徵征聯合會計師事務所是台中西屯創業諮詢會計服務推薦最佳稅務後盾

台中豐原國際租稅諮詢會計服務推薦， 台中北區會計稅務記帳會計師事務所， 台中大雅創業相關會計服務推薦

汪曾祺：蘿卜　　楊花蘿卜即北京的小水蘿卜。因為是楊花飛舞時上市賣的，我的家鄉名之曰："楊花蘿卜"。這個名稱很富于季節感。我家不遠的街口一家茶食店的屋下有一個歲數大的女人擺一個小攤子，賣供孩子食用的便宜的零吃。楊花蘿卜下來的時候，賣蘿卜。蘿卜一把一把地碼著。她不時用炊帚灑一點水，蘿卜總是鮮紅的。給她一個銅板，她就用小刀切下三四根蘿卜。蘿卜極脆嫩，有甜味，富水分。自離家鄉后，我沒有吃過這樣好吃的蘿卜。或者不如說自我長大后沒有吃過這樣好吃的蘿卜。小時候吃的東西都是最好吃的。　　除了生嚼，楊花蘿卜也能拌蘿卜絲。蘿卜斜切的薄片，再切為細絲，加醬油、醋、香油略拌，撒一點青蒜，極開胃。小孩子的順口溜唱道：　　人之初，　　鼻涕拖；　　油炒飯，　　拌蘿菠。注：我的家鄉蘿卜為蘿菠。　　油炒飯加一點蔥花，在農村算是美食，所以拌蘿卜絲一碟，吃起來是很香的。　　蘿卜絲與細切的海蜇皮同拌，在我的家鄉是上酒席的，與香干拌薺菜、鹽水蝦、松花蛋同為涼碟。　　北京的拍水蘿卜也不錯，但宜少入白糖。　　北京人用水蘿卜切片，汆羊肉湯，味鮮而清淡。　　燒小蘿卜，來北京前我沒有吃過(我的家鄉楊花蘿卜沒有熟吃的)，很好。有一位台灣女作家來北京，要我親自做一頓飯請她吃。我給她做了幾個菜，其中一個是燒小蘿卜。她吃了贊不絕口。那當然是不難吃的；那兩天正是小蘿卜最好的時候，都長足了，但還很嫩，不糠；而且我是用干貝燒的。她說台灣沒有這種小蘿卜。　　我們家鄉有一種穿心紅蘿卜，粗如黃酒盞，長可三四寸，外皮深紫紅色，里面的肉有放射形的紫紅紋，紫白相間，若是橫切開來，正如中藥里的檳榔片(賣時都是直切)，當中一線貫通，色極深，故名穿心紅。賣穿心紅蘿卜的挑擔，與山芋(紅薯)同賣，山芋切厚片。都是生吃。　　紫蘿卜不大，大的如一個大衣扣子，扁圓形，皮色烏紫。據說這是五倍子染的。看來不是本色，因為它掉色，吃了，嘴唇牙肉也是烏紫烏紫的。里面的肉卻是嫩白的。這種蘿卜非本地所產，產在泰州。每年秋末，就有泰州人來賣紫蘿卜，都是女的，挎一個柳條籃子，沿街吆喝："紫蘿——卜！"我在淮安第一回吃到青蘿卜。曾在淮安中學借讀過一個學期，一到星期日，就買了七八個青蘿卜，一堆花生，幾個同學，盡情吃一頓。后來我到天津吃過青蘿卜，覺得淮安青蘿卜比天津的好。大抵一種東西第一回吃，總是最好的。　　天津吃蘿卜是一種風氣。五十年代初，我到天津，一個同學的父親請我們到天華景聽曲藝。座位之前有一溜長案，擺得滿滿的，除了茶壺茶碗，瓜子花生米碟子，還有幾大盤切成薄片的青蘿卜。聽"玩藝兒"吃蘿卜，此風為別處所無。天津諺云："吃了蘿卜喝熱茶，氣得大夫滿街爬"，吃蘿卜喝茶，此風亦為別處所無。　　心里美蘿卜是北京特色。一九四八年冬天，我到了北京，街頭巷尾，每聽到吆喝："哎——蘿卜，賽梨來——辣來換……"聲音高亮打遠。看來在北京做小買賣的，都得有條好嗓子。賣"蘿卜賽梨"的，蘿卜都是一個一個挑選過的，用手指頭一彈，當當的；一刀切下去，咔嚓嚓的響。　　我在張家口沙嶺子勞動，曾參加過收心里美蘿卜。張家口土質于蘿卜相宜，心里美皆甚大。