潔森工坊，讓您輕鬆解決戴森維修煩惱！

您是否曾經遇到戴森產品故障的問題，卻因為找不到合適的維修服務而感到焦慮？不用再擔心！潔森工坊專業戴森維修服務隨時待命，為您解決所有煩惱！

從電池更換到馬達修復，我們的專業技師都有多年的經驗，能夠提供各種產品保養和維修解決方案。

讓我們為您的戴森產品重拾光彩，讓您的生活充滿便利！別再讓產品故障困擾您，現在就聯繫潔森工坊專業戴森維修服務，讓我們為您解除維修煩惱！

Dyson專業拆解高手－讓您的產品重展風采！

親愛的Dyson產品用戶，你是不是也曾經因為產品的精密結構而擔心維修的問題呢？

別擔心，我們的專業工程師擁有豐富的Dyson拆解經驗，小心翼翼地拆解您的產品，確保維修過程不會對外觀造成損害。維修完畢後，您的產品將恢復原有光彩，就像新品一般！

當然，我們的維修中心不僅僅提供專業的Dyson拆解技術，還提供180天的服務保證！

就算您遺失了維修單據，也不必擔心喪失維修資格，因為我們的維修資訊都會記錄在雲端系統中，全國服務，只要您是我們的客戶，就可以享受到全國各地的服務保障！

我們一直致力於提供最安全、有保障的Dyson維修服務，讓您的產品重現光彩，為您的生活帶來便捷。所以，放心地使用您的Dyson產品，有任何問題都可以隨時聯繫我們！

Dyson馬達修理，處理精細不馬虎

通通沒問題～就算是最麻煩的馬達維修問題

你的Dyson馬達出了問題嗎？別擔心，我們的專業維修團隊會用最棒的招數來解決最棘手的馬達維修問題。

首先，我們會紀錄下產品損壞的位置，拆機前也會拍照備份，這樣就能確保在維修過程中不會有任何二次損害。

接下來，我們會使用戴森維修專用工具，專業人員會仔細檢查和確認需要維修的問題，並且與客戶確認是否進行維修。

在周邊零件維護與保養的過程中，我們會分離吸塵器機身，更換原廠馬達，確保每一個小細節都被仔細地處理。

最後，我們會細心的組裝回復出廠狀態，並回報進度，讓你拿回Dyson可以放心使用，感受到潔森工坊專業與細緻的處理。

通過我們專業的維修流程，你的Dyson馬達問題得到了有效解決，使產品延長使用壽命，維修電器找潔森＿你家Dyson最專業的電器醫生。

Dyson故障，誰怕誰？讓潔森工坊幫您馬上解決

你的Dyson吸塵器或吹風機遇到了問題？讓潔森工坊來解決你的煩惱吧！我們提供一系列針對Dyson產品的緊急維修服務，讓你的產品重獲新生！

• V10, V11, V12馬達無法啟動：

不用擔心！我們可以更換全新馬達模組，讓你的吸塵器重回巔峰狀態！

• 吸塵器電池更換：

你的吸塵器電池已經壽終正寢？別擔心！我們使用原廠規格的動力型電池，讓你的吸塵器再次充滿活力！

• 吸塵器按鈕故障：

按鈕故障，無法啟動？沒問題！我們可以更換啟動鍵模組，讓你的吸塵器一按即啟！

• 吹風機無法啟動：

讓你的頭髮不再凌亂！我們專業維修，讓你的吹風機重返巔峰！

• 吹風機電纜老化：

不用擔心安全問題！我們可以更換全新零件，讓你的使用安全無憂！

• 水貨吸塵器故障維修：

獨立檢查處理，讓你的產品迅速恢復！

• 吸塵器惡臭異味：

提供深層清潔，讓你的吸塵器重拾清新！

• 無法充電/閃紅.藍燈：

專業檢查，快速找出問題並解決！

• V11系列顯示器故障：

不用更換整組都換掉貴鬆鬆，只需更換顯示器，就能修復問題,讓潔森工坊省給你！

我們的專業緊急維修服務幫助眾多消費者解決了Dyson產品故障問題，讓他們的產品重返正常運作，使用壽命也得到了延長！快來找我們解決你的Dyson產品問題吧！

戴森Dyson維修價格

透過對應型號，來取得你的維修價格，Dyson V6吸塵器，Dyson V7吸塵器，Dyson V8吸塵器，Dyson V10吸塵器，Dyson V11吸塵器，

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其他維修品牌

1.國際牌Panasonic

2.伊萊克斯Electrolux

3.日立HITACHI

4.科沃斯ECOVACS

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臺北服務地區：大同、北投、士林、中山、松山、內湖、萬華、中正、信義、南港、文山、大安

