不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東宏都拉斯咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林即溶咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗壺泡式咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2023年人氣的中秋送禮咖啡排行它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東哥斯大黎加咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭衣索比亞咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

千年前送君一別 我佇立在原處 把自己守望成一座 臨江的古樓 望著悠悠的漢江水 卻不見你歸來 頭上仍然是那片白云 鋪展開來 而 輕柔的笛聲從樓中 纏繞過來 卻看不見你的身影 想念的日子 定格成美麗風景 在孤獨中時時想起你 如今，黃鶴一去不返 曾經的誓言 化成了悠久的傳說 只有游人的足跡 沿著歲月紛至而來 重溫動人而美麗的典故 去追尋你的遺影 我們一別已是千年 如果雁過留聲 請你用心地凝神傾聽 那是我念你的絮語 如果遇見一顆流星 請你別錯過 那是一生中最美的時光 我守望著這江口 不愿離去，不敢衰老 靜靜的等你 并回頭來殷殷詢問 幾時再續樓中的約會 再題墻上的詩詞 >>>更多美文：抒情詩歌

在我的老家，有一句老話：討飯也要上學。村里的人家，但凡有一口飯吃，總要送孩子去上幾年學，不求能上大學，只為不當睜眼瞎，雖然他們中的大多數上完小學或初中就輟學了，一字不識的純文盲倒也少見。因此，村里的青年們文化程度雖不高，倒也有讀書的傳統，我兒時能讀到的讀物，大多來自他們的手手相傳。 八十年代的鄉間，最流行的讀物，是兩種雜志，一種是《鄉土》，一種是《墾春泥》，那是我最早的文學啟蒙。《鄉土》以民間故事為主要內容，《墾春泥》則大多是以農村生活為題材的現代作品。我自幼嗜書如命，別的孩子成天瘋玩，我則是個小書呆子，隨便給我本書，我就能安安靜靜地看上半天。讀的書多了，我就成了村里的故事大王，把書上讀來的故事，加上自己的想象力再創造，添油加醋地講給小伙伴們聽，因此，常常有一群小伙伴圍著我，讓我給他們講故事。 上中學后，父母開始給我們訂雜志，給我訂的是《少年文藝》，給弟弟訂的是《故事大王》和《童話大王》。《少年文藝》是國內最早的兒童文學刊物，那些同齡人寫的文字，或者是大人們寫給孩子的文字，對于由蒙昧孩童到少年過渡時期的孩子，極具啟發意義與教化之功。弟弟的《故事大王》和《童話大王》我也愛看，尤其是童話大王鄭淵潔以一人之力創作的童話期刊《童話大王》，名為童話，卻將世相人情摹寫得淋漓盡致，在沒有網絡沒有動漫游戲的年代，鄭淵潔奇崛莫測的文字，極大地開拓了我們的視野和想象力。 在我的青年時期，對我影響最深的文學讀物也是兩種雜志，一種是《讀者》，一種是《遼寧青年》。國內的文學愛好者們，誰不曾讀過《讀者》？近幾十年影響力最深遠的雜志，非《讀者》莫屬。一本《讀者》在手，可與古今中外眾多名家神交。更重要的是，當年的《讀者》，為不曾出過國門的我們打開了一扇通向世界的窗，讓我們看到光怪陸離的外面的世界，那個世界，人人友愛，美好有序。當年，《讀者》上的每一個字我們都深信不疑，而在千里如咫尺的網絡時代，那些美好似乎漸漸失色了。 《遼寧青年》不知有多少人曾經讀過？也不知今日還在否？與《讀者》的定位不同，《遼寧青年》似乎屬于一本純文學雜志，其中有大量純文學作品，尤其是散文詩，類似于今日的雞湯文字，那些文字，當年讀來，很是受用，覺得那些浮艷的文字，很能撫慰當時貧瘠的心靈，今日再讀，怕是就要營養過剩吸收不良了。 那些年讀過的雜志，還有《散文》，《意林》，《知音》，《故事會》，《青年文摘》，《小小說選刊》，《今古傳奇》，《三聯生活周刊》……這些定位不一風格各異的期刊，在文化貧瘠的年代，極大地豐富了我們的生活，滋養了我們的心靈。這些年來，網絡興起，紙媒日漸式微，很多雜志停刊了，一些還在勉強支撐，讀者也寥落了。在抖 音 網 游成為主流文化的時代，有多少人還愿意去讀雜志？有多少人還會記得陪伴我們走過青春的那些雜志？ >>>更多美文：心情日志

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