你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
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高雄肉骨茶排骨人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶料理真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶做法真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶湯人氣推薦

一年內經歷兩次大手術，半年多的時間，我是在醫院的病床上度過的，在經歷了常人難以想象和體會的痛苦之后，我用樂觀和堅強打開了生命的另一扇窗，重新看到了未來美好生活的希望。 2014年6月，通車僅半年的市政工程發生擋土墻垮塌，砸毀了途經那里的我家的車，砸傷了坐在車內的我。 當我蘇醒過來的時候，已經躺在黔西南州中醫院的重癥監護室里，身上的任何一個地方都痛得要命。經診斷，我的傷情非常嚴重：雙側恥骨上下支骨折；左髂骨、骶髂關節骨折；右側3-10肋骨骨折；雙肺嚴重挫傷、右側氣胸；閉合性顱腦損傷、外傷性蛛網膜下腔出血；全身多處皮膚軟組織挫傷。 手術從上午8點一直到下午6點多才結束，術后我被送回ICU監護，次日中午才從麻醉中醒來。在ICU的9天9夜，我時而清醒，時而昏迷。雖然ICU里一個又一個就在我眼前逝去的生命讓我感到生命的脆弱和恐懼，但從未經歷過的疼痛卻仍然讓我覺得生不如死。是的，當時我確確實實不想活了，全身各處實在是太痛太痛……醫生護士告訴我，自我被送進醫院后，ICU外面的走道上每天都有那么多的人守著，他們是我的親人、朋友、同事，他們都在盼望著我能挺過來，能夠活下去。尤其是我的母親、老公和女兒，他們因為我的傷情而最痛苦，但他們卻最堅強，眼里的淚都不輕易讓它掉下來。是啊，為了愛我的人，為了我愛的人，我一定要活下去，我一定要站起來。 憑著堅強的毅力和對生活的熱愛，在醫護人員的全力救治下，我終于度過了危險期，10天后轉到到普通病房繼續治療，三個多月后站了起來，四個月后出院回家休養，九個月后回醫院拆除了內固定。 在被砸傷后這一年半時間里，我受盡了傷痛的折磨，但也見證了甜蜜的愛情、溫馨的親情、可貴的友情、組織的溫情。兩次手術后，我總共有四五個月時間是躺在床上一動也不能動，大小便是丈夫侍候，飯菜是他燒他喂，頭是他洗身是他擦。住院期間，數百人到醫院看望我、鼓勵我，其中有親朋好友，有單位的領導和同事，有我曾經幫助過的學生及其家長，有女兒從小學到高中的老師和同學朋友，還有興義義工、隨手公益等公益組織的伙伴們。在家休養期間，單位領導同事經常噓寒問暖，讓我真切感受到了煙葉儲運站這個大家庭的溫暖。新年伊始，我還通過儲運站開展的崗位競聘，重新走上了新的工作崗位，開始了新的生活。 這一切，都讓我那么真切地感受到，原來有那么多的人在關心我，在愛著我，原來我是那樣的幸福。 去醫院看過我的人都說，他們不僅沒有聽到我叫痛，沒有看到我流淚，反而看到的是我的笑容，聽到的是我的笑聲。其實，我不是不痛，而是很痛很痛。但既然厄運已經降落到我的身上，既然還能活著，不絕望、不放棄、不抱怨，堅強、忍耐、積極、樂觀，才是我最應該選擇的應對的態度。 在我的讀書筆記里，有這樣兩段話—— “生活壞到一定程度就會好起來，因為它無法再壞。