收蘿卜時是可以隨便吃的。和我一起收蘿卜的農業工人起出一個蘿卜，看一看，不怎么樣的，隨手就扔進了大堆。一看，這個不錯，往地下一扔，叭嚓，裂成了幾瓣，"行！"于是各拿一塊啃起來，甜，脆，多汁，難可名狀。他們說："吃蘿卜，講究吃'棒打蘿卜'。"張家口的白蘿卜也很大。我參加過張家口地區農業展覽會的布置工作，送展的白蘿卜都特大。白蘿卜有象牙白和露八分。露八分即八分露出土面，露出土面部分外皮淡綠色。　　我的家鄉無此大白蘿卜，只是粗如小兒臂而已。家鄉吃蘿卜只是紅燒，或素燒，或與臀尖肉同燒。　　江南人特重白蘿卜燉湯，常與排骨或豬肉同燉。白蘿卜耐久燉，久則出味。或入淡菜，味尤厚。沙汀《淘金記》寫幺吵吵每天用牙巴骨燉白蘿卜，吃得一家臉上都是油光光的。天天吃是不行的，隔幾天吃一次，想亦不惡。　　四川人用白蘿卜燉牛肉，甚佳。　　揚州人、廣東人制蘿卜絲餅，極妙。北京東華門大街曾有外地人制蘿卜絲餅，生意極好。此人后來不見了。　　北京人炒蘿卜條，是家常下飯菜。或入醬炒，則為南方人所不喜。　　白蘿卜最能消食通氣。我們在湖南體驗生活，有位領導同志，接連五天大便不通，吃了各種藥都不見效，憋得他難受得不行。后來生吃了幾個大白蘿卜，一下子暢通了。奇效如此，若非親見，很難相信。　　蘿卜是腌制咸菜的重要原料。我們那里，幾乎家家都要腌蘿卜干。腌蘿卜干的是紅皮圓蘿卜。切蘿卜時全家大小一齊動手。孩子切蘿卜，覺得這個一定很甜，嘗一瓣，甜，就放在一邊，自己吃。切一天蘿卜，每個孩子肚子里都裝了不少。蘿卜干鹽漬后須(www.lz13.cn)在蘆席上攤曬，水氣干后，入缸，壓緊、封實，一兩月后取食。我們那里說在商店學徒(學生意)要"吃三年蘿卜干飯"，謂油水少也。學徒不到三年零一節，不滿師，吃飯須自覺，筷子不能往葷菜盤里伸。　　揚州一帶醬園里賣蘿卜頭，乃甜面醬所腌，口感甚佳。孩子們愛吃，一半也因為它的形狀很好玩，圓圓的，比一個鴿子蛋略大。此北地所無，天源、六必居都沒有。　　北京有小醬蘿卜，佐粥甚佳。大腌蘿卜咸得發苦，不好吃。　　四川泡菜什么蘿卜都可以泡，紅蘿卜、白蘿卜。　　湖南桑植賣泡蘿卜。走幾步，就有個賣泡蘿卜的攤子。蘿卜切成大片，泡在廣口玻璃瓶里，給毛把錢即可得一片，邊走邊吃。峨嵋山道邊也有賣泡蘿卜的，一面涂了一層稀醬。　　蘿卜原產中國，所以中國的為最好。有春蘿卜、夏蘿卜、秋蘿卜、四秋蘿卜，一年到頭都有。可生食、煮食、腌制。蘿卜所惠于中國人者亦大矣。美國有小紅蘿卜，大如元宵，皮色鮮紅可愛，吃起來則淡而無味，異域得此，聊勝于無。愛倫堡小說寫幾個藝術家吃奶油蘸蘿卜，喝伏特加，不知是不是這種紅蘿卜。我在愛荷華南朝鮮人開的菜鋪的倉庫里看到一堆心里美，大喜，買回來一吃，味道滿不對，形似而已。日本人愛吃蘿卜，好像是煮熟蘸醬吃的。　　 汪曾祺作品_汪曾祺散文集 汪曾祺：草木春秋 汪曾祺：冬天分頁：123