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潔森工坊始終秉承客戶至上的服務理念，為您提供最優質的家電維修服務。新竹Dyson v7吸塵器拖頭清潔推薦

從接待您的諮詢，到維修過程中的溝通，再到維修後的售後支持，我們將全程為您提供貼心的服務。屏東小米空氣清淨機送修推薦

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回顧五年顛簸職場路：永遠保持積極　　　　自己已經畢業5年了，時間真是過得飛快。當年剛剛踏入社會時那個青澀的自己似乎并不遙遠，但是年齡明明白白地擺在那里，而立之年心境也應該跟著成熟起來。　　　　這五年我一直游離在體制外，干過好幾種工作，至今還在平凡著，在大家看來估計就是各種不靠譜吧。不過我很慶幸選擇這么一條顛簸的路，至少走到今天，還對職場保持著比較積極的心態。　　　　時光回到畢業前的最后一年，隨波逐流地報考中央直屬機構的公務員，不出意外地落榜；想在北京找份專業對口的工作，無奈又擠不進那些事業單位的大門。在招聘網站漫無目的地投簡歷，糊里糊涂地找了份私企的工作，但當時還是很高興的，因為這樣就可以和在北京工作的男友在一起了。　　　　一、愉快的私企　　　　進去以后才發現，這家S公司在業內還小有名氣，覺得自己也算傻人有傻福吧，職業起點不算低。記得面試的時候，部門經理對我說，也許這是畢業后第一份工作， 還沒有那么深刻的體會，S公司最大的優點就是人際關系比較簡單，很少鉤心斗角的情況，同事相處非常融洽。現在回過頭來看，確實如此。因為工作性質的緣故 吧，每人相對獨立地研究一個產品的市場，同事之間談不上業務上的競爭，也不用為那些所謂的team work斗智斗勇。部門經理手里有活動經費，經常組織員工家庭聚會，一起打球、唱K、吃飯、或去京郊游玩。有個同事把廚藝了得的媽媽接來北京，那段時間我 們都把自己的飯補交給他媽媽，中午一起享用她做的健康又美味的飯菜，其樂融融。　　　　有時在想，工作有趣，同事又nice，如果能夠一直這樣下去多好呀。可是就在我參加完畢業典禮回來的那天，公司宣布被業內的外資競爭對手G公司收購了。接 下來的3個月整個公司一片混亂。所有業務都暫停了，中高層忙著另尋出路，下面的員工無所事事天天上班玩游戲等著發遣散費。部門經理要出去創業自立門戶，想 把我們幾個拉走，承諾給我們一些期權。老總也找我談，覺得我工作表現不錯，英語也過得去，在外企應該會有不錯的發展，希望我能跟他到G公司工作。我糾結了 好一陣，到底去一家初創公司做開荒牛，還是去大外企給簡歷鍍鍍金？很快，一件事情讓我做了決定。我發現已經在外面注冊了新公司的部門經理開始暗地轉移對公 司來說最重要的數據網絡，利用出差的機會向客戶承諾會繼續提供同等品質的產品并且價格還能更低，另一方面又跟公司簽了同業保密協議，拿到一筆不菲的補償 金。盡管我感激他對我的知遇之恩，盡管他對我說老總將公司賣掉對他們是如何的不義，但我的三觀告訴自己，不能夠跟著他去做這樣一件違背職業道德的事。這也 是我長這么大頭一次親眼所見的背叛吧，不管平時關系有多融洽，在關乎自身利益的時候，大家都會迅速翻臉不認人。我無意去評價誰比誰更自私，誰又比誰更高 尚，只是暗自慶幸，作為一個新人，至少由于平時認真工作，在關鍵時刻自己是被爭取的那一個，而不是被拋棄的那個。　　　　二、企業文化的沖突　　　　就這樣，老總領著我們幾個去了G公司。這是收購協議里承諾為老總新成立的部門，主要做和G公司已有業務不沖突的新業務。我的上級叫查理，在外企摸爬滾打十 年的職業經理人。查理保持著職業性的禮貌，但是嘴角老冷不丁露出輕蔑的笑。他說喜歡我這樣的，剛畢業還算白紙一張，其他有工作經驗的員工讓他頭疼。