跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

阿淑清蒸肉圓不點會後悔嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥真的有誠意嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，富宏牛肉麵會失望嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胖老闆誠意肉粥新手友善嗎？

如果你是第一次來臺北，藍家割包新手友善嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵原味就好嗎？

也不用為了排行而奔波，藍家割包吃起來順口嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，阿淑清蒸肉圓值得吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）一定要點嗎？

然後在心裡對自己說一句：胡記米粉湯外國人能接受嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

初三畢業典禮主持詞　　　　開場白：　　　　男：三年前，當我們踏入學校的時候，就決定了有今天這樣一個特殊的日子。　　　　女：此時此刻，我們每個人帶著興奮喜悅的心情，帶著絲絲離別的傷感和愁緒，忍著離別的淚水，相聚在這里。　　　　男：如果說我們當初相見是為了尋求知識，積蓄力量。那么我們今天相別則是為了實現理想，大展宏圖。　　　　女：學校雖是寧靜的港灣，我們終究要駛向廣闊的大海，學校雖是安全的機場，我們終究要飛向藍天。　　　　男：親愛的老師，謝謝您，為我們插入騰飛的翅膀。　　　　女：可愛的母校，感謝您，為我們揚起遠航的風帆。　　　　男：我們無悔于自己的青春年華，我們無愧于附校這個大家庭，我們已經為三年的初中生活畫上了圓滿的句號。　　　　女：我們就要畢業了，滿載多年采擷的累累碩果。我們就要走了，滿載著母校師生的切切深情。　　　　女：我們即將在人生的征途上跨出新的一步，我們應該為自己而自豪！為母校驕傲！　　　　合：現在我宣布：2011屆初中畢業典禮現在開始。　　　　男：首先，介紹與會的各位領導，對他們的到來表示熱烈的歡迎。　　　　一、請全體起立，面向國旗！齊唱《國歌》。　　　　禮畢，各位領導、老師們請坐！　　　　二、同學們，相聚情依依，離別情更長，難忘三年苦讀，我們流過汗，我們永無悔。（勵志  www.lz13.cn）讓我們重溫百日誓師誓詞，銘記那段難忘的日子。我提議，全體起立，舉起右手，讓我們發表誓言。請初三（3）班彭世豪同學領誓。　　　　請坐！　　　　三、今天，我們站在這里，站在畢業的門檻上，一同回首初中三年的溫馨時光，一同開啟我們心靈的感恩之旅；一起眺望高中三年的美好生活，一起踏上我們嶄新的人生旅程。請聽初三畢業生代表獻給母校的心聲。《我們，畢業了！》讓我們一起感恩母校，揚帆起航。　　　　四、同學們，“三載勵志求學，一朝鯤鵬展翅”！北師大鄂爾多斯附屬學校是一所新辦學校，三年來，全體附校師生心手相連，渴望成功，高起點地走過了三年，獲得了社會的廣泛認同。