跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胡記米粉湯適合第一次吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事阿淑清蒸肉圓會不會太鹹？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵會不會太甜？

等你有一天，再回到這座城市。阿淑清蒸肉圓新手友善嗎？

如果你是第一次來臺北，御品元冰火湯圓價格合理嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵夏天適合吃嗎？

也不用為了排行而奔波，富宏牛肉麵真的有誠意嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵早上吃適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店值得吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）好吃嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）回訪率高嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

家鄉在皖南小城池州一個名叫高坦的小鎮上，秋浦河穿境而過，河水清澈見底，依山勢地形而起伏蜿蜒，兩岸山清林茂，倒映在水中，每到春季，總是彌漫著櫧樹的花香，間或點綴著一簇簇火紅的杜鵑花。李白曾七游秋浦河，留下《秋浦歌十七首》等大量詩篇，“白發三千丈，緣愁似個長。不知明鏡里，何處得秋霜。”就是寫在這里。 高坦屬于皖南丘陵山區，自然環境良好，幾乎保持了原生態。每到春季，勞碌的村民都在忙著采茶、打竹筍。家鄉的茶葉，長在山野間、竹林里，漫山遍野，山高林密，云霧纏繞，平時無人管理，是絕沒有化肥農藥的，并且土壤中富含硒等微量元素。到了清明季節，茶樹紛紛冒出了嫩芽。采好后，高溫殺青，揉制烘干，就成了高山富硒野生綠茶。泡一杯在手，茶湯碧綠，沉沉浮浮，片片舒展，淺啜一口，唇齒留香，還帶有一點淡淡的蘭花清鮮。清晨，大人會拿透明的玻璃杯泡好一杯新茶，三兩聚在一起，比比鋒毫、香氣、湯色、滋味，謂之“斗茶”，贏的人洋洋得意，輕抿一口，慢慢咽下，然后張開嘴，輕輕地吸一口清新的空氣，嘴里、喉嚨里、肺腑間都充溢著淡淡的茶香，村民們的幸福莫過如此了。這個時候，遠離家鄉的游子，最迫切的心情便是收到家里的包裹了。現在，家鄉的生態茶也在走向市場化，有村民開起了網店，表哥還經營起了一家大型的茶葉加工廠，并準備發展農家樂呢。再說這小竹筍，采茶的季節，它也鉆出了地面，房前屋后，成林成片。無需刻意去尋找，村民們勞作的路上隨手采一把，或者抱上一捆。扔在院子場地上，一家人圍在一起，剝好筍米，新鮮碧綠，肥肥嫩嫩。可以清炒，如果再放點自家腌制的臘肉，香氣四溢，就著米飯，是可以連碗都舔得很干凈的。小朋友拿著剝下來的筍衣，疊成雨傘的形狀，雀躍著跑開了，嘴里邊嚷著：“下雨啦！下雨啦！”。竹筍還可以曬成筍干，留給工作在市里的子女或親友，隨時可以嘗一嘗家鄉的味道。 春天里山野間的各種特產很多，蕨菜、地兒菜、香椿苗等，也是這個季節最誘人的山珍了。