嘉義東石烤蚵一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

帶您遊苗栗觀光工廠　走入山城、探訪特色產業故事 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-05-12 ※照片翻攝至冠軍綠概念館網站   苗栗可說是台灣的山城，山多平原少，居民以客家族群為主，且擁有豐富的自然人文資源，每到大湖草莓季、油桐花季或是苗栗（火旁）龍等活，時常吸引許多觀光人潮，前來欣賞山城的人文自然景色。   而今天【玩全台灣旅遊網】要帶各位走訪深耕在苗栗的重要產業所設置的觀光工廠，有歷經三代的傳統吹製玻璃廠、還有主打環保節能的綠色磁磚、或是全國唯一食用鹽生產的製造工廠、製造全球300餘種的草本養生茶品工廠，甚至是傳承中國老智慧的中藥養生工廠，都在接下來的報導中唷！     國泰玻璃觀光工廠 「國泰玻璃」為歷經三代，傳承六十年的空心玻璃窯燒製作業者。早期以生產花瓶、燈罩、生活器皿等玻璃製品為主，而後於98年7月開放窯燒廠區，並轉型為觀光工廠，讓遊客得以一窺工藝玻璃產業的奧秘。  工廠分成模具區、退火爐、原料區、展覽室、販售區、展示區、遊客休憩區、手工表演區、口吹表演區和DIY教學區，帶您一步一步進入玻璃的繽紛世界。   【參觀方式】團體參觀：請於5天前確認預約已完成。 　　　　　　個人參觀：請事先撥打預約專線，會有專人洽詢參觀之事宜 【費用說明】全票250元，適用於一般遊客。 【開放時間】早上09：00～下午04：00（午休時間為12：00～13：30） 　　　　　　※每星期一固定休館 【相關資訊】國泰玻璃觀光工廠 　　　　　　電話：037-614118 　　　　　　地址：苗栗縣竹南鎮新南里24鄰崁頂151號 【鄰近景點】四方牧場、竹南啤酒廠、後厝龍鳳宮、竹南龍鳳漁港、濱海森林公園、崎頂海水浴場、港仔埔紅樹林生態保護區   冠軍綠概念館 冠軍建材集團，主張「崇尚自然，節能環保，綠活美學」，於2010年斥資億元興建全台磁磚產業首座綠色磁磚觀光工廠「冠軍綠概念館」，並於同年11月通過優良觀光工廠評鑑。 館內分為「綠色環保概念區」及「冠軍企業博物館」兩個展示主題，於一樓陳述台灣磁磚產業歷史、冠軍建材集團歷史，並展示智能磚、健康有氧磚、乾掛施工法等具創意、環保的綠色產品；二樓則規劃為藝文空間，結合陶藝，做為陶藝文化推廣空間。   【開放時間】週一至週五9:00～16:30，週六9:00～11:30（例國定假日休假） 　　　　　　※本館僅接受預約參觀，請於一個星期前完成預約手續。 　　　　　　※電話預約及洽詢相關事宜時間：週一至週五9:00～17:00 【Google地圖座標】24.625004,120.852795 【相關資訊】冠軍綠概念館 　　　　　　電話：037-583775分機1322、1323 　　　　　　地址：苗栗縣造橋鄉豐湖村一鄰乳姑山2號 【鄰近景點】香格里拉樂園、牛奶的故鄉、火車窿生態園區、龍昇湖、劍潭水庫、鄭漢紀念碑、大西萬善祠   臺鹽通霄鹽來館 臺鹽成立於1952年，採用傳統西曬法供應全國所需鹽品，但隨著需求爭加，特別引進日本離子交換膜電透析製鹽 技術，於1975年興建通霄精鹽廠產製食用精鹽供應國內外所需，是全國唯一食用鹽生產的製造工廠，市占率高達 八成。 為帶領民眾了解鹽品製造過程，與增加多元產銷管道，於2011年設置「臺鹽通霄鹽來館」觀光工廠，規劃出海洋 知識區、企業沿革區、海洋元素區、生產製程區、鹽之知識區、鹽之妙招區、產品多元區等空間，藉由生動有趣 的介紹與導覽，呈現出臺灣鹽業的發展歷史，並且提供煮海水為鹽、七彩幸運鹽DIY等活動，讓民眾對鹽品有更深 一層的認識與接觸。   