這離不開我們的劉校長及所有行政領導的日夜操勞、團結協作、勇于超越，下面有請劉校長致辭。掌聲歡迎。　　　　謝謝劉校長。劉校長的話語重心長。請同學們銘記在心，在今后的人生道路上時時鞭策自己，奮然而前行。像校長期待的那樣，做一個自信、頑強、有責任感，成功的人。　　　　五、1、榜樣的力量是無窮的，三年的校園生活，磨練了我們搏擊長空的翅膀。我們相信，附校培養出來的優秀學子，你們的名字將載入學校的史冊！今天你以母校為榮，明天母校將因為你們而感到驕傲！　　　　下面請于校長宣讀優秀畢業生名單，有請劉校長為他們頒獎。　　　　A、市級三好學生：彭世豪　　　　B、校級優干：郭心茹王淞瑩　　　　C、校級三好：溫花李星河彭茹　　　　讓我們以熱烈的掌聲對他們表示祝賀。并祝福他們今后捷報頻傳，繼續為母校做出貢獻。　　　　2、“海闊憑魚躍，天高任鳥飛”，今天我們畢業了。但畢業不是結束，而是歡呼開始；畢業不是慶祝完成，而是宣布進步。就讓我們青春的生命之舟在新的歲月港灣里啟航，直掛云帆，乘風破浪。　　　　下面請孟慧主任宣讀畢業生名單，請依次從（1）班到（3）班。按班級順序十個一組上臺領取畢業證書。請劉校長隆重頒發畢業證書。（背景音樂《長亭外，古道邊》）　　　　讓我們以熱烈的掌聲對大家畢業表示祝賀。　　　　六、同學們，三年的校園生活，我們的老師付出了辛勤的汗水，傾注了真摯的情感。如今，要踏上新的征程，即將告別母校，我們要在附校校史上記上具有特殊意義的臨別篇章，留給學校、老師一個贈別禮物。感謝師長恩，珍藏母校情。有請我們2011屆畢業生代表向母校獻禮！請劉校長和于校長接受禮物。（音樂）　　　　七、在附校的三年，大家由天真爛漫的幼稚孩童，一天天成長為有抱負、有理想的翩翩少年，這些都離不開老師精心培育和默默奉獻，回顧在三年的學習生涯，同學在爭辯與磨合中留下了太多值得回憶的情景與往事，今后，無論各奔東西，無論我們經過多少風雨波折、結識多少新人好友，我們的同學之情都不會隨著時光而消逝，這份初中的同窗之情大家都將珍惜。下面就請畢業生代表初三（1）班的郭心如講話。掌聲歡迎。　　　　激情澎湃，豪情滿懷，道出了對母校的感激和依戀，對同學和老師的離愁別緒，更讀出了附校學子的風采！感謝郭心如同學的精彩發言。　　　　八、同學們，三年的初中生活，你們見證了附校的誕生和發展，你們與附校同成長。在你們的成長過程中，我們的老師付出了辛勤的汗水，付出了慈母般的情感。現在你們畢業了，但不要忘記母校，不要忘記為你們奉獻的老師和工作人員，多少個不眠之夜，老師為你們計劃籌謀；多少個日子學校工作人員為你們汗流浹背；你們一次失誤會帶給老師的是無數次的分析；當你不交作業時他們追著你，催著你；當你遇到困難時，是他們呵護你鼓勵你；當你們犯錯誤時是他們在糾正你原諒你。每一次長談后，淚流滿面的你可否注意到老師雙眸中的盈盈淚光？他們甚至比你的父母更了解你的愿望要求，更明白你的喜怒哀樂，更知道你的優點瑕疵。他們用良苦用心掩飾憂愁苦悶，他們全力以赴地忘掉自己的病痛疲勞……現在我們有請初三班主任代表陳麗麗老師講話。歡迎！　　　　陳老師表達了對同學們的眷戀之情，提出了希望和祝愿，說出了全體班主任老師的心聲：不管你們到了哪里，老師永遠和你們在一起。　　　　九、三年風雨同舟，陪伴我們長大的還有默默關心、理解、支持我們的家長，附校對一直以來關心支持學校發展的家長朋友們致以最崇高的敬意。我想我們的家長今天更是感慨萬千，請初三（3）班彭世豪的家長代表全體家長想想說說心里話。