我開始 不明白他有什么好頭疼的，招聘廣告上不是都說要有多少年工作經驗的么？　　　　大外企和小私企的區別就是，分工特別特別細。以前在S公司做一項調研，數據部門和研究部門合作無間，遇到什么問題大家一起想辦法解決；在G公司，做一個項 目要牽涉好幾個部門，各部門之間說好聽的叫相互溝通，說不好聽就是互相踢皮球互相制造問題。以前一個郵件就能要來資源，現在發好幾個郵件好像問題還沒說 清。和我一起轉過來的同事H更倒霉，每一封郵件都像石沉大海杳無音信。我忍不住跟查理抱怨，查理輕蔑地一笑說，你們S公司的人發郵件，英語寫得爛不說，連 個please都沒有，隔壁部門的頭兒珍妮都向他投訴過好幾次了。我問那您為什么不跟大家說呢？他說這些有較長工作年限的員工不好管，企業文化重頭培養 難。我忽然感到一陣悲涼，其實他就是想這樣慢慢把S公司轉過來的員工一個一個地擠掉罷了。　　　　我自己的好景也不長，好幾次也被查理穿了小鞋，現在回想起來，可能那就是所謂的派系斗爭吧？每天上班都很窩火，客戶給壓力，查理給壓力，其他部門各種不合 作，下班回到家就像一條被踩了尾巴的喪家犬，只會把氣到處撒。我覺得這樣下去遲早要被毀，既然此處不留人，總有留人處吧。我決定跳槽，幸運之神沒有嫌棄 我，讓我恰巧碰到另一家大外企R公司急招人，job description簡直就像給我量身定造的一樣。很順利地拿到offer，開開心心地寫信辭職。　　　　老總也好，HR經理也好，在這個時候一邊挽留一邊問我是不是查理的原因。在找工作的那段時間，我曾無數次地在心里演練，辭職的時候要如何得瑟地數落查理的 各種壞處。但是真到了這個時刻，卻又覺得沒有這樣的必要了。他好與不好，這些人精們心里都明白，自不用我多說。如果又是出于派系斗爭這么問，我更不愿意去 做那顆棋子。　　　　三、鳳尾生涯　　　　我一直覺得，能進入R公司，真的是走了狗屎運。同事大多是哈耶牛劍清北交復的高材生，素質高能力強，真讓我這個國內top 5－10高校（大家一笑了之好啦）的畢業生大開眼界。沒錯，我在這里成了鳳尾，在一個非核心部門，干著還算有趣壓力又不大的工作。部門經理莎麗畢業于 top 2，人真心隨和友善，耐心地教我各種業務，豪不吝嗇地給我分享經驗。慢慢熟悉情況以后才知道，這個部門其他同事大多是安排進來的官二代富二代，公司想利用 他們父母的資源拿項目。我是經理正兒八經親自招進來干活的，所以她對我格外注意培養。　　　　這份工作我干得很用心，在允許的條件下，專心致志地盡量做得盡善盡美，因為和之前那份工作比，這里簡直就是天堂呀。只是時間長了，會慢慢感覺到跟核心部門 同事的距離，他們對你很客氣，但是他們圈子不是那么容易融入進去。二代們盡情地揮霍，那些工作自然都落到我的頭上。我沒有跟人抱怨，我明白，二代們有他們 的價值，是我無法提供的。漸漸地，越發感覺自己是那么的微不足道。就像一株纖弱小草，在艷麗高傲的花叢中，默默地卑微著。　　　　這段時間最大的收獲，就是和男友結婚吧。婚后他決定去歐洲充電一年，尋求更好的職業發展；我也毫不猶豫地辭掉這份工作，跟隨他去。人人都說我為了愛情放棄 事業，我只是攤手笑笑。和核心部門的同事們比起來，我這算什么事業呢？我確實不愿意和丈夫分居兩地，但是不得不承認，我也有一點私心。我想換個環境，去歐洲看看，也許會在那里找到新的事業靈感呢？　　　　當我提出辭職的時候，莎麗好像并不驚訝。我能感覺到，她一直擔心我在這里干不長，但我不理解她為什么會這么想。她說如果我一年后還回來，她就給我留著這個職位。我不知道丈夫能不能留在歐洲工作，也不知道一年后自己會不會對事業有新的想法，我說我說不準，你還是再招個人吧。　　　　不過讓我驚訝的是，好多同事都給我送來祝福，由公司總裁之一安迪起頭，歡送飯局一個接一個，這對于一個非核心部門員工來說，是多么受寵若驚啊。