2023嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程美食餐廳

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2009日月潭螢火蟲之戀」，賞螢生態開始報名囉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-30 季節的腳步邁入四月份，又到了螢火蟲現蹤的時間了！在初夏的夜空中星光點點，伴隨著的是近在咫尺的閃閃螢光，彷彿是落入童話故事中的場景般。日月潭國家風景區貼心為您規劃賞螢行程，今年也邀請您一同來參與螢火蟲的盛會！三月底到六月間是螢火蟲展示著璀璨光芒的日子，日月潭天然的自然環境造就了好山好水，純淨無污染的大自然是螢火蟲最佳的棲息地，螢火蟲經歷了四個月漫長的成長過程，然而最後一生中只有十多天的光亮，牠們毫不吝嗇的將其呈現在我們的眼前，點亮了暗黑的夜空，形成特殊的自然景象。日月潭國家風景區今年特地規劃了完善的賞螢生態行程，從四月十八號至五月九號止，不管平日或假日每天都有專業的生態導覽員帶您一探螢火蟲的真面目，讓您親自體驗在黑暗中漫天飛舞螢光閃閃的樣貌，絕對讓您瞪大眼睛驚嘆不已！日月潭的夏季螢火蟲以黑翅螢與大端黑螢為主，想要與牠們見面的民眾快點報名參加吧！活動中有些需要注意的小事項請民眾務必遵守，這次的活動並不會公佈賞螢的地點，都是在預定地點集合之後由導覽員帶隊前往，不僅是為了保護螢火蟲的生態環境，也為了民眾自身的安全，請不要自行前往尋找螢火蟲喔！此外，由於賞螢地點皆是在森林步道以及郊外，民眾必須要衡量身體狀況再進行報名，其他報名的賞螢民眾也要結伴行動，千萬不要落單以免發生危險。

旅遊新聞02

花火照耀海洋盛會．王功烏魚季秋季登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-10 王功漁港位在彰化縣芳苑鄉，是一處以漁業經濟為主的地區，近年來彰化縣政府更積極推動王功漁港的休閒觀光產業，連續多舉辦「王功漁火節」的活動，更在今年底規劃了「彰化王功烏魚季」，邀請您在微涼的秋天來感受王功之美。原訂於每年８月份舉行的「王功漁火節」，因莫拉克颱風所造成的八八水災災情嚴重，而暫緩舉辦，延至秋季裡的１１月舉行，並結合當地的烏魚場季於１１月１４日策劃了「彰化王功烏魚季」的推廣活動，集結王功地區的所有特色，邀請民眾前來大啖蚵仔、蝦猴、花枝及烏魚等最新鮮的海產，欣賞沿海地區的海濱美景，看著一艘艘的漁船滿載漁獲進出港口，感受最純樸的漁村風景。走在王功路旁隨處可見一簍簍的蚵殼，坐在小板凳上的婆婆媽媽用著熟練的雙手快速的剝著蚵殼，送到嘴邊一隻隻肥美的蚵仔是養蚵人辛勤的結晶。廢棄的蚵殼也可以變成精緻的蚵藝品，此次的活動更有「牡蠣開花映漁火」的蚵藝裝置藝術展，看著不規則形狀的蚵殼化身成為沙洲上的白鷺鷥與招潮蟹，或是帶有憂鬱氣息的酋長及老人，讓您驚嘆蚵殼所創造出的藝術火花。「2009彰化王功烏魚季」的重頭戲不僅只有新鮮烏魚品嘗及烏魚子的採收表演，更有多位影視歌手前來獻身助陣，上午十點三十分有民視娘家演員的互動見面會，讓您看見演員私下親切的一面。最令人期待的海洋音樂會則是於下午三點開始，邀請黃妃、董事長樂團、蕭敬騰、郭靜、李千娜、黑GIRL及范逸臣等多組實力派藝人演出，展開從下午三點至晚間八點的搖滾盛宴。王者之弓橋於六點五十五分時還會釋放燦爛耀眼的煙火秀，帶領活動進入另一波的高潮！【更多旅遊資訊】彰化縣政府旅遊資訊網：http://tourism.chcg.gov.tw/

旅遊新聞03

芬園鄉風鈴木開~花~啦~ ! 一整條綿延4公里的風鈴木道燦爛又浪漫~! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-03-06   【玩全台灣旅遊網報導】彰化芬園的寶藏寺至寶山社區路段，約莫為彰南路三段至一段（台14丁線）上正值黃花風鈴木花季，黃艷艷的風鈴木綴滿道路兩側，閃閃搖曳的花瓣隨風灑落地面，美麗的景象讓許多遊客特地造訪，體驗這難得的黃金盛會。     芬園黃花風鈴木花季／玩全台灣旅遊網攝   原產地為南美洲巴西的黃花風鈴木，又稱為黃鐘木或伊蓓樹，是一種常綠植物，「有葉無花」、「有花無葉」是其最大特色，農委會種苗改良場數十年前就已開始栽培，是環保署列名的空氣污染防治計劃樹種。     芬園黃花風鈴木花季／玩全台灣旅遊網攝   近似於喇叭、風鈴狀的花型會在花期時開滿樹梢，沒有綠葉相襯，艷黃色的花朵恣意綻放，霸氣耀眼的景色近年來吸引眾多遊客佇足、觀賞，但是值得注意的是黃花風鈴木的開花期僅有十天，若要前往賞花的旅客務必把握時間，欣賞三月時節的燦爛花影。     芬園黃花風鈴木花季／玩全台灣旅遊網攝   而今年花期就在這三月初，以下為現在最新花況，想賞花的你可別錯過啦！！     芬園黃花風鈴木花季／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝     芬園黃花風鈴木花季／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝     芬園黃花風鈴木花季／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝  【交通指引】   【大眾運輸】搭火車、客運到達員林、彰化，轉客運抵達芬園，時間、班次請電話洽詢台鐵台北站：02-23110121，高雄站：07-2352376員林客運：04-8320320，彰化客運：04-7224603 【自行開車】南下：國道三號→下草屯出口交流道，往草屯→走芬草路三段／台14線→右轉燉煌路二段→靠左上匝道，行駛中投公路／台63線→左轉碧興路一段／台14乙線→右轉碧山路／148線道→右轉彰南路一段／台14丁線北上：國道三號→下南投出口交流道，往南投／台3線→左轉台14乙線→靠左行駛草溪路→平林橋→靠右行駛草溪路→左轉彰南路三段／碧安橋／台14丁線      【住宿推薦】   快樂宿民宿 http://happylive.okgo.tw/碧山左岸民宿 http://bishan.ego.tw/玩全台灣彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石美食行程在地人推薦
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 嘉義東石烤蚵200元吃到飽 2023嘉義東石隱藏美食半日遊