許多事情，堅持堅持，就過來了。再苦再累，只要堅持，屬于你的風景終會出現。人生就是一場漫長的對抗，有些人笑在開始，有些人卻贏在最終。命運不會特別偏愛誰，就看你能夠追逐多久、堅持多久。” “在這個光怪陸離的人間，沒有誰可以將日子過得行云流水。但我始終相信，走過平湖煙雨、歲月山河，那些歷盡劫數、嘗遍百味的人，會更加生動而干凈。時間永遠是旁觀者，所有的過程和結果，都需要我們自己承擔。” 經歷過這一次的生死考驗后，我對生命和幸福有了更深刻的感悟。對于幸福，不同時期，不同環境下，不同的人會有不同的理解。但是幸福的前提只有一個，那就是你必須活著。只有生命的存在，才會有幸福的光輝。身體是幸福的基石，活著就是幸福。 目前我身體上的某些傷骨部位仍然每分每秒都在疼痛，按照醫生的說法，我是九死一生，康復之路還很漫長。但我相信，只要我放眼前方，走過腳下的泥潭，不遠處就會有鮮花的美麗和芳香。沉埋后的蟬一鳴驚人，涅槃的鳳凰重獲新生。經歷過災難的我，更加堅強。 厄運面前思感恩，痛，但快樂著。這就是現在的我。 >>>更多美文：心情故事

這天，陽光俊俏得出奇，上山的腳步被夏日的灼熱裹挾，每位都大汗澆身，從掌心到發端，從臀部到踝關節及指尖橫斷面，假如見不到汗水，你就不是你，我也不是我，他也不是他。這就是夏天的個性！夏天不僅逼迫人渾身發燒冒汗，要命的是，逼迫農作物瘋長，逼迫一切生命物種欣欣向榮，以滿足其熱切內心的需要！在這點上，似乎又頗具贊賞成分了。 途中，向導指了指高聳云端的龍共頂，青峰佇立，云斷山脈，東龍灘即發源于此。據說，行程約兩個多小時。 山高，路逼，每登臨一步，針對的是心靈與意志的挑戰。有人早已脫光了膀子，讓汗水暢快地流，大大方方地流，淋漓盡致地流，毫無節制地流，山的本質含義即在于此。唯有身懸高處，才能觸碰到山的中樞神經，體驗到山的雄渾威勢。耀眼的是那一掛掛從天而降的瀑布。瀑布是大地的心跳。 李白詩云：“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。這是詩人的觀感，詩人以夸張手筆，將瀑布詩化……有那么一刻，我仿佛感覺，眼前之瀑布，不是東龍灘之瀑，而是廬山之瀑。東龍灘已不東龍灘，而是廬山。 瀑布們相當勤奮，趁太陽還在睡懶覺，便早早地起床梳妝打扮。它們以醒目姿態出現，或躍，或縱，或拉開架式展翼飛翔，無不驚艷于世。一掛掛，一練練，年復一年，縱躍于山中歲月。歡愉，而又難離故土，就如美艷少姑，必定要出嫁一般，嫁時痛哭流涕，一步一回頭，幾度轉身，把如歌生命，以及一份份深切情思寄予生養她們的母親大地。 我驚詫于捏得出水的林中綠色氣浪，假使你打高原到此，醉倒你的不是酒，而是氧氣。我相信，被氧氣灌醉，亦如被酒灌醉一般難受，而且無處申冤。就像初次行走高原的人，不僅會被高原蒼茫雄渾的景致醉倒，還會因為缺氧導致歡欣鼓舞的心跳加速。 一波波涌動的綠風，將心肺、血液里的一切雜質蕩滌干凈，包括呼吸道，包括整個神經系統。 游興高潮的到來，首數坐滑滑板了。乍聽，仿佛說的是兒時干的快事。向導說，當年一群游客到此，坐滑滑板瘋玩到至晚不歸，尚存挑燈夜戰之意。 所謂滑滑板是一面呈弧形狀的石坡，坡度不大，約莫四五米寬，二十來米長，石坡上方有絲絲水簾凌空降落，水簾漫過石坡，游人坐其上，迎接你的是，一汪青池的撫慰與擁抱。 水流們的歡聲笑語，將森林秩序打亂，將你的心緒打亂，將你的興奮點燃，讓你不是你，你已融入流水，為之歡欣雀躍。 