這蕨菜，選它未伸展開的嫩芽，像一個個小拳頭，用柴火將鐵鍋燒得紅紅的，倒入菜籽油，放入蔥姜蒜和少許辣椒爆香，再加入蕨菜，翻炒一會兒，就可以上桌了，清香滑潤，鮮美爽口。香椿炒雞蛋也是這個季節的一道應景菜，我家老屋前面就栽種有一排香椿樹，高大粗壯，等椿樹長出了嫩頭，紅通通的，母親會用長長的竹竿綁上鐮刀，和父親一起，一個采，一個撿，一會兒就能裝滿滿一竹籃子。香椿頭綠葉紅邊，如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，用來炒雞蛋，金黃翠綠，香氣撲鼻，吃在嘴里，恨不得連舌頭都一起吞下肚去。往往等不及勞作的大人回家，母親會給我和弟弟提前盛好一小碗米飯，上面鋪滿香椿炒雞蛋，我和弟弟則會比著看誰的菜多，誰能慢慢享用。據說這香椿營養價值遠高于其他蔬菜，還有清熱解毒的功效。 我工作后遠離家鄉，吃不到新鮮的香椿炒雞蛋，母親還是每年都會腌制一瓶香椿頭郵寄過來，和從前一樣美味。雖然這邊菜市場也能買到，但分成小把論兩賣，價格很高，已經不是家常菜了，但味道卻大打折扣！ 這大概就是記憶中的鄉愁吧！  >>>更多美文：心情隨筆

每個人都有媽媽，都有享受母愛的權利，我也不例外，我的媽媽是一位和藹可親、善解人意的媽媽。今天，我想對您說：“我愛您，媽媽”。 媽媽，在我寫作業的時候，您就算再忙也要指點我，檢查我的作業，這時，我想對疲憊不堪的您說：“媽媽，您辛苦了”。 在我生活中，總有摔跤的時候。有一次，我和哥哥賽跑，可是，跑著跑著，我就摔了一個大跟頭，哥哥哈哈大笑，我卻在一旁嗚嗚地哭，因為是個大跟頭，所以鮮血不斷地流著。哥哥看見我流血便不再笑，把我扶了回家，這時，忙碌了一天的您回來了，我和哥哥千方百計擋往傷口，可您還是發現了，您不停地問我們怎么回事？我們啞口無言，您為我包扎，還把我哄睡了，忽然，我覺得有一滴水在我的臉。原來是您的淚珠。此時的我想對你說：“媽媽我沒事兒，不用操心”。 媽媽，您為我不停操勞。我想對您說：“我永遠愛您！” >>>更多美文：感恩

早上好的簡短走心文案 一、轉瞬即逝的努力，都是偽努力。間斷性努力的人，遲早一無所成。常態化的努力，才是真努力。早上好。 二、不必在一件別扭的事上糾纏太久。糾纏久了，你會痛，會累，會心碎。事實上，到最終，你不是跟事過不去，反而是跟自己過不去。早上好。 三、最容易讓人感覺到溫暖和激動的是陌生人，是因為你對他沒有期望。最容易讓人感覺到心寒和悲哀的是親人，是因為你愛他們。早上好。 四、真正的生活便是，積極做好每天你分內的事情。不索求當前與你無關的愛與遠景。不糾纏于過多情緒和評斷。不妄想，不在其中自我沉醉。不傷害，不與自己和他人為敵。 五、所謂成熟便是，你要習慣所有人的時冷時熱，還要看淡所有人的形同陌路。 六、不必去等明天，不必去相信始終，你所能做的，便是眼前。你所愛，為爾所為。沒有人會等你，在這動蕩不安的人生路上。你所能做的，便是讓自己更快、更強。 七、在風雨里仍然能夠大聲歌唱！淋濕的翅膀更加有力量，盡管眼淚依然會禁不住滑落，被淚水與汗水浸濕的臉頰仍然還能夠微笑，腳步前進的方向始終不會停滯不會改變，不管最終結局怎樣。 八、尊嚴這個東西，其實是和欲望成反比的，你想要一個東西，就會變得卑躬屈膝，死纏爛打，而當你對眼前這個人，這件事情毫不在意的時候，尊嚴就會在你心中危峰兀立。