最近天氣轉涼，我家決定來場暖心的家庭聚餐，當然少不了美味的火鍋。這次我們選擇了被朋友力推的「涮金鍋」，這家以雞湯火鍋聞名的火鍋店，有個特別推薦的菜品叫做「日式昆布雞湯鍋」，聽說湯底鮮美甘甜，特別加了昆布增添風味。

走進「涮金鍋」，首先感受到的是溫馨舒適的氛圍，讓人立刻放鬆下來。家人對火鍋總是充滿期待，尤其是在這樣舒服的地方，一邊吃火鍋一邊聊天，真是不要太享受！

這次我決定點了他們的招牌「日式昆布雞湯鍋」，因為我對昆布的鮮味情有獨鍾，聽說這道湯底特別添加了昆布，加上雞湯的香濃，應該是非常開胃的。

湯底上桌後，我們都迫不及待地開始涮涮各種新鮮的食材。第一口湯底入口，昆布的鮮味和雞湯的滋味完美結合，果然不負期待！湯頭清爽中帶點昆布鮮味，讓人忍不住一口接一口。

「涮金鍋」的美味不僅僅在於湯底，他們的食材選擇也非常用心，肉品都是選用國產雞肉、豬肉和特選級美牛，我特別推薦他們的國產松板豬和嚴選霜降牛，肉質真的是好到讓人驚訝！肉在湯底中涮煮後，吸收了湯的精華，松坂肉脆彈帶勁，霜降牛口感嫩滑，肉香味十足，每一口都充滿了滿足感。而他們的自助吧更是一大亮點，從新鮮的蔬菜到各式各樣的附餐、醬料、甜品和飲料，應有盡有，無限量供應，真是吃得舒心。

整個用餐過程中，我們不僅享受了美食，還分享了生活中的大小事。「涮金鍋」絕對是一個讓人滿意的聚餐好去處，無論是家庭聚會還是和朋友小聚，都非常推薦來這裡感受一番。

這次的「日式昆布雞湯鍋」之旅讓我們回味無窮，不僅填飽了肚子，還填滿了心。我相信，下次還會再來「涮金鍋」，探索更多不同的火鍋風味。

慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號

國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號

楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號

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