我這才發現，原來之前的努力和付出是沒有白費的，至少最后我的工作表現收獲到了肯定。　　　　下一站歐洲，等待我的會是什么呢？興奮地期待著。　　　　四、失業的挫折　　　　我的簽證是沒有工作限制的，這意味著我可以在歐洲合法地找工作。開始的時候很樂觀，想著自己在R公司的工作經驗，再加上會說中英兩種語言，找份辦公室的工作應該還是有機會的吧？　　　　然而現實中，哪有想象那么容易！我們所在的小城市，像R公司這樣的企業很少，根本沒有類似的職位。給行政職位投簡歷，甚至是申請打字員的工作，都沒有任何回音。終于有一天，接到一個電話，說看到我掛在求職網站上的簡歷，想見見我。　　　　仔細把自己裝扮一番，心情亢奮又忐忑地趕去面試的地方，卻發現是條購物街。再三核對門牌號，我走進了一家紀念品店。店長是個巴基斯坦人，他說現在中國游客 越來越多，出手又闊綽，所以想招個中文導購。我一下沒有了興致，和他的對答也是應付著。（勵志名言  www.lz13.cn）但是他還是堅持讓我試工兩小時體驗一下。我除了一遍又一遍地整理貨 架以外，就是笨拙地歡迎客人。我覺得自己就是一個笑話。終于熬過了兩小時，他問我感覺如何，我說對不起我真不適合這份工作。他瞪大眼睛說，你在開玩笑嗎？ 現在多少人失業，你卻不要這份工作？我說對不起，我做不來。　　　　落荒而逃。回家嘆氣。丈夫安慰我說，這一年不工作也沒關系，就在這里好好玩吧。我苦笑，不行就去中餐館刷碗吧。他說你以前在家連飯都少做，細皮嫩肉哪吃得了那苦，不準去。　　　　說實話，我還真沒有勇氣去。　　　　瞬間覺得自己很沒用。也許這種感覺對于從未嘗過失業滋味的各位來說難以體會吧。那是一種很慌很沮喪很糟糕的感覺。我不再敢花錢，我開始羨慕工作中的人，有時候路過寫字樓的時候，看那透出窗簾的身影，想起以前出入高檔寫字樓的自己，當時怎么就這么身在福中不知福呢！　　　　五、投身慈善事業　　　　丈夫上課的時候，我就漫無目的地在大街上溜達著，沒有收入，至少這樣可以給家里省電費。我看到街上有一些商店，店名都是不搭界的名字，什么癌癥啊收容啊之 類的，店里賣的東西又五花八門。門口都貼著海報，說招聘志愿者。好奇，推開其中一家的門進去問，原來是癌癥基金下轄的慈善商店，除了店長外，所以店員都是 不拿工資的志愿者。我小心翼翼地問，你覺得我能在這做志愿者嗎？店長山姆樂了，當然可以啊，你可是第一個來自中國大陸的志愿者，以前這里曾經有過一個臺灣 女孩。　　　　就這樣，我在山姆的店里做起了志愿者，從募捐、整理貨物、收銀到設計櫥窗，什么都去嘗試。一同工作的志愿者，有在校的學生、還沒有找到工作的畢業生、退休 的老人、時裝設計師、大學老師、工程師、建筑工人、議會秘書、白領……什么背景的都有，他們每周抽出一點時間，來到這個店里出謀出力，盡管沒有任何報酬， 但是每個人都拿出認真專注的態度來工作，讓我感到莫名感動。從他們身上，看不到所謂的“崇高的公益的使命”，似乎他們只是在利用業余的時間，來做些感興趣 的事情，并不計得失地去把它做好。對于我這個唯一的外國人，他們很熱心地跟我介紹當地的文化風情，教我當地的方言，在我聽不懂客人說話的時候、在我對著待 布置的櫥窗一籌莫展的時候，及時地給予幫助和鼓勵。　　　　在慈善店里待了兩個月，漸漸恢復起了自信心。有一次，和朱莉提起紀念品店試工的經歷時，我說我不干是因為覺得導購這份工作不夠體面。她特驚訝地說，你怎么 會這么想？我說，你們不覺得導購啊餐廳服務員啊之類的服務性工作比較底層嗎？她說不覺得，這些都是正當的職業，這些人都受到客人的尊重 blablabla。　　　　回家以后，躺床上想了好久。職業無分貴賤嘛，也對。　　　　六、放下偏見　　　　第二天，我鼓起勇氣又去到那條購物街，看到一家店櫥窗上貼著招聘導購的廣告，就推門進去。店長問，你有相關工作經驗嗎？