——劉瑜《余歡》 九、摔倒并不可怕，人生有兩條路一條用心走，叫做夢想；一條用腳走，叫做現實。心走得太快，會迷路；腳走得太快，會摔倒；心走得太慢，會蒼白了現實；腳走得太慢，夢不會高飛！心懷希望，做所有自己想做的事情，人生便是不怕折騰，在生機勃勃的歲月里，挑戰自己！我能！讓你的臉面向陽光，讓心在歷練中慢慢堅強，努力讓自己高傲的飛翔。 十、不管你在何時開始，重要的是開始以后就不要停止。不管你在何時結束，重要的是結束以后就不必悔恨。有夢想在的地方，地獄便是天堂；有希望在的地方，痛苦也成歡樂；從絕望中尋找希望，人生遲早輝煌！ 十一、人會長大三次。第一次是在發覺自己不是世界中心的時候。第二次是在發現盡管再如何努力，終究還是有些事讓人無可奈何的時候。第三次是在，明知道有些事可能會無可奈何，但依然會全力以赴爭取的時候。 十二、一個人，如果連自己的情緒都無法控制，即便給你整個世界，你也早晚毀掉所有。你成不了心態的主人，必然會淪為情緒的奴隸。請記住：脾氣始終不必大于本事。 十三、時間是旁觀者，所有的過程和結果，都需要我們自己承擔，人生百態，沒有誰能夠一路順風，只有嘗遍百味的人，才能活得從容。 十四、我一直都是不相信生活會無故地變得富裕而有情趣，那些都只是浪漫的妄想。因為我一生都充滿動蕩和不安。失敗不會主動傳授你知識，我通過蕓蕓眾生的無知、膽怯和愚笨來獲取真知。 十五、年齡越大，越學會了順其自然，不想再挽留什么，相信該在的不會走。得之坦然，失之淡然，爭取必然，順其自然。遇見的人多了你才會明白，哪些人值得用生命去珍惜，哪些人只適合繞道而行。 十六、水再渾濁，只要經歷長久的沉淀，仍然分外清澄；人再愚鈍，只要施予足夠的努力，一樣能改寫命運。人生是一場漫長的對抗，有些人笑在開始，有些人卻贏在最終。命運不會偏愛誰，就看你能夠追逐多久，堅持多久。 十七、活在昨天的人失去過去，活在明天的人失去未來，活在今天的人擁有過去和未來。我們對待生活中的每天若都像生命中的最后一天去對待，人生定會更精彩。人生是一條沒有回程的單行線，上帝不會給你一張返程的票。 十八、生活熬過苦難，才會有回憶的笑談，愿你成為自己的太陽，無需憑借誰的光。 十九、簡單生活才是幸福生活，人要懂得知足常樂，沒有什么東西是不能放手的，所有的哀傷、痛楚，所有不能放棄的事情，不過是生命里的一個過渡，你跳過了，就能夠變得更精彩。 二十、別人能夠替你開車，但不能替你走路，能夠替你做事，但不能替你感受，人生的路要靠自己行走，成功要靠自己去爭取，天助自助者，成功者自救。 很精辟超走心的文案 一、要是在獲勝前止步，通常只能抱抱失敗；要是在艱難時努力，通常會收獲新的成功。 二、人若軟弱則是自個最大的對手；人若勇敢則是自個最好的朋友。 三、新的開始你要加油，不要辜負你的一生，讓自個活得更有意義。 四、奮斗令我們的生活充滿活力，責任讓我們的生命充滿意義，常遇困局表明你在進步，常有壓力，表明你有目標。 五、賺錢，是一個不斷打磨掉你的自卑、懶惰、急躁、懦弱等人性弱點，塑造堅韌與力量的過程。你的內心會不斷增容擴充，最后變成一個遼闊的牧場，風和日麗，氣象萬千。 六、生命只是一個過程，漸漸的漸漸，只是偶爾的執著，偶爾的想念，偶爾的懷舊，偶爾扎著馬尾，偶爾的記錄下心情，也讓逝去的時光定格在美好的瞬間，讓老去的自個在文字中體會一份心境。 