請！　　　　十、臨別依依，千言萬語！親愛的同學們，無論再過多少年，無論今后我們走到那里，我們都是老師優秀的孩子！老師我們愛您！現在我們依然希望聽到您的殷切期望幾多叮嚀，有請科任老師代表趙磊老師為同學們送上畢業寄語，大家歡迎。　　　　十一、女：畢業典禮已接近尾聲了，天下沒有不散的筵席，附校的經歷只是你美麗人生中的一個小小的驛站。請你們牢記附校的校訓：達德、悟學、崇樸、勉行。樹立“今天我以附校為榮，明天附校以我為榮”的遠大志向，五年、十年、二十年后，母校期待著你們帶著豐碩的成果，成為國家和社會的棟梁之才，回來再次相會，讓我們一起分享你們成功的喜悅。　　　　男：請校長老師起立面向同學，全體同學向領導、老師深鞠一躬。（老師們回禮）女：領導老師請坐。請同學們同唱校歌《希望的殿堂》。　　　　男：再一次向美麗而親切的母校，對朝夕相處的恩師，表達我們的感激之情。讓我們共同祝愿我們的母校越辦越好，我們的老師桃李滿天下，祝同學們前途似錦。　　　　2011屆初三畢業典禮到此結束。　　　　（音樂《二十年后再相會》）分頁：123

夜幕降臨，華燈初上。吃過晚飯后，我和媽媽到府東街散步。 昔日車水馬龍的街道，如今變得更加流光溢彩，絢爛無比。我被眼前的景象驚呆了，我們仿佛倘佯在燈的海洋里。只見道路兩旁的綠化帶里，一串串彩燈猶如天上的星星熠熠生輝。四季常青的松樹，在這些燈光的裝飾下就像童話中的圣誕樹。樹上不僅纏著漂亮的彩燈，還裝飾有粉紅色、紅色的花朵，在燈光的映襯下仿佛春姑娘提早來到人間。 綠化帶旁，一些工人叔叔正在緊張地忙碌著。我想：這么冷的天氣，他們還不能按時下班，為的就是讓我們的城市變得更加美麗，讓人們出行心情更加舒暢，他們是城市的美容師。我好奇地問媽媽：“為什么這些天我們的城市變得越來越漂亮了？”媽媽笑著對我說：“工作人員非常辛苦，他們加班加點地工作，除了府東街以外，城市的一些主要干道上兩側的綠植上，按照要求設計了各種不同類型的燈飾，每條街道都會綻放出別樣的美麗。” 欣賞著這美麗的夜景，我和媽媽情不自禁地用手機記錄下這靚麗的場景，一股暖流在心中涌動。 >>>更多美文：隨筆

教學感言（一）　　托爾斯泰曾說過：“如果一個老師把熱愛事業和熱愛學生相結合，他就是一個完美老師。”一名教師要有博愛之心，愛護、關心每一位學生，不但愛好生，更要愛后進生；不但愛守學生，更要愛調皮搗蛋常違反紀律的學生。可見，教育學生的過程就是愛學生的過程。沒有愛就沒有教育。愛學生是教師的天職，是師德的靈魂，是教育學生的感情基礎，是搞好教育教學工作的動力和源泉。教師發自真情的愛是學生身心健康成長的營養素，是喚醒、激勵、鼓舞學生的興奮劑，是打開學生心靈大門的鑰匙。可見，愛學生是育人的重要一環。然而，教師在日常工作中對學生的愛，有時卻并為學生所接受。調皮是小學生的天性，發生錯誤可以說是經常的事情。這時，有些老師對學生就會有恨鐵不成鋼，氣極了會說一些傷害學生的話語。這難道就說老師不愛學生了嗎？不。如果老師不愛學生，那老師完全就可以對學生不管不顧，不去惹氣生。可是，老師對每一個學生都抱有滿腔的希望。那些老師也是愛學生的，只是沒有正確選擇愛學生的最佳方法。不妨選擇用贊美的話語去愛學生。　　俗話說：“好言一句三春暖，惡語傷人半歲寒。”良好的師生語言交流氛圍是和諧師生關系的潤滑劑，不管在什么場合，什么時間，都絕不能說挫傷孩子自尊心和積極性的語言，要處處用積極的語言鼓勵引導學生，做到師生之間像父子，像兄弟姐妹，像朋友。