我說有呀，我在慈善店干了兩個月，我還會說中文，能幫你招待中國游客呢。店長特爽快地伸出手，那就你了。　　　　這一次，沒有難為情，只有求職成功的喜悅。　　　　這是一家出售家族徽章的店。每個家族都有自己獨特的徽章，制作精美，有當地人來光顧，也有游客當紀念品買回去。上班第一天，有個客人進來問你們有xxx 嗎？特生的詞，不懂，環顧整家店一圈，似乎這里出售的商品名詞我都會，就告訴他我們沒有賣的。客人滿臉驚訝，一臉狐疑地走了。我跟同事模仿那個詞的發音， 問那是什么東西，同事大笑，就是一個特常見的姓氏啦，人家來買這個家族徽章的。艾瑪，太丟人了。既然拿人工資，就不要砸人生意嘛。導購也要提高自身的知識 水平！于是我找來了介紹姓氏的冊子，努力地去記住它們對應的家族徽章，在家還會上網查查看有沒有什么特別的典故。招待客人的時候，現學現賣。終于有一天， 有個客人說，你是我見過的最專業的銷售啊，附近的本地店員都沒你知道的多。然后又跟我聊起天來，哪里學的英語，為什么會到這個國家來，怎么在這賣徽章，以 前干什么的，學什么的呀。當他聽到我的專業以后，眼神一亮，竟掏出名片，原來他是多倫多大學的教授，還跟我的專業方向相關！他說覺得我學習能力挺強的，如果還想讀博士什么的，不妨考慮向他提申請。開心地將名片收下，回到家拿出來炫耀，洋洋得意了一番。　　　　可能一年之前，根本無法想象自己能做銷售的工作，還因為這么一個工作獲得讀博士的機會吧？我覺得有時候事情就這么奇妙，不論做什么，認真工作攢人品總是沒錯。這時的我，開始變得自信滿滿。　　　　七、職場中的友誼　　　　一年的學習很快結束了，辭掉徽章店的工作，跟著丈夫搬到附近一個大城市，期待他能有多一些工作機會。有幾家公司，面試過程巨煩瑣漫長，一輪又一輪沒完沒 了。我們的積蓄日漸日少，我得找份工作幫補一下家計了。一天周末路過一家中型連鎖的超市，看到招聘收銀員的廣告，就踱進去自薦。第一輪面試HR經理覺得我 可以進辦公室做電話銷售的工作，因為一些中餐館老板英語不是很好，我正好可以接他們的電話。幾天后參加二面，總經理對我在R公司的工作經驗很感興趣，覺得 我挺有business sense，問我愿不愿意做買手的工作。我覺得我又走運了，之前的工作積累總是會在某一個時間點爆發的。　　　　工作了一段時間，發現這辦公室里關系也很錯綜復雜，總經理和副經理兩派互相掐，新人嘛，我最容易被當槍使。我那奇怪的三觀又作祟了，不愿做別人的棋子，每 次一出誤會就主動跳出來當面澄清，態度能多真誠就多真誠。后來這些人拿我沒轍，就消停了。有些同事開始主動接近我，一起吃飯啊聊天啊逛街啊什么的，還有非 要拉我去教會的……其中一個說，你太正直了，我覺得你夠靠譜。　　　　就這樣過了半年，國內有更好的機會，丈夫決定回去了。又一次離別，出乎意料的是兩個經理都分別給我開歡送派對，特別雷……HR經理打趣說，她在這工作那么長時間，沒見過這架勢的，就數我待遇特殊了。　　　　其實不管外界環境如何，堅持自己，結果也不壞。　　　　八、重操就業　　　　回國以后，莎麗第一時間聯系到我，說我走以后招了新人，業績不好給開了，發現要招到我這樣的人太難，安迪也問我要不要回去。這種被需要的感覺太受用了，再加上R公司給漲70％的薪水，我就欣然回去了。　　　　一年半后重新回來的我，雖然做的工作沒什么變化，但是心境已經很不一樣。首先自信心提高了不少，這一年半的經歷讓我感覺到，其實自己的能力也不賴，三觀也夠強大的……其次是對工作的態度，現在覺得每個崗位都有它的價值，認真把它做好，機會總會出現在轉角處，天道酬勤。　　　　文章這么長，文字這么爛，估計沒有什么人會看到這里吧？回憶起來，止不住筆，一紙甜酸苦辣。即使沒人看，也想掛上worklife來，就當是給自己的小禮物吧。分頁：123