七、人生總有失意，總有不幸，要學會在坎坷中堅強，在逆境中成長，也許前路荊棘叢生，我們要懷著一顆淡然的心勇于向前，所有的艱難都會踩在你的腳下，前途是光明的，道路是曲折的，找準目標，堅持就是勝利！ 八、能左右你生活的，永遠是自個。出生規定起點，選擇決定方向，心態左右生活。大其心，容天下之物；虛其心，愛天下之善；平其心，論天下之事；定其心，應天下之變。大事兒難事看擔當，逆境順境看胸襟，有舍有得看智慧，是成是敗看努力！ 九、幸福的人生從來不是唾手可得的。加倍努力，我們才能一點一點靠近幸福。那些得不到的東西固然誘人，但我們已經擁有的這些同樣美好。多留心去關注這些我們已經擁有的東西，心里會感到幸福和滿足。 十、感情是爭不來的，愛你的不會隨便離開，不愛你的只能帶給你傷害。車走了還有下一趟，人走了還有下一個，這個世界誰離開誰都得繼續生活，希望你身邊從不缺人陪，愿孤獨的你，會有人等你晚回家。 十一、珍惜你的人，以你為重，疼你心中；為你擋風，對你情衷；為你動容，視你如命。你怎能不感動！不珍惜你的人，愛有何用，恨有何用；爭有何用，怪有何用；想有何用，痛有何用；你珍惜又有何用！ 十二、你已經是個大人了，應該懂得如何區分清楚生活和愛情之間的關系，生活不是為了愛情而生，而愛情卻是基于生活依存。你可以有一段糟糕的愛情，但不能放縱自己過一個爛透的人生。 十三、我們一路奮戰，不是為了能改變世界，而是為了不讓世界改變我們。無論這個世界對你怎么樣，我都會一如既往地努力、勇敢、充滿希望！ 十四、生活中無論有什么閃失，統統是自個的錯，與人無尤，從錯處學習改過，精益求精，直至不犯同一錯誤，從不把過失推諉到他人肩膀上去，免得失去學乖的機會。 十五、不要怨天尤人，怨爸媽沒把你生得太聰明，怨老天爺沒給你好機會，更不要妒忌別人飛得比你快，安心做一只笨鳥，勇敢的向前飛！你要去做那只慢速前進的烏龜，趁那只懶惰的得意的兔子睡著的時候，去超過他！ 十六、那些曾經讓你難過的事情，總有一天你會笑著說出來。那些讓你曾拼盡全力的努力，總有一天你會知道它存在過即有意義。不負此生太難，還愿不要太遺憾。 十七、低頭是一種能力，它不是自卑，也不是怯弱，它則是清醒中的嬗變。有時，稍微低一下頭，或者我們的人生路會更精彩。人，心至善，情至誠，志必堅。人，得意時不可忘形，失意時不可失志。 十八、當你成功了，怎么說都是對的！因為，大家看見你臺上的風光、頭頂的光環！沒成功的時候，怎么解釋都是錯的，因為人們相信眼見為實！所以，你就埋頭干吧，別把時間浪費在解釋上！沒有委屈就沒有成長，沒有挫折就沒有成功！ 十九、多心的人總是胡思亂想，結果是困在一團亂麻般的思緒中，動彈不得。有時候，與其多心，不如少根筋。我們都太專注于自個的傷口，忘了要去握住別人伸出的手。世上沒有絕望的處境，只有對處境絕望的人。有些事情，可以改變，我們就要盡力把它們往好的方面改變。 二十、能力配不上野心，是所有煩擾的根源。這個世界是公平的，你要想得到，就得學會付出和努力。每個人都是通過自個的努力，去決定生活的樣子。 很精辟很走心的文案 一、人生中，沒有一種模式，比堅持不懈的努力奮斗，更能使我們過得理直氣壯！ 二、無論你歷經了多痛的一件事，到最終都是會慢慢忘卻。這是因為，沒什么能敵得過歲月。 三、倘若你不樂意做，會找1個或好多借口；你要想做，會想1個或好多方法。 四、你走過的全部路，會變成記憶里的風景；你全部歷經，會變成你的財富；你以前的壓力，會變成你的禮物；你受的苦，會照亮你人生的路。 