你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新北肉骨茶煮法外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄乾肉骨茶推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶排骨湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶配料推薦

三月的春風， 穿過搖曳著的桃花林， 一朵朵粉紅色的花兒爭相輝映。 情意綿綿，繾綣相惜， 剪一段舊時光， 似一泓凈水緩緩流淌， 攜一枝花香，佇立欣賞 淡淡的思念，隨風飄蕩。 氤氳， 整個桃花林和那碧水池塘， 在一縷光影里攝取一壺優雅馨香， 滿腹的情愫變成了一腔傾訴的衷腸。 春風如酒， 流著蜜，飄著香， 醉倒了那滿樹的桃花， 美滿了心中的好時光。 春雨如歌 蕩著情，灑著愛， 一汪纏綿如水的目光， 令人生情，引人遐想。 染香了我一生的回眸， 搖蕩著我一世的心房。 時光在流走，春風在蕩漾， 在如畫的春色里， 攬一襲闌珊春色， 掬一脈澹澹花香， 將這春色，將這芬芳， 揚灑在我的琵琶琴弦上， 心中那份念想隨著琴聲， 在空中婉轉地悠然飄蕩。 在那一瞬，淥水亭里， 在那一剎，桃花林間， 詞闕跌落，琴聲悠揚， 飄落著一抹花的清香。 我在回想 那卷千年輪轉的詩畫里， 掛滿了姹紫嫣紅的景象， 清水湖畔，桃柳樹旁， 她那桃花般的笑臉， 在我的胸間綻放， 她那甜潤的話語， 滋潤著我的心房。 云飄杳渺，情意姍姍， 傾訴相思，共敘衷腸。 煙雨傘下的相依相偎， 渲染了暮色雨中的蒼茫， 凝固了搖曳的花草芬芳， 就如昨夜里在我的夢鄉中呢喃過的一樣。 我在回想， 在那殷紅桃花樹下，在那悠悠綿長的雨巷， 她柔軟的身影緊依在我的身旁， 她那甜潤的笑臉，柔柔的目光， 撐開了我心中的癡想。 紫簫流咽風云遠，雨巷盡延癡念長， 心墨微濃眉黛羞，相擁如蘭醉心房。 繞纏了三生三世的那份情， 欲將魂魄斷，如夢在吟唱。 這一份等待已久的相知； 這一場等待已久的相識； 這一份等待已久的相擁， 拈濺了無端瀟湘雨，痕盡了滄桑水流長。 拂卻煙云，瑤瑟前世夢悠悠， 柔柳滴雨，夢碎西湖斷橋旁。 三千青絲糾結的塵緣， 難覓身影叫人斷寸腸。 瀟湘竹上已無淚， 三生石上相思長。 訴不盡這人間的悲悲喜喜， 彈不盡心中那份牽牽絆絆， 唱不完那段情緣似水流長。 前世的前世，為何會將這相見在心底埋下， 今生的今生，為何會跌倒在幽夢中把淚藏。 人低語， 散落了一地的碎花瓣， 襲來了澹澹的桃花香， 只將這遭逢凄美的絕唱， 留于心底獨自道短長。 >>>更多美文：散文詩

二十四個節氣一個一個過，說慢真慢，得一年一輪回；說快也快，這不，轉眼辛丑立夏到。自2017回紹說到今2021，不覺是第五次說立夏了，好戲嘸有三遍好唱，五次各說各的，就是有最多的話也總會說完。不過說來奇怪，每到“立夏”，見到熱情似火的石榴花，于萬叢綠中像燃燒的生命噴薄而出之時，渾身上下有了說不完的話，那就說吧，還客氣什么。 自古“立夏”與“清明”一樣，既是節氣，也是節日。只是后者于2008年正式成為法定節假日，而前者已退出節日圈子。不過作為“四立”中的老二，立夏在國人心目中還是有地位的，尤其是在廣大農村，立夏是一年農業生產的關鍵時期，所以，立夏節自先秦開始便是很重要的節日。天子在當天都要親率群臣到郊區舉行迎夏儀式，并祭祀赤帝祝融。君臣一律身著朱色禮服，佩朱色玉飾，乘朱紅車駕與赤色馬匹。這種紅色基調的迎夏儀式，一來以示熱烈、隆重，二則表達了對五谷豐登的渴求。漢代沿承此俗，到宋代，禮儀更趨繁瑣。至明代始有“嘗新風俗”。到清代有了饋贈禮品的說法。隨著歷史的發展，立夏節越來越民俗化，化掉了“節”字，便只剩下作為節氣的“立夏”了。 若將四季喻人，立夏，正是春暮夏初交替之時，好比是充滿生機和活力的年少長成血氣放剛，精力充沛，熱情奔放的青年之時的過度期。這可是花一樣的年華，是人生中最美妙，最寶貴的時期。故送春迎夏時，以示開始，孕育希望，代表青春，充滿激情，令人興奮不已。 立夏習俗，不外乎嘗新、秤重、斗蛋。 立夏后，炎熱的夏天隨之將來，為防疰夏，就得嘗新，此時正好時鮮很多，如櫻桃，豌豆，青梅，鮮筍，五虎丹（紅棗、黑棗，胡桃，桂圓，荔枝）；當然還有茶葉蛋，蛋形如心，吃了蛋能精神更旺，心氣更高。小孩除了吃蛋，還有斗蛋的游戲，以及佩蛋，都說佩蛋的孩子可以不疰夏。秤重也即秤人，相傳司馬昭滅蜀后，怕臣民不服，所以善待后主阿斗，并在立夏當日，當著群臣給阿斗秤重，以后每年立夏再秤一次，布告天下，以示他沒有虧待后主。這阿斗年年稱重后，安樂善終，福壽雙全，于是人們相繼效仿至今。據說，秤重后不怕夏季炎熱，不會消瘦，身體健康，給秤重的人帶來福氣與好運。這秤人的時候，往往伴隨嬉笑打鬧，為祥和的立夏增添幾分歡樂。 夏天，在“立夏”的引領下，將如約而至；夏天，愛憎分明，赤熱明亮，勃發自然，豁達通透；我喜歡夏天，我熱愛夏天，來吧，來吧，辛丑的夏天！ >>>更多美文：心情隨筆

貧生，辛耕耘，修三世清福，偶遇意中人。 往昔瑣事，素齋粗茶，愉悅逍遙。 恨，此情不長久，化追憶。 唯鵲知，年年幻作承情橋。 登高，處天際，銀河隔彼岸。 風也，雨瀟瀟。 >>>更多美文：自創詩

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