這樣的人是專一嗎?她說照你這么一說我才反應過來,好像是這么回事。 有對于某天心情不好喝了兩瓶,回來吃而些亂七八糟的我來說,生活真的就這樣了,周五我姐問我,她是不是很壞?我說是啊,你不僅逼你自己你還逼我,你當然壞。可是我知道,這是為我好。然后她說如果你不愿意你告訴我,你的生活我無權決定什么。其實我一直在想,我為什么接受她給我做的決定,其實說白了就是我不愿意去多想,由于所有的事情都是安排好的,有時候無力改變。 今早五點鐘就被外面霹靂乓啷的鞭炮聲吵醒了,我一直不知道漢族人死了要這樣三天之久,對于一個少數名族的人來說還真是不知道,又是唱又是放鞭炮的,中間還夾雜幾聲嚎啕大哭,同事說這邊都這樣,我終于理解了,民風不同,我們不能說什么,只能表示理解。可是我的耳朵從五點被荼毒到十點,差點沒讓我崩潰,主要還是我睡眠不足,對于一個連續做夢一周,睡眠質量超差的人來說,這簡直就是噩夢,難怪我大清早脾氣不好。 中午被拉出去吃飯,一個是介紹人,另外兩個是被介紹人,還有一個是介紹人傳說中的前男友,我就呵呵了,這種組合其實挺好的,這兩女同胞非要叫我去一起吃飯,連續炮轟兩小時,我終于舍得從床上爬起來了,收拾一下轉兩趟車會面吃飯,到地方我真是一點胃口都沒有了,對于一個不吃豬肉的人來說,你們點一桌葷菜也就算了,而且每道菜都有豬肉,是讓我吃呢還是不吃呢,我知道每次有我大家都不能盡興,至少在吃的上面吃不太好,所以我盡量避免出去一起吃飯,一盤木耳山藥,一盤基圍蝦,說是給我點的,好吧,我吃了點,餐后,被介紹那男的想跟被介紹女同事單獨待會兒,大家都能理解,就讓他兩看電影去了,我這尷尬的處境就是這對ex情侶能不能放過我呢?非得換個地方看電影,那行,你們去吧,我自己逛一會,最后我還是被拉去看了一場不尷不尬電影。 最后我說我想去看看風景,讓他兩先走,自己去瞎晃了一圈,太陽實在有點曬,我把傘給了同事,自己曬太陽也真是太對得起自己了,去湖邊看了看,去小路走了走,最后發現我迷路了,對了中間一男的發短信給我,說他想我了,我不知道為什么有人會突然想我,這很奇怪,對啊,誰沒幾個可以曖昧的對象呢。可是我怕曖昧之后的不知所措,我做不來。 到現在,我不知道自己該吃什么,餓著肚子橋文字,思緒其實也跟著空空如也的肚子想食物去了吧。我問某人,我為什么把生活過成了這樣?為什么?為什么?我真不知道答案,情緒太多,有人說你該戀愛了,這樣你會輕松許多,真的是這樣嗎?可是不是說戀愛就戀愛,不是說改變就改變的啊,我們總是說的很輕松,給別人建議也很輕松,可是當事人呢?每次給我建議說那就改變吧,不喜歡就不做吧,可是事實是怎樣的呢? 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