我們追尋的腳步 觸動了琵琶井—— 這架埋藏在歷史深處的絕世瑤琴 時光的手指輕輕劃過 我們跳動成琵琶井古老琴弦上 一個現代音符 和月亮、馬蹄、仙女展開聯合合奏 賈姓樂善好施的傳說從我們的左邊來 朱家為富不義的故事往我們的右邊去 長成井口爬滿青苔的斑駁記憶 歷史片段在琴弦上紛紛碎裂 一些緩慢而溫潤的光景 氤氳出 琵琶井村宋詞一般清亮的底色 白云與大地結盟安靜著 不曾遠去的背影還在草尖上平仄 琵琶井從我們眼眸里蘇醒 站成一個噴涌的詩眼 流淌詩、美麗、驚嘆和明天 >>>更多美文：現代散文詩

年味 是家鄉的味道 文/李劍紅 對于我們這些遠離故土，遠離家鄉，在外打工的人來說，每年的過年都是非常珍貴的日子。因為，只有過年的時候，我們才能重返家鄉，和父母親以及兄弟姐妹團聚。大家圍著暖融融的火爐，開心地聚在一起。這一年中，所有的暖意，所有的快樂和幸福，都會相聚在這里。只要和父母娘親在一起，我們就是最幸福的一家人。 年味，對于我們來說，就是家鄉的味道，這種味道融入我們的骨髓里。無論我們在天涯海角，每逢過年的時候，都會回到故鄉，回到老母親身邊，來品嘗她親手做的家鄉的年味。這時候，我們會看到母親像孩童一樣滿足地微笑著。她雖然吃不了幾口，卻是那樣的快樂。是的，無論母親有多老，只要她還在，我們就是最幸福的孩子。 曾經聽到有人說，過年越來越沒有意思。我想，他過年的時候，一定沒有回到家鄉，沒有回到老父親老母親的身旁。只要我們和父母在一起，那種溫暖和幸福就會和著濃濃的年味一起融入我們的心底。 其實，真正的年味就是家鄉的味道，是和父母在一起過年的味道。這種味道是由父母帶給了我們，而將來，我們要把這種年味帶給我們自己的孩子。 難忘家鄉的味道 文/李瑩萱 人們常說：“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾 。”我就是土生土長的嘉禾人，雖然吃過各種特色美食，但家鄉的那個味道總在舌尖上游蕩，令我難以忘懷。 每年除夕，家家戶戶都精心準備年夜飯，油炸肉是必不可少的一道主菜。油炸肉與油炸豆腐是絕配，因為豆腐能吸收肉中的油脂。金黃的油炸肉一上桌意味著紅紅火火的一年又開始了。老人們常說：“不吃油炸肉就不算過年，每個人都得吃。”我夾起一塊大口咬下去，不油不膩，真香啊！ 我家的年夜飯總少不了血鴨的身影，我們全家都愛吃。家中最會炒血鴨的要屬爸爸，我總愛看爸爸做菜。爸爸說：“炒血鴨最重要的一步是倒鴨血。鴨血應在鴨肉煮熟，鍋內還剩些許湯汁時，慢慢淋下。”只見爸爸倒下鴨血后，把火開大，不停地翻炒。鴨血在受熱凝結之前，就均勻地沾附在鴨肉上了。血鴨起鍋啰！整個廚房都彌漫著濃郁的香味。吃的時候，那被炒熟的粘稠鴨血會順著口舌漸漸化散開來，味道微辣的鴨肉，嚼起來也是十分入味。就連飽吸了鴨肉鮮味的姜絲都特別好吃，好一道開胃菜呀！