不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投藝伎咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東精品咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化肯亞咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年最新藍山咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投知名咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中宏都拉斯咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

盼著過年，年年過年，不管晴日暖陽，雨雪作伴，都充盈著福字燈籠、煙花爆竹，主客聯歡、邊吃邊聊，眉飛揚、笑盈頰，年味此時最佳。 記憶中，一到冬季，父母就開始“忙年”，一入臘月，年的氣息愈加濃厚，池塘邊、墻腳根、水泥場、院門外，鄉間路、田埂頭、集市上，那是腌咸菜、磨豆腐、劈柴火、逛花市、洗冬衣、曬棉被、挑新衣、殺年豬、打年糕、刷房屋、掃舊塵、辦年貨攢起來的忙碌，串起來的幸福。一場雪后，全村人把蘿卜、青蒜、“矮腳黃”裝回家。諺語說：“小雪腌菜，大雪腌肉。”祖父買來雞、鴨、魚、肉等來腌制，大子鹽、八角、花椒，放在鐵鍋里炒香搓抹其上，等上十天半個月從壇子里拿出晾曬，在冬陽下被風一吹，香氣飄進了四鄰八舍。一過臘月二十八，祖母都要炒上一大盆老祿口人過年必備的什錦菜：藕，象征路路通；黃豆芽，形似如意；薺菜，表示聚財；胡蘿卜預示紅紅火火；豌豆苗寓意平平安安……至少配齊十樣，美其名曰：十全十美。祖母深諳炒什錦菜的講究，說：“先炒黃豆芽，這叫如意先行，再分類炒，豆干、千張是一味，藕、茨菰配一起。”其實“開油鍋”才是最誘人的年香味，這個活由祖父來做，母親則打下手往鍋底下續柴火。 一進臘月三十，大年開張，鞭炮聲不絕于耳，人們一碰面就說：“恭喜、新年好。”趁著晌午，父親趕緊招呼我一起貼對聯、貼福字。祖母熬了一鍋漿糊，父親端著鍋子，笑吟吟地說：“自己熬漿糊，福氣能粘住！”很快，門前門后貼上了春聯、福字，三輪車上貼“出入平安”、灶頭旁貼“火燭當心”，米倉上是“五糧滿倉”，豬圈里是“槽頭興旺”。完畢，家里家外喜氣洋洋，萬象更新。正午，八仙桌供著祖先宴，長輩指點曰：“莫碰桌子！”“老祖宗們，回家團圓了……”祖父在屋外念叨著。祖宗飯罷，下午三點：年夜飯開席！春節宴，老祿口人非常注重，傳統的菜肴可有“十八道”，我們家待人接物從不含糊，年夜飯照例是特別豐盛的“二十八道”。八道冷菜有：腰果、香腸、鴨肫、咸鵝、白切雞、醬牛肉、剁椒松花蛋、海蜇蘿卜絲；二道炸菜是：薺肉春卷、面裹雞翅；六道油鍋菜有：糖醋蝦、糖醋爆魚、糖醋排骨、燒肉圓、燒蛋餃、馬齒莧蒸扣肉；二道湯是：菠菜魚圓湯、木耳腌菜母雞湯；四道大菜有：清湯狗肉、山椒羊肉、洋蔥大腸、紅燒麻鴨；六道炒菜是：韭菜炒螺肉、清炒蘆蒿、蘑菇炒腰花、萵苣木耳炒豬肚、螞蟻上樹、雜燴。聽菜名、品菜肴，饕餮之余，雪漫鄉村。我匆匆去洗澡，換上新衣，提著桂圓肉、蜜棗、蜂蜜等八大樣去給祖母拜年，祖母倒上糖茶，擺出芙蓉糕、董糖、金果子、柿餅等茶食，祖父掏出壓歲包，我心滋樂。除夕夜，守春晚，一交子時，餃子上桌，我困得懨懨欲睡，酣然入夢，不知鼻息如雷，更不曉東方既白。 重拾記憶，重溫味道，年味是全家團聚，年味是溫暖親情。老祿口的年味，源自忙碌，忙碌的日子才有活頭、有奔頭，好似春草初萌，不禁令人心生憧憬與希望。忙碌才叫年，忙碌才有年味兒！ >>>更多美文：情感短文