【開放時間】週二至週日08：30～16：30 　　　　　　※休館時間：週一、清明節、停電檢修日、除夕 　　　　　　購物諮詢專線：037-792121轉823（展售中心） 　　　　　　導覽及DIY預約專線：037-792121轉825（鹽來館） 　　　　　　導覽及DIY預約信箱：yenlai@tybio.com.tw 　　　　　　※DIY活動請於3天前預約，20人以上團體請於一週前預約 【相關資訊】臺鹽通霄鹽來館 　　　　　　電話：037-792121#825 　　　　　　地址：苗栗縣通霄鎮內島里122號 【鄰近景點】飛牛牧場、虎頭山公園．通霄神社、通霄西濱海洋生態教育園區、壽公祠、挑鹽古道、秋茂園     百茶文化園區觀光工廠 號稱距離國道最近的觀光工廠，「百茶文化園區觀光工廠」位於苗栗的頭屋交流道旁，於2009年由陳雲輝先生創 立的誠健生物科技股份有限公司所興建。目前擁有全球300餘種的草本養生茶品，是最完善的OEM、ODM草本有機健 康茶類代工研發工廠。  園區與台灣國寶劉興欽老師合作，處處可見繽紛有趣的公仔與漫畫，園區規劃有百茶文化館（客家美食餐廳）、 生產區（知識體驗館、烘焙坊）、客家粄研製中心、品牌櫥窗等空間，還推出DIY體驗教學，讓您輕鬆做出茶凍、 擂茶、鳳梨酥、七輪國寶調茶等成品，讓您來此有吃又有拿，渡過歡樂假期。   【注意事項】1.個人不需額外進行預約（20人以上團體採預約制）。 　　　　　　2.禁止嚼檳榔、吸煙、喝酒、攜帶寵物進入館區（廠區戶外範圍可，本廠提供寵物專用便溺代設備）。 　　　　　　3.請勿服裝不整或穿著拖鞋入館。 　　　　　　4.勿在館內奔跑、並愛惜館內所有展示物品與設備。 　　　　　　5.館內歡迎攝影留念，如為商業報導、學術研究等情況請洽詢服務人員。 【開放時間】週一至週日，上午08:00至下午18:00點整。 　　　　　　文化館每日上午10:00開放 　　　　　　※每人參觀需收取50元入園費。（DIY體驗活動採預約收費制） 【相關資訊】百茶文化園區觀光工廠 　　　　　　電話：037-252667（20人以上團體採預約制） 　　　　　　地址：苗栗縣頭屋鄉象山路188號 【鄰近景點】明德水庫風景區、雲洞宮、石觀音寺、鳴鳳山古道、象山孔廟、徐府竹仔閣   立康健康養生觀光工廠 「立康健康養生觀光工廠」由立康生醫耗資五億打造而成，為了消除消費者購買與使用中藥產品上的疑慮，遂發放科技設備、製造流程供旅客參觀了解。一進入工廠就可以看見廠區旁兩側所種植的珍貴中藥花草，環境相當清幽，內部不但規劃有「生春堂中醫藥學博物館」、「龜鹿二仙洞」、「立康研究所」、「立康藝品珍藏館」等空間，讓旅客學會辨識中藥真偽、親眼看到中藥生產老機具與龜鹿二仙膠的記載說明，更提供有互動式的語音介紹、專業的健康養生講座以及互動裝置遊戲，讓您來此在遊戲中學習，體驗中國古智慧的珍貴養生之道。   【開放時間】上午8點～下午5點半（夏天延長至6點） 　　　　　　導覽：第一場上午09：30，第二場下午14：00  　　　　　　DIY課程：第一場上午10：30，第二場下午15：00 【相關資訊】立康健康養生觀光工廠 　　　　　　電話：0985729999 　　　　　　地址：苗栗縣頭份鎮工業路55號 【鄰近景點】隆恩圳、永寧義渡碑、永和山水庫自行車道、太陽宮、義民廟（忠義亭）、楊統領廟     【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網 玩全台灣旅遊網–南庄民宿網 玩全台灣旅遊網–泰安溫泉民宿網 玩全台灣旅遊網–三義民宿網 玩全台灣旅遊網–大湖民宿網