周國平：尋求智慧的人生　　在現代哲學家中，羅素是個精神出奇地健全平衡的人。他是邏輯經驗主義的開山鼻祖，卻不像別的分析哲學家那樣偏于學術的一隅，活得枯燥乏味。他喜歡沉思人生問題，卻又不像存在哲學家那樣陷于絕望的深淵，活得痛苦不堪。他的一生足以令人羨慕，可說應有盡有：一流的學問，卓越的社會活動和聲譽，豐富的愛情經歷，最后再加上長壽。命運居然選中這位現代邏輯宗師充當西方"性革命"的首席辯護人，讓他在大英帝國的保守法庭上經受了一番戲劇性的折磨，也算是一奇。科學理性與情欲沖動在他身上并行不悖，以致我的一位專門研究羅素的朋友揶揄地說：羅素精彩的哲學思想一定是在他五個情人的懷里孕育的。　　上世紀后半葉以來，西方大哲內心多半充斥一種緊張的危機感，這原是時代危機的反映。羅素對這類哲人不抱好感，例如，對于尼采、弗洛伊德均有微詞。一個哲學家在病態的時代居然能保持心理平衡，我就不免要懷疑他的真誠。不過，羅素也許是個例外。　　羅素對于時代的病患并不麻木，他知道現代西方人最大的病痛來自基督教信仰的崩潰，使終有一死的生命失去了根基。在無神的荒原上，現代神學家們憑吊著也呼喚著上帝的亡靈，存在哲學家們詛咒著也謳歌著人生的荒誕。但羅素一面堅定地宣告他不信上帝，一面卻并不因此墮入病態的悲觀或亢奮。他相信人生一切美好的東西不會因為其短暫性而失去價值。對于死亡，他"以-種堅忍的觀點，從容而又冷靜地去思考它，并不有意縮小它的重要性，相反地對于能超越它感到一種驕傲"。羅素極其珍視愛(www.lz13.cn)在人生中的價值。他所說的愛，不是柏拉圖式的抽象的愛，而是"以動物的活力與本能為基礎"的愛，尤其是性愛。不過，他主張愛要受理性調節。他的信念歸納在這句話里："高尚的生活是受愛激勵并由知識導引的生活。"愛與知識，本能與理智，二者不可或缺。有時他說，與所愛者相處靠本能，與所恨者相處靠理智。也許我們可以引申一句：對待歡樂靠本能，對待不幸靠理智。在性愛的問題上，羅素是現代西方最早提倡性自由的思想家之一，不過淺薄者對他的觀點頗多誤解。他固然主張婚姻、愛情、性三者可以相對分開，但是他對三者的評價是有高低之分的。在他看來，第一，愛情高于單純的性行為，沒有愛的性行為是沒有價值的；第二，"經歷了多年考驗，而且又有許多深切感受的伴侶生活"高于一時的迷戀和鐘情，因為它包含著后者所不具有的豐富內容。我們在理論上可以假定每一個正常的異性都是性行為的可能對象，但事實上必有選擇。我們在理論上可以假定每一個中意的異性都是愛情的可能對象，但事實上必有舍棄。熱烈而持久的情侶之間有無數珍貴的共同記憶，使他們不肯輕易為了新的愛情冒險而將它們損害。　　幾乎所有現代大哲都是現代文明的批判者，在這一點上羅素倒不是例外。他崇尚科學，但并不迷信科學。愛與科學，愛是第一位的。科學離開愛的目標，便只會使人盲目追求物質財富的增殖。羅素說，在現代世界中，愛的最危險的敵人是工作即美德的信念，急于在工作和財產上取得成功的貪欲。這種過分膨脹的"事業心"耗盡了人的活動力量，使現代城市居民的娛樂方式趨于消極的和團體的。像歷來一切賢哲一樣，他強調閑暇對于人生的重要性，為此他主張"開展一場引導青年無所事事的運動"，鼓勵人們欣賞非實用的知識如藝術、歷史、英雄傳記、哲學等等的美味。他相信，從"無用的"知識與無私的愛的結合中便能生出智慧。確實，在匆忙的現代生活的急流沖擊下，能夠恬然沉思和溫柔愛人的心靈愈來愈稀少了。如果說尼采式的敏感哲人曾對此發出振聾發聵的痛苦呼叫，那么，羅素，作為這時代一個心理健康的哲人，我們又從他口中聽到了語重心長的明智規勸。但愿這些聲音能啟發今日性靈猶存的青年去尋求一種智慧的人生。 周國平作品_周國平散文集 周國平：人與書之間 周國平：困惑與坦然分頁：123