東龍灘三十六掛瀑布，三十六級心跳，上下萬八千級石階，萬八千名客人腳窩釋放之熱量，促使森林、瀑布捂胸大笑。 最初的激情沸點仍未退去，我等一雙雙朦朧醉眼，仍停留在花草們身上。其中有貌似燈籠花的最為熱烈，向導沒有說清它的名字，而它的美艷，已讓整座山谷熱血沸騰。一串串仿如袖珍燈籠的花，張揚的個性，處于欲放未放當中。可以想見，鮮花們悉數盛開時，定如漫天彩霞灑落森林。夏天是花們的狂歡節，它們為夏日而歌，在節日里盡情吐露芬芳。 有一種白綠相間的修長葉片，隱伏綠野叢中，向導介紹說，將其含入嘴里，感覺一股清涼在口中蔓延，喝水時，這種感覺尤為明顯。向導說得我一愣一愣的。隨后，向導又展示一種叫金絲草的，金絲草矮小玲瓏，麻花形葉面，脈絡清晰，據說價錢不菲，尋找它們，就像大海撈針。突然間，我感覺它仿佛笑了，寬慰的笑容里，隱藏著一顆自豪之心。 這里是藥草王國，每棵草有每棵草的價值，花兒亦可入藥，好些樹皮樹葉亦多為上乘草藥。正驚訝間，一種當地人稱九月馬的刺樹扎痛了我。該樹面目猙獰，渾身銳刺，我久久地矚目著它，以防再次經受攻擊。向導見狀哈哈大笑說，你以為它欺負你是嗎？不！是你撞著它了，不得已，它只好借此提醒你長長記性。我亦忍俊不禁哈哈大笑了，心想，好狡猾的辯詞呀。 向導繼而介紹九月馬之功效，說它可治療無名腫毒及風濕病之類多種病痛。可惜，我這純粹的藥物盲，只好嘆為觀止了。 數天前，我曾造訪過東宅村，在幽深的歷史隧道里，我曾飽飲純凈的人心、人性所釀造的瓊漿玉液，今日登臨東龍灘，熱切感受的仍然是純凈二字，純凈的自然之心，純凈的山水。 每一座山有每一座山的心跳與熱度；每一汪流水有每一汪流水的思想情操；每一棵草有每一棵草的笑容。一切的一切，只為讓生命燃燒得更為熾烈！ 下山的路上，一個背著竹簍的年輕人往上走來，竹簍套著白色面紗，仿佛歐洲美婦人，羞見世人似的。鄧先生見我好奇，告訴我說，他這是上山去采野蜂蜜。 森林里有野蜂蜜？ 是的，向導說，野蜂蜜往往藏在樹洞或石縫深處，不識路數者，斷難有收獲的。 是嗎？我仿佛問向導，又仿佛問自己。我想，我等此行，可謂采蜜之旅？ >>>更多美文：游記散文

到銅梁，住玄天湖畔的金龍別院。安靜，除了葉子跳舞，鳥兒在窗外唱戲。有時，風，也像踩著貓科動物的肉墊，無聲無息。四川話用詞微妙——“悄悄咪咪”，像在形容一只貓；沒錯，風就是悄悄咪咪地散步過去，只感覺它蓬松的尾巴掃過，我的面頰有點若有若無的癢。我一貫怠惰，缺乏鍛煉，可到了玄天湖，第二天早晨醒來，我立即穿上運動鞋繞湖而行。 湖面也是安靜的，小路沒什么人。一塊藍色警示牌，說是禁止釣魚和游泳。水鳥看了這塊牌子，一定心懷輕蔑，它整天又釣魚又游泳。水鳥會嘲笑人間蹩腳的紀律吧？它以為自由是天賦，并非需要認證的特權。天上兩只情投意合的飛鳥掠過，打破湖面原本清晰的云影。再走出四五百米，又見兩只體量袖珍的水鳥。它們有著枯葉的羽色、獨特的風儀，游動起來，身后拖著船形的尾跡，一個猛子扎下去，都是隔出遙遠的數米之外，才再次浮現它們勺形的秀氣的頭顱。 往回走的時候，看見一個水池，儲水淺，仔細一看，水居然浸漫著隱約的鱗紋。原來，有條水泥雕刻的龍，在水里沉潛，漣漪就蕩漾在它的拱脊上。我看不到頭尾，只有這一截綿延的龍身。上次在寺廟也是這樣，透過裂格窗照進來的光，落到地下，斑駁神秘，像龍的鱗皮；而龍碩大的額角和旗尾，以及蜿蜒的龍身，徹底隱匿于白晝熾烈的光線之中。