旅遊新聞02

一起來開運．鹿港龍山寺的悠靜建築之美 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-22 彰化鹿港除了老街旁熱鬧的天后宮之外，還有另一處較為寂靜卻也香火鼎盛的寺廟－龍山寺，龍山寺屬於國家一級古蹟，是公認現今台灣保存最完整的清朝廟宇，民眾除了前來參拜之外，龍山寺的古蹟文化與建築藝術也都值得細細品味。鹿港龍山寺是在西元1777年由福建泉州的郊商們所集資興建的，供奉的是由福建泉州分靈來台的觀世音菩薩，廟宇的建材也都是來自泉州，龍山寺佔地一千六百多坪建築相當宏偉，大小共有九十九個門，廟埕是由泉州的花崗石鋪成的，年代久遠，原本粗糙的花崗石地板已經被信眾走得平坦有光澤。原先最早主祀的石雕觀世音菩薩在日據時期時的一場大火所焚毀，現今的觀世音菩薩神像是民國五十一年所重新雕塑的。一級古蹟的鹿港龍山寺沒有一般寺廟華麗的裝飾，但是卻蘊含了悠久的文化與清代建築的藝術。在三川殿前有一對在福建雕刻而成的龍柱，這對龍柱是採用「天翻地覆」的雕法，一龍向天際而去，龍頭往回望即為「天翻」，而另一龍則是像要鑽進地中，龍頭往上轉探即「地覆」，這是一對極具價值的文物。利用透雕的方式雕刻而成的太極八卦窗正反兩面皆成形，是將圖案保留其餘雕空的雕法，太極八卦窗有兩隻鯉魚、四條龍與一個八卦，形成「太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦」的寓意。龍山寺中有一石碑立於西元1831年，直到民國六十六年(西元1977年)才在修建迴廊時從地底挖出，花崗石的石碑內文是紀錄當時龍山寺的修建過程，是龍山寺相當重要的史證。而寺廟中的「龍山曉鐘」古鐘是鹿港八景之一，據說鐘音非常宏亮十里外皆可聽見，鐘壁上鑄有阿彌陀佛、法輪常轉與帝道遐昌等文字，高度達兩公尺是全台灣最大的一座古鐘。年節時想要前往廟裡參拜又不想人擠人，就到鹿港寂靜的龍山寺來吧！讓您能夠觀賞清代建築藝術低調的美麗，也能獲得心靈上的寄託。

旅遊新聞03

竹林深處的飛瀑幽谷－大鞍竹海 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-26 台灣唯一不靠海的南投縣是台灣相當著W的觀光山城，杉林溪、集集、溪頭、日月潭與清境等地區都是遊客前往散心的觀光勝地，而在竹山鎮也有一處大鞍竹海風景區，雖然大鞍竹海風景區不及其他地區熱門，但是竹海美景毫不遜色喔！大鞍竹海風景區中有設置多條的步道，每一條步道的景色都相當迷人，走在「孟宗竹蔭林道」兩旁竹林微彎下垂，自然而然形成一道綠色拱門，茂盛的竹枝竹葉間照射進和煦的陽光，山裡有時起了霧氣更有朦朧的美感。冬季時還可穿梭在竹林間尋找冬筍的蹤影，是竹山出名的美味食材之一。「林爽文戰備古道」是民族英雄林爽文抗爭滿清高壓統治下，率眾抵抗活動的戰備路線，此步道走來並不像其他步道平緩，彷彿是在體驗當年林爽文與群眾們維護自身權益的辛酸與艱辛。讓您不自覺張大嘴讚嘆的太極峽谷，連接峽谷之間的「梯子吊橋」，頭頂著湛藍的天空，站在橋上看著山谷間的溪流與兩岸山巒的景致，呼吸新鮮的森林芬多精。這裡還有「雙龍瀑布」，由高度往下的筆直水流，看起來就像一條白手絹般滑順，潭底還有許多大石頭，踏著大石頭上享受溪水濺起的沁涼感受，在炎夏中暑氣全消。河床上停著一顆巨大的「飛來石」，是桃芝颱風土石流時夾帶下來的，沙石隨著水流逐漸被沖刷走，只留下了這一顆巨石，卻也為峽谷間點綴出獨特的美感。大鞍四寶分別是冬筍、好茶、清新空氣、美景，除了竹林與山谷美景，來到這裡您也可以看到山谷間的翠綠茶園，一排排井然有序的茶樹就種植在山坡上，空氣中似乎也瀰漫著淡淡的茶葉香氣。登上視野遼闊的觀海坪可看見俯瞰竹山鎮全鎮的景色，天氣晴朗時還能夠觀賞八卦山脈、台中港以及台灣海峽，登高遠望讓人頓時豁然開朗！

2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
東石熱炒推薦， 2023嘉義東石漁港200元吃到飽 2023嘉義東石烤蚵推薦