一位北大實習生的感悟　　　　1、我剛工作的時候，在一家小公司，很小很小的。和我一起進去的另外2個都是普通一點的學校的。我們剛去的時候，基本上有了電話都是我站起來跑過去接，其它人根本就不動身。以至于到了后來，電話一響，如果我不起身，大家就會一直等著，一直等到我終于忍不了了起身去接。　　　　2、工作形勢非常嚴峻。尤其是對于剛畢業的學生。如果是大公司，它們可能有能力支付生手的培訓時間和金錢，也有能力承受生手因不熟悉業務而給公司帶來的損失，但是對于絕大部分小公司，它們根本就不愿意或者說無法承受這些。所以在一個大專畢業的熟手和一個北大畢業的生手中間，他們寧可選擇前者。　　　　3、北京，是一個廉價高等教育人才市場。這個大環境決定了我們在用人單位眼里，都是金屬，而不是金子。在這里，大學生就是廉價勞動力，商人看剛畢業的大學生的感覺，和建筑工地上包工頭看民工的眼光沒有任何區別。尤其在以賺錢為唯一目的的大部分小公司。所以，剛畢業的同學最需要做的，就是趕緊讓自己成為一個熟工。　　　　4、在學校的時候，好好享受自尊的感覺。有人說，他讀大學的時候，以為他畢業后要變成一條狗只需要3年的時間，但是工作后，他發現對自己真是太不自信了，其實要變成一條狗根本不用3年，半年就足夠了。這話是我大4時看見的，過了2年后，我發現這條偉大真理完全可以和牛頓定律媲美。我們在武大里，享受的是中國最大的自由和民主，這是個可怕的甜蜜。因為當你第一次受到指著鼻子的責罵時你一下子無法接受。　　　　5、你在北大的時候，可能會覺得某人很俗。但是過了半年后，你會發現只有那些完成了，由俗到不俗的成功轉變的同學，才能衣著不俗地參加聚會，而那些尚未完成轉變的同學，則可能潦倒落魄地出現在你面前。所以，當你在學校的時候，千萬不要譏笑（哪怕是在心里）身邊那些俗又俗的同學，因為他們很可能就是將來同學聚會上的主角，也是你mm對你進行再教育的榜樣。　　　　6、在我們所受到的教育里，師長一直告訴我們要誠實、對人真誠。還有，中國的老話叫“買賣不成仁義在”。這在企業競爭已經到人性化程度的西方世界可能還是真理，但是在現在的中國商場上那是……胡說。舉個例子吧，我的誠實讓公司失去了一個客戶，讓我個人贏得了一個朋友；當這個朋友因我的誠實而給我帶來一個大買賣時，我已經被公司老板因那次業務失敗而炒了魷魚；所以最后我把這宗大買賣帶到了新服務的公司。這件事的結果最后是好的；但是這只是一個幸運的偶然。我想大部分人不會這么幸運。工作以后，如果你每天統計一下，你會驚訝于自己現在從早晨走進辦公室的那一刻起就開始說假話。這假話對同事說、對老板說、對客戶說、一直說到家里，如果你的女友or男友還沒有工作，而是留在學校上研上博（就像我的情況），你會讓他們大為震驚，他們很可能悲痛欲絕地對你說“你怎么能這么說？”然后，你可能更加憤慨地對她or他說：“這只是交際的手段/業務的需要/如果你能給我提供一個飯碗我肯定不這么說……”最后的最后，你們很可能對彼此失望，比如，對方覺得你變了；你覺得對方too naive，too simple，不理解你。　　　　