教師要時時以情感人，以言“誘”人，接近師生之間的距離，創設愉悅的教學氛圍。教師如能經常的用贊美的話語愛學生，必能起到“隨風潛入夜、潤物細無聲”的作用。　　一、贊美學生的想法　　每個學生心中都會有自己的“想法”，但由于年齡、知識、性格等方面的因素，其想法各不相同，有的廣泛、有的狹隘；有的靈活、有的古板；有的新奇、有的陳腐……教師往往對廣泛的、靈活的、新奇的給予肯定，并大加贊賞；而對狹隘的、古板的、陳腐的予以否定，甚至譏笑挖苦。這樣即不利于學生自尊心的樹立，同時也不利于暴露學生的思想，更容易在師生之間形成交流障礙。教師不應計較學生的那些幻想、假想甚至推想，也不去計較他們的想法是不是合理，是不是有創意，那畢竟是一個孩子的真實想法。這時教師應贊揚其想得好，贊揚他能說出自己的想法就是最棒的。使想問題的同學享受成功的體驗，從而促使他們在今后的學習生活中能積極的去想遇到的問題。只有學生愿想愿說了，教師才能把握學生思想的脈搏，也才有可能知道學生想的對與錯，進而才有可能揚正抑誤。　　二、贊美學生的提問　　有句格言說“真理誕生在一百個問號之后”。學生能提問、肯提問是好事，說明學生愿意跟老師、跟同學交流，也說明提問的同學學進去了。學生有問題問老師，也說明學生對老師的無限信任。這時教師應及時贊美學生所有的提問，包括深刻的、膚淺的，符合邏輯的，違背常規的，尋根究底的、質疑問難的，因為提出問題往往比解決問題更重要。而教師在處理學生問的態度要誠肯，會就是會，不會就是不會，曖昧會失去學生對你的信任。只有永遠保留住學生愛提問，肯提問的特性，才會為真理的誕生永遠保留著可能。　　三、贊美學生的進步　　一個班級有優秀的學生，當然也就會有不優秀的學生。說他不優秀，可能有多方面的原因，或是學習成績不好，或是調皮搗蛋。而這些學生的進步，往往是最需要教師的鼓勵與贊賞。對于學習成績不好的學生，在課堂教學中時時關注他們，注意從他們的反饋中及時發現問題予以補救。比如每堂課都給他們發言的機會，發現他們有一點點進步，就應及時、毫不吝惜地給予表揚。同時要適當“放寬要求”，使他們也能享受到成功的快樂。小孩子總是有些頑皮的天性，俗話說“人非圣賢，孰能無過？”更何況頑皮的孩子往往好奇心強，自控能力差。當這樣的學生在學習、生活中有一點點進步，那么教師就應及時的，不斷的對其進行表揚鼓勵，從而樹立學生的自信心和自豪感，使其不斷的改正自己的壞毛病。　　四、贊美學生的品質　　每一名學生都可能有差異，或是在學習方面，或是在個性方面，或是在生活習慣方面。但當你看到每一個孩子那雙純凈的雙眼時，你就會肯定世界上沒有品質壞的孩子。學習不好的學生并不意味著品質不好，他們對待班集體、同學和老師都是非常關心的。頑皮的孩子或許在勞動的時候就沖在了最前面。身為一名老師更應該珍惜保護他們的這些優秀品質，在合適的時機給予肯定與贊美，讓其知道頑皮的他們也是可以得到老師的贊美的，老師也是關心愛護他們的。這樣不但能保留住學生最純真的美好品質，也使學生對教師更加信任，師生才能成為最真誠的朋友，原來叛逆、頑皮的學生將不再有，有的更多是關心愛護他人，有著優良品質的好學生。　　美國哲學家、作家及教師威廉·詹姆斯曾經說過“人類最深刻的愿望是渴望被常識。”事實上，這句簡單的話反應了人類對于愛的深切呼喚。