五、靠自己，才能無懼艱難，靠他人，永遠害怕風霜，別怪困難時沒人扶你，別怪危險時沒人替擋，只要你強大，困難就是小事，只要你勇敢，危險也能無視。 六、把努力當成一種習慣，而不是三分鐘熱度。堅持才是王道，每1個你羨慕的收獲，都是別人努力用心拼來的，你可以抱怨，也可以無視，但記住，不努力，連認輸的資格都沒有。 七、永遠不要去嘲笑1個有夢想的人，這是因為萬一他的夢想實現了呢？你不是啪啪被打臉？就算他失敗了，他至少為夢想努力奮斗過，哭過，笑過，還可以再次啟程。你呢，能夠得到什么？ 八、一個人的人生最終是由自己主宰，趁年輕想做什么就去嘗試，不要被其他人的喜好所束縛。 九、2019年已經過去了，你是否仍在一邊抱怨時間過得太快，一邊又把日子過得滿不在乎。試著花一分鐘讀首詩，花一小時做飯、跑步，花一天大掃除、看展覽或演出……在你樂意行動起來時，接下去的每一天，你都是1個全新的自己。 十、看人，不要用眼睛去看，容易看走眼，更不要用耳朵去聽，這是因為可能是謊言。倘若用時間，用心去感受，真的假不了，假的也真不了。 十一、一天的努力也許當下就會看到收獲，也許會積累起更大的爆發，但如果虛度，就一定不會有收獲。 十二、人這一生，誰也不會先知道自己的以后是什么樣子，所以不要用卑微的眼神去看別人，人都是平等的，要別人尊重你，首先你要先懂得尊重別人。在你痛苦時，留點空白給安慰，莫讓痛苦窒息心靈。在你煩惱時，留點空白給快樂，煩惱就會是浮云。 十三、我們總覺得不能改變現狀，因此產生自我懷疑。其實，我們的能力遠比我們想象中的強大，我們完全有能力可以為自己的全部選擇和生活承擔起責任。 十四、每1個懂事淡定的現在，都有1個很傻很天真的過去。每1個溫暖而淡然的如今，都有1個悲傷而不安的以前。 十五、年紀輕輕就選擇安逸，是對自己最大的殘忍。人生前期越偷懶，后來就越可能錯過讓你心動的人和事。請記住，在能力與理想相匹配之前，一切舒適都是絆腳石。能用汗水解決的，就別用眼淚。從今天起，加倍努力！ 十六、閉上眼睛，清理你的心，過去的就讓它過去吧。無論今天發生多么糟糕的事，都不應該感到悲傷。一輩子不長，用心甘情愿的態度，過隨遇而安的生活。 十七、以淡然的心態看世界，人生才會多些快樂。天使之所以會飛，這是因為把世界看得很輕。人生苦非苦，樂非樂，一念苦，一念樂，看重則苦，看輕則樂。快樂的人，修煉了一份淡然的心態，一切隨緣，不為難自己，不勉強他人。不爭自然平安，無欲當然清閑，心寬可享安樂。淡，化一切煩惱。 十八、你的心態，會支撐你一路的發展；你的眼界，會決定選擇的方向；你的格局，會意味著你成就多大的規模；你的毅力，會支持你能夠走多遠；你的用心，會注定你做出多好的成效！人——不在于你的起點，在于你是否追隨到終點！夢想能否變成現實一切在于自己！ 十九、人一輩子都在追尋，一輩子都在選擇，等到發現已經快走到人生盡頭，才像掰玉米的猴子，隨便對付1個了事。所以把一件一件事做透，是人生成功的關鍵，不要以為機會遍地都是，人一輩子大量的活動其實都只是鋪墊。 二十、努力從來不會白費，今日撒下種子，正在你看不見、想不到的某處，悄悄地生根發芽。要懂得紅光不能照亮你的前程，照亮你前程的，是你的才能。 >>>更多美文：暖心文案

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