看著全家人吃得津津有味的樣子，爸爸開心地笑了。 嘉禾人無酒不成席，過年就更少不了酒了，酒自然是自家釀的倒缸酒啰。早在冬至時節，媽媽就釀好了幾大壇子酒。倒缸酒是用糯米釀制而成，色澤棕黃，清澈透明，醇香味正。我常常聽到大人們喝酒時有行酒令：好事成雙，四季發財，五谷豐登，六畜興旺，七七得意，八面威風，九九長久……全家人大口吃肉，大碗喝酒，也是在享受一年中最有親情的氣氛。 從小到大，我看見餐桌上的食物不斷變換著。那三味辣椒、紅燒狗肉、凌云豆腐、血灌腸，還有外婆家的酥油茶和油炸糍粑都令我魂牽夢縈！ 啊！家鄉的味道，伴隨我成長。家鄉的味道，永遠抹不去的記憶！ 家鄉味道 文/周潘 我的家鄉在江南水鄉蘇州，這里水清魚肥，美麗富饒，所以蘇州人總是想盡法子來做各色各樣花哨的吃食。 蘇式糕點可謂是名揚天下，我尤其喜愛著名的經典款——船點。它的造型可以說是千姿百態，生動逼真。我曾有幸在得月樓吃過幾個船點，記得是香韭豬肉餡，這餡香濃飽滿，鮮美多汁，面皮酥軟脆嫩，筋道彈牙，至今難忘。當然除了船點，還有蘇式小方糕，棗泥拉糕，蟹黃燒賣，杏花樓月餅等，既滿足眼球，又飽了口腹之欲。 蘇式甜點是古鎮游玩的最佳食物，而蘇州正宗的粽子糖是我的最愛。粽子形狀，個頭小巧，甜美的味道和脆脆的口感，令人心醉。在飄著絲絲細雨的午后，踏著掛滿淚痕的青石板路，吃著粽子糖，再登上船上的茶樓，泡上一壺新綠茶解膩，看雨中古色古香的四合院，寂靜孤獨的小巷子，行色匆匆的行人，聽雨水敲打窗欞的空靈聲響，乃人生一大美事。 餓了？沒事，蘇幫菜不會讓你失望。蘇州城里哪兒都有清淡爽口的陽春面。將面放入沸水焯一下，撈出晾干，下油湯，撒蔥花，煮個蛋，把面和蛋放在碗里，將蔥花油湯澆淋于面上，水汽氤氳，蔥香油香，直撲面頰。而松鶴樓的松鼠鱖魚更是蘇州的名菜，選用二斤左右的鱖魚，用秘制刀法開片，過油，上桌時用番茄醬汁淋在鱖魚上面，它便發出“吱吱”的聲音，活像一只松鼠，故得名松鼠鱖魚。松鼠鱖魚酸甜開胃，外皮香脆，肉質松軟鮮嫩，令人回味無窮。 蘇州人一代代地傳承著這古老的手藝，這些或甜美或溫暖的蘇式味道也像蘇州人勤勞專注，委婉安靜的性格。而這就是蘇州味道，我的家鄉味道。 蛋餃 家的味道 文/王淇穎 蛋餃，這可是我們家逢年過節必有的菜肴。 今年春節，我們一家大清早就忙活起來。爸爸操刀麻利地剁著肉餡，媽媽悠閑地攪著雞蛋，而我坐在一旁削著馬蹄。當火苗貪婪地舔著鍋底，油珠歡快地在其中跳躍時，我們三人已分工協作準備好了食材。一勺黃澄澄的蛋液在鍋里被攤成圓形，隨著“嘶嘶”的聲音從外及內凝固。爸爸把加了馬蹄的特制肉餡兒放到雞蛋餃皮中間，媽媽再小心翼翼地用鍋鏟尖兒挑起薄薄的餃皮，對折塑造出餃子的形狀。我幫不上什么忙，只能驚嘆著、期待著。 接下來，成形的蛋餃踩著鍋鏟的鼓點，跳著屬于自己的舞蹈。