葉子里的秋天 文/周烙漫 秋悄悄地走進了校園，我們卻渾然不知。直到這天，我漫步校園時，看見那一片飄落于肩的葉子，恍然間發現，秋，已來了。 抬頭望著那棵老楓樹，發現那些楓葉早已穿上了大紅襖；秋竹的綠裳也已不知不覺鑲上了金邊！ 沿著小路前行，我來到了銀杏園。放眼望去，園中好似鋪上了金色的地毯，陽光落在上面，泛起層層的金光，直叫人睜不開雙眼。掩下心中的激動和愉悅，走進園去，只看到那高高的銀杏樹搖曳著樹枝，好似在歡迎我的到來；風乍起，霎時間金色的海洋蕩漾起粼粼波濤。正當我看得津津有味之時，驀地發現自己正踩在這金黃的地毯之上，“沙沙”的響聲似在為我的腳步打節拍。我俯下身拾起一片銀杏葉，仔細觀察起來：它的根端是個葉柄，枯黃的根莖略顯纖細，整個葉面猶如一把撐開的扇面，葉面頂端生了一排波浪，明亮金黃的葉面是那么美麗。記得幾個月前，它還是嫩綠嫩綠的，現在卻也是這么鮮黃鮮黃的，不由地感慨大自然的鬼斧神工。 輕輕地將銀杏葉放入了口袋，準備帶回去，夾到書本里制成標本，來記錄這秋天的美好！來保存這銀杏葉的美麗！ 銀杏的美，在于金黃；秋天的美，在于寧靜。我喜歡這樣的秋天。 最美的葉子 文/曾愚涵 秋天，一個寒冷的季節，我走進校園里，發現樹上的葉子都落光了，樹下是一片又一片的落葉。 寒冷的秋風把一片片葉子吹了下來，走近一看，樹枝冷得發抖，都快被吹斷了。樹干也沒有以前那么蒼勁有力，再看一片片枯黃的葉子，非常脆弱，幾乎一捏就碎。 秋風徐徐，葉子紛紛地飄落，落在泥土上，葉子慢慢地被腐化，變成了肥料，幫助大樹生長，幫助再次長出的新葉。葉子啊葉子！你春天裝點著大樹，夏天幫人們遮陽，秋天做大樹的養料，冬天幫大樹度過寒冬。你這種無私的精神值得人們去贊揚！ 由葉子想到我們的老師，老師不也是這樣嗎。在困難的時候，幫助我們度過難關；在緊張時，幫我們調整心理；再憂傷時，幫我們調整狀態；老師用知識的甘露培養著我們，教我們讀書、寫字、做人；告訴我們天文、地理、新聞……老師，不斷地為我們奉獻，我們一天天成長著，而老師在慢慢衰老。 多么無私的老師，多么偉大的老師，多么充滿力量的老師。您和秋天的落葉一樣的無私，一樣的奉獻，都是最美的葉子！ 飄落的葉子 文/回首笑嘻嘻 你從何方來，將去向何方，本來與我無關，只是那一個偶爾。 偶爾，風向我吹來，帶著你，飄落在我眼前，本以為風走你也就走了，誰知，誰知，你是隨風走了，可是依舊讓風帶來你的音訊。 不知是哪一點落入你眼簾，也不知是哪一點振動你心事，只是在那以后的時光里，你就像那隨風起舞的葉子時不時拂過我眼前，時不時駐足在我的起居里。 也知曉我需要的，你無法給予；而你需求的，我也沒有半分毫。可是還是任歲月匆匆，曖昧著一縷春意盎然。 也想告訴你，你我不同路；其實還想告訴你，你我無未來。可是。當你那濃濃南方口音傳來，卻又不知如何拒絕你，如何才能不傷害你。 想不起你的摸樣，想不起你的笑容，也想不起當初的一點一滴，只是你時不時的閃現在偶爾里加劇著你在我心里的印象。或許不能否認你的思念，或許不能否決你的誠意，可是你四處的漂泊非我夢中的居所，如何把你的心思拉回到陌生？如何把你的情誼隔絕在萌芽狀態？ 我喜歡有人眷戀我，卻又不想陷入其中；我渴望一份深愛，卻又不能全身心的付出。患得患失著絲縷的艱難，莫名其妙著點滴的期待。 追隨你，非我心意；放棄你，卻也難舍棄。甭管如何，你最初的那一剎那的關心確實打動過我。 5年了吧，就那一面，你時不時讓你的問候響在我耳邊；你無論換到了何地也許都是在第一時間告訴我；從未抱怨過的你第一次說起“我不跟你聯系，你就不給我短信了嗎”，所以，如果你倦了，那么你就放棄吧，我不怪你，葉。 四處顛簸流離是你生活的全部，忽東忽西的奔波是你執著的追尋，眼瞅著年華不復年輕，你還能浪跡江湖幾年？ 回家吧，葉子。你我只是對方生命里的一個匆匆過客。我們從不同的方向走來，交匯在一個點擦肩而過，然后各自依照各自原有的方向前行…… >>>更多美文：好文章

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