詹姆斯正確地認識到了每個人心中對于人與人之間相互關心的渴望，愛與被愛是自我評價的感情基礎。給學生無條件的愛和祝福，毫無疑問，這將是教師所能給予學生的最重要的禮物。常識教育是一種美的熏陶，所有學生都希望得到贊賞、信任和鼓勵，教師如能以飽滿的精神、欣賞的眼光、贊美的話語對待學生，才能使學生生活在真正的集體——這個愛的樂園之中。通過愛這座橋梁，縮短與學生的心理距離，與學生息息相關，心心相印。只有這樣，才能無微不至地關懷學生的成長，竭盡全力支教學好學生。學生才會親近你，佩服你，才能真正贏得學生的愛，而學生的愛又將成為教師投身教育事業的巨大動力。　　教學感言（二）　　自踏上三尺講臺以來，經過了十八年的風雨歷練。在這些年里，本人有一些對美術教學方面的感悟，愿以此和諸位同行們分享，但因本人文學基因較弱，故有表達不當之處，還望各位海涵。　　教學生涯中，感觸較深的有以下幾點：　　一、課堂時間的分開安排對學生學習和創作的影響：　　在美術課上經常有一節課完不成教學任務，而兩節課又相隔時間太長，學生便會失去學習的興趣，或出現不帶工具的現象。此外還有一種現象；明明是一種課程，但必須用兩個課時來完成，第一節課我們通常是讓學生造型，到了第二節課我們就要讓學生把第一節課的內容涂下顏色，作業如果收上來，有的學生還要回家繼續深入地畫。而不收，學生又容易在下一節課來的時候忘了帶。我在《色彩的深淺變化》這一課中就遇到了這樣的事例：水粉是我們學生非常熟悉的繪畫材料，但攜帶工具卻非常多，學生就經常會出現忘記帶的現象，我想這一點可能很多美術教師都會有同感，所以我在想：如果能將分開的兩節課安排在一起連堂上，這樣我們就能在一個大課堂中激發學生的合作意識，而且還能加速知識和技能的銜接，提高審美和創作能力。　　二、讓欣賞為良好的想象創作鋪路。　　臺灣臺北師范學院的蘇振明先生指出：“鑒賞是一種逆行的再創作；創作是一種鑒賞后的表現能力，欣賞與創作的關系是互為作用的，在創作之前安排欣賞，(www.lz13.cn)可更好地啟發學生畫出好作品前，而學生有了繪畫的實踐后，能更好地理解和認識藝術。欣賞名畫名作，同齡優秀習作是美術教學的重點組成部分，是培養學生良好的審美情趣，提高對藝術作品鑒賞能力的主渠道，也從而引發出一連串的聯想和創造。說到聯想，其實世界上最善于想象，最富有想象力的就是我們的兒童，他們的心未受到任何框框的禁錮，能駕馭想象的翅膀遨游于大海、天空乃至無限的宇宙，想象能賦予萬物以生靈，縮短時空之間距，并通過大膽想象出生動、奇特的藝術形象來。例如：孩子們在欣賞了達芬奇名作《蒙娜麗莎》后，就創作出了這樣一組蒙娜麗莎：有的撥動琴弦，悠閑典雅；有的手握畫筆，輕松自在；有的懷抱嬰孩，親情；有的手持書本皺眉苦思……這些作品中蒙娜麗莎這一形象是以臨摹為主，而周圍的環境是學生根據自己為生活經驗添加的，這些作品筆法多樣，情趣盎然，看后耐人尋味，可見創造需同想象結合在一起，而想象和分析又要以欣賞感受為基礎，從而達到更完美的結果。”　　三、關于泥塑課教學的一些體會　　其實當時畢業前雖專業是美術，但卻未學過泥塑后來自己花錢去專業機構進行了專業的學習，再將這些學習運用在教材的泥塑課中，發現使用材料的不同會涉及到做法上的不同。例如：使用泥土在練習“團”這個基本方法時，如出現裂口只需用手指輕輕一抹即可，而使用橡皮泥來練習同樣的手法時，卻需要用兩手指輕輕擠壓方可使其合攏，之后還要繼續揉上一會兒，方能出現不裂口的效果（因圓形出現裂口作品就不易成形，故不能在其過程中出現裂口）。