旋轉，翻滾，油花四濺，滋滋作響。一分一分地加熱，蛋餃完成了從淡黃到金黃的成熟蛻變；一秒一秒地等待，蛋餃的芬芳愈發誘人。而家的味道，就氤氳其中，彌漫在我們一家三口之間。 一個個熱氣騰騰的蛋餃驚艷登場，飽滿而形不散，小巧而“有內涵”，鍍金的蛋皮像秋日澄澈的陽光，在餐桌上流光溢彩，讓人垂涎欲滴。我忙不迭地夾起一個嘗嘗，蛋餃剛觸及舌尖，味蕾就歡呼雀躍。輕咬一口，雞蛋的柔嫩，瘦肉的可口，馬蹄的香脆伴著鮮美的湯汁下肚，腸胃頓時傳出陣陣幸福的信號。看著我大快朵頤、十分滿足的樣子，爸爸一臉得意地說：“爸爸剁的餡兒細吧，看多好吃。”媽媽也不甘示弱，反駁道：“蛋餃還是我做的呢，這火候，剛剛好！”“別吵了，趕緊趁熱吃。”我滿嘴蛋餃，含糊不清道。歡聲笑語飄蕩在我們一家三口之間。 這就是我家的招牌菜——蛋餃。雖不是珍饈，在我心中卻值萬錢，而一家三口在一起的天倫之樂又豈是萬錢所能買到？我至今都無法忘記那天的蛋餃，無法忘記它給味蕾帶來的愉悅，為我們一家帶來的歡顏，更難忘它那濃郁的愛的味道，家的味道。 家鄉的味道 文/周雨萱 每年秋天是螃蟹上市的季節，而我卻更喜愛那與螃蟹相似的蟛蜞，因為這是一道我最喜愛的家鄉菜——蟛蜞豆腐羹。說起蟛蜞豆腐羹，那絕對是一盤地道的張家港特色菜，因為只有在張家港長江邊的蘆葦蕩中才能找到最肥美的蟛蜞。 蟛蜞豆腐羹可是一道色、香、味俱全的菜。它一看就讓人特別有食欲，像是一盤燉蛋，表面泛黃，可細細看好像是有許多小肉絲在里面，宛如朵朵盛開的白睡蓮浮在清爽的水面上。而其實它也不是蛋，是一塊塊嫩滑、光亮的肉豆腐！這么好看的賣相，讓人垂涎三尺！ 而它的香味則更是迷人，端著菜走一圈可真是香飄十里！雖然是用蟛蜞做的，但幾乎一點腥味都沒有。只有一股說不清也道不明的味道，或許這只有自己嘗過才知道吧！ 蟛蜞豆腐羹聽上去覺得難燒，雖然它確實沒有像西紅柿炒蛋這么簡單，但也不算太難。 第一步：多買一些蟛蜞，為一個個還活蹦亂跳的小家伙洗個澡。然后，將它們的盔甲卸下，肚子上的臍蓋揭去，黑腸剔除。再用清水洗一遍。 第二步：把洗干凈的蟛蜞給搗成像糊一樣的一堆，然后倒到竹筲箕里，用適量清水過濾出一些殼，而其他的就放好待用。 第三步：熬油湯，放入些老沙上人家自制的黃豆醬，和少許姜末，再加進兩碗左右清水，燒開后，將蟛蜞“糊糊”倒進去。過了一會兒，一股獨有的香味就沖鼻而來。再撒上些蔥花，一道張家港特色菜就燒好啦！ 品嘗蟛蜞豆腐羹也是一門學問，你以為只要和燉蛋一樣只管咽嗎？錯了。先拿一把小勺，盛起一勺羹，然后放進嘴里細細品味。應該先咬兩下，這不像豆腐，它有像肉一樣的嚼勁，可又不失一些豆腐的嫩滑！一會兒，一股香味就讓你欲罷不能！ >>>更多美文：好文章

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