嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

棗趣石墻　品味客家農庄的田野生活 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-07-07 ※照片翻攝活動官網。   苗栗公館是台灣紅棗的故鄉，僅有60公頃的面積供應著市面上一成來源，其他九成皆來自中國。苗栗公館的紅棗品管嚴格，只要是與農會契作的紅棗皆不能使用除草劑，且須通過310項農藥殘留零檢出，相較於中國紅棗安全、可靠，且能溯源。   每年的七月下旬便是紅棗的採收季節，四十天的採收期孕育著由綠轉紅的紅棗果實，是品嘗的最佳時機。為了要讓民眾都能了解到公館紅棗的優良品質與紅棗生態，結合公館當地穿龍圳的文化歷史與在地客家蔬食料理，舉辦了「棗趣石牆2015客庄小旅行」活動，旅客能跟著主辦單位的腳步，了解紅棗及公館歷史，深入體驗當地的農村文化，享受農家收成的滿足與喜樂，即日起至17日開始報名，活動將於7月24、25日與7月25、26日分成兩梯次展開。     【旅遊資訊】 棗趣石牆2015客庄小旅行   【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–台東民宿網 玩全台灣旅遊網–鹿野鄉民宿網

旅遊新聞02

一路熱鬧到年底！藝起來台中花現幸福！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-10-18   【玩全台灣旅遊網報導】台中市政府自去年起開始舉辦的「花都藝術季」今年熱鬧登場啦！     花都藝術季一路熱鬧到年底／臺中花都藝術季官方提供   台中市政府希望能夠透過在地文化資源並結合花卉藝術，帶領大家看見不一樣的台中，活動更是分有不同主題展區，每個展區街熱鬧連連，從今年十月中起一路年底！     熱鬧精彩的踩街活動／臺中花都藝術季官方提供   這次活動也為了2018年世界花卉博覽會暖身，以花會友，讓大家熟悉台中，一起為花卉博覽會加油。     知名藝人海莉也前來共襄盛舉／臺中花都藝術季官方提供   藝術季展期中主辦單位特地邀請知名藝人與在地團隊表演結合在地文化的表演，更舉辦街頭藝人徵選，挑選台中優秀街頭藝人在活動期間表演，讓每個來欣賞的遊客驚豔連連。     台中港趣藝術中心外有著繽紛花迷宮／臺中花都藝術季官方提供   本次藝術季將於15、16、22、23四個周末舉辦花現藝術踩街活動，分別有清水區與后里區、太平區及南區共四條路線，以海洋意象、兩馬樂器產業、偶們藝起來及夢想街藝為主題，一連串的表演邀請大家一起來踩出最繽紛的台中。     葫蘆墩文化中心被花海簇擁著／臺中花都藝術季官方提供   以花為元素，融合不同世界風情展現於四大主題區域，現場不僅有魔術、雜耍，更有街頭藝人手作小禮物讓民眾索取，四個周末內分別在港區藝術中心、光復新村、葫蘆墩文化中心及屯區藝文中心等地進行表演。     台中屯區藝文中心外的藝術造景／臺中花都藝術季官方提供   從現在到年底，透過不同的特色的藝人，展演出最精采絕倫的節目，將美麗的藝術注入每個人心中，讓生活處處充滿美感，心裡充滿幸福。這樣難得美麗的活動怎麼可能錯過呢，讓我們一起跟著花香來探訪這個花花世界吧～！      【交通指引】     南區路線圖／臺中花都藝術季官方提供     清水區路線圖／臺中花都藝術季官方提供     　太平區路線圖／臺中花都藝術季官方提供     后里區路線圖／臺中花都藝術季官方提供   花都藝術季交通位置：http://www.tcaf.tw/index.php?r=site/place       【旅遊資訊】   台中花都藝術季官方網站：http://www.tcaf.tw/index.php花都藝術季節目總表：http://www.tcaf.tw/index.php?r=site/programs2花都藝術季官方粉絲頁：https://www.facebook.com/taichungartsfestival/      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

車埕木業館暫停開放通知 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-08-27 本處所轄車埕木業展示館自97年8月7日起交由南投車埕休閒事業有限公司管理，因該館OT廠商要辦理裝潢整修內部之故，自97年8月11日(星期一)起暫停對外開放，待該館整修完畢後，將重新開幕，敬請期待，造成不便，敬請見諒。

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