再如使用橡皮泥雖簡便易購買，但成形后作品會出現由硬變軟的現象，而且時間一長又會出現白色的斑點，不便于保存，而且泥土做的作品可在干后上釉燒制，最后當你從窯爐中拿出自己　　DIY的這些陶藝作品時，內心的喜悅不言而遇，而且可以永久保存而不變色。　　以上均為我在教學中的幾點心得感悟，望各位前輩及同行們指正。　　教學感言（三）　　教育、教學工作苦樂相伴。在教育的星空中，我是一顆凡星，雖不奪目，但卻璀璨；在教改的浪潮中，我是一朵浪花，雖不壯觀，但卻是浪尖上最有活力的一朵。在身為人師的這些日子里，我學習著、實踐著；努力著、進取著；奉獻著、收獲著；留下了串串清晰、生動的足跡。　　作為一名教師，為人師表教書育人是我的職責。平時對自身的師德修養比較重視，努力以自己的行為、作風和品質去感染熏陶和影響學生；年青的我，以認真踏實不斷進取的精神對待自己的工作；以對學生的愛心和責任感，熱愛尊重和嚴格要求全體學生；以虛心好學的精神與組內老師團結協作、取長補短，共同進步。　　在全面推進課程改革的今天，我在教育、教學中不斷學習課程新理念、在實踐中勇于探索新的教學方式，將“以學生發展為本”的教育理念和“研究性學習”、“自主學習”、“人文教育”、“信息技術與數學教學的整合”等實踐滲透在日常教學中，以使自己的教學與時俱進，體現新課程的精神。在實踐中，不僅增強了對教育科學研究的興趣，還提高了研究能力和教學水平，更嘗試著創造性地開展教學工作，收獲頗豐。不斷地將研究課，互觀課上的精華延伸運用于日常教學實踐，把仍在困惑著我們的許多問題，在認識中尋找解決問題的路徑。努力處理好數學教學與現實生活的聯系，努力處理好應用意識與解決問題的重要性，重視培養學生應用數學的意識和能力，重視培養學生的探究意識和創新能力。常思考，常研究，常總結，進一步轉變教育觀念，以“自主——創新”課堂教學模式的研究與運用為重點，努力實現教學高質量，課堂高效率。　　在知識傳授的同時，也不忘建立良好的師生關系。　　只有親近學生，研究學生，才能展現自我，樹立威望。誰愛孩子，孩子就會愛他。只有善于接近孩子，體貼和關愛學生，和他們進行親密的思想交流，讓他們真正感受到老師對他的“親”和“愛”。因此多年來，我總是在工作中不斷思索，在思索中不斷提高自己工作的藝術性。雖然因為工作的繁忙有時會影響自己的情緒，有時甚至忘記了微笑。但通過理論學習，反思與同伴互助，很快意識到自己應該怎樣做。所以在處理問題時多溶入了些寬容、理解，多講了些藝術性。我也終于發現，只有我帶著一顆真誠的心去走近孩子，關心孩子，即便是批評，也會被他們所接受。孩子們只有真正接受了我這個他們所喜歡的老師，才會接受我。　　每接一個班我都很用心的去教，對待特殊的孩子，我的方法就是給他信心，喚醒他內心的渴望，這就等于給他自己體內安了發動機。而運轉發動機的“機油”就是我們給予孩子的贊譽和信任！　　反思自己的教學歷程，回顧前行中留下的串串足跡。我要感謝曾熱忱幫助過我的領導們；要感謝曾無私指導過我的老教師；也要感謝曾悉心教育過的小朋友。正是無數個他們的存在，才使我體驗到成長的喜悅、教師的快樂和人生的價值…… 教師培訓感言 青春感言 學習感言分頁：123

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