這條龍潛在幾乎被廢棄的水池中，無頭無尾，甚至有些粗制濫造，然而看的時間長了，居然會迷惑——恍若水下沉潛著一條活生生的龍。 銅梁別稱龍都，到處都能看到龍的形象。我住的金龍別院，大堂里盤卷著騰空的龍，氣勢磅礴，它有金塑之身和噴火的眼睛。龍是神獸。鹿角，牛頭，驢嘴，蝦眼，魚鱗，蛇身，鳳足……它能行云布雨、開山移河。可誰見過龍？即使在龍鄉。1976年發現的“銅梁文化”遺址，在耕土層之下是腐殖質、黏土層和粉砂，是動物骨骼和牙齒的化石。那里面有劍齒象、中國犀、世貘、蝎牛這些陌生的名字，也有植物化石和因陳舊而更為迷人的各種花粉，可是，找不到龍的痕跡和食物。龍根本是想象之物，它卻完成了真正意義的下凡——因為世間各個角落，都有龍的身影和故事，它生活在我們的生活里。衣有龍袍，食有龍蝦，住有龍宮，行有龍舟，坐有龍椅，睡有龍床。中國十二屬相里的動物，見過，都熟悉；可沒有誰見過龍，人們依然把這唯一的杜撰動物編入名冊。龍在人間有它的傳奇、它的宮殿、它的節日。它不顯現真身，人們卻一直在頌揚它的神目如電、法力無邊。 在銅梁，舞龍燈是最為重要的傳統。稻草龍、竹龍、荷花龍、板凳龍，你可以看到各種各樣的龍。火龍最好看，激烈粗獷。那種強烈之美，不僅需要舞者的勇氣，似乎也需要觀看者的勇氣。熔化的鐵水，瞬間被拍濺為千萬個細小的火團，漫天漫地，迸射奪目的光芒。璀璨之中的火龍和舞動著它的赤膊舞者，無懼考驗，仿佛在煙火中經歷涅槃。 銅梁的這條龍，是不怕水也不怕火的龍。人的視力平時難以直視亮度太高之物，我看火龍表演的時候，知道這是我可以承受的光芒的極限。眼冒金星，原來并非可怕的際遇，而是美妙至極的魔法體驗。太多耀眼的星星，把每個人的瞳仁都映成深邃的夜空。碎的鐵，不斷綻放徹底的光。我在一萬顆流星之間，在無法許愿的恍惚而幸福的失重里。光的砂粒，一次又一次壓進槍管，有力而無羈，讓我中了霰彈，身置瀕死之美。 火龍表演，是在奇彩夢園的夜晚進行的。環繞著表演區周圍的，似乎是空無一物的黑暗。其實我們知道，那里藏著多少熱烈而無盡的花。銅梁，這個名字多硬啊，可除了龍，這里還有花，有柔情似水的生活……像童年的鐵盒子里裝了酥酥的夾心糖。 人們把花開時吹過的風叫“花信風”，是帶有開花音訊的風候。俗話說“花木管時令，鳥鳴報農時”，自然界的花草樹木和飛禽走獸，都是秘密的報時器。一年之中的花信風有二十四番，以梅花為先，楝花最后，二十四番花信風過后，夏天就開始了。銅梁奇彩夢園的花海是會變化的，鳶尾、鈴蘭、金魚草、四季海棠、三色堇、石竹、薰衣草、郁金香……潮涌不息，這里有隨心所欲的彩虹之美。有什么花不好看呢？我偏心地認定，哪怕那種皰疹狀的小花都是好看的，即使開得窸窸窣窣的，也好。花根本就是一種完全不講道理的美物。 銅梁有個古鎮，叫安居。我站在入口的小橋向下看，瑪瑙色的魚，讓水面斑斕，成為整塊變幻著的瑪瑙。古鎮有九宮十八廟，只是地勢不平，窄窄的小路起起伏伏，高高低低，平平仄仄，行人像走在弦琴不同的音調上，走在古詩不同的韻腳之中。看沿街的老鋪子，吃當地的特色小吃，聽書館里的金錢板……安居，這樣的名字和地方，象征著安慰。 銅梁，有呼風喚雨、神秘的龍，有姹紫嫣紅、日常的花，有不徐不疾、安然的城鎮，如何讓人不逍遙？別院看花，做個游神散仙，讓人夢穩心安。 >>>更多美文：散文隨筆

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