7、當你還在學校的時候，平時有空多看幾部幼稚一點的片子，比如《流星花園》那種。當年我對此嗤之以鼻，現在我一想起一個宿舍的女生圍著一台破電腦看它的情景我就鼻子發酸！現在我們已經沒什么心思能沉在一部片子里耐心地看下去了，偶爾看看電視，就是拿著遙控器拼命跳台。　　　　8、當你還在學校的時候，多去上上課，少在宿舍打游戲睡覺。因為，工作以后就不要指望誰這么耐心給你講東西了，老板要是讓你做啥，不懂的話千萬別問！自己想辦法查！不要以為像在學校一樣，好問是美德！你多問幾句，脾氣好的老板會不理你，晾著你知道你自己訕訕地走開，脾氣稍微不好地老板會對你陰陰地說：“你們武大的就這素質？這都不會？”你可能會心里喊冤：“拜托！我接觸這項業務才2天，我不問我怎么知道？”你這么想就錯了。老板要的是結果，不是過程。（名人名言  www.lz13.cn）他管你怎么做到的，總之你做到了才算完。我現在每想到大學時候不少次我都在課堂上睡覺，我就覺得特別對不起講堂上的老師。　　　　9、當你還在學校的時候，能談戀愛就談場戀愛，那時候談戀愛才叫談戀愛！你的她很可能只是因為喜歡你而跟你談戀愛；你們可能大夏天一起擠公交去動物園，在臭氣烘烘的車廂里晃來晃去都是一種甜蜜一種幸福；工作以后你就別指望了！如果她跟你談了3年你還沒有能買房能加薪的跡象，你就完蛋了！如果你跟她談了3年你還沒有能買房能跟她結婚的跡象，你也完蛋了，你可能會開始懷疑你是不是在耽誤她的青春她的時間。那時候你們一起再坐公交車，你都會覺得心酸：你堂堂一個北大男子漢，還要讓lp擠公交車！　　　　10、當你還在學校的時候，多原諒舍友的小過失。不要因為她or他不小心把一杯水潑在你的英語詞典上就對她or他生氣甚至要求賠償；不要因為她or他的臭襪子忘記從你床上拿走你就對別人抱怨！不要因為她or他借了你2塊錢買水果一直忘記還就在意。不要不要因為她or他的無意中的缺點或失誤而對他生氣。當你工作以后，你會發現其實他們原來并沒有那么討厭，你會驚訝當初你干嗎總是為這種事情而生氣，你會慢慢忘記他們的不好而只記得當初你們床頭夜話時的溫馨、買一包零食回來大家一起吃的開心。當你剛上大學的時候，你可能感嘆過真心朋友只有在高中才交得到；但當你工作以后你會發現，大學才最可能交到一輩子的能互相傾訴互相幫忙的朋友！　　　　11、如果你是女生，當你還在學校的時候，多體諒那些你不喜歡甚至討厭但是狂追你的男生！因為無論你多討厭他，畢竟他們是真心喜歡你的，在他們眼里，你很可能就是天使！而在工作后，你在老板看來，很可能你只不過是狗屎！人的一生中沒有多少機會得到一些最真最純的東西，很多年后那些看起來又矮又丑的男生可能結婚成家，你很可能已經被世事磨得沒有知覺，而當你再和他們相遇，你很可能會突然發現他們原來這么好、這么好、這么這么好，原來他們一點都不丑……你會很想很想哭！　　　　12、當你還在學校的時候，你可能為那些該死的偷車賊而痛不欲生咬牙切齒，你可能會在臨上課前5分鐘才起床，然后慢悠悠散步去上課；當工作以后，你最大的可能就是每天6點起床，在沙丁魚罐頭一樣的公交車里焦急地等待你的公交車在堵車長龍里擠牙膏一樣一點一點地往前爬；當你因某天某段路發生交通事故而遲到了 5分鐘卻因為老板還沒來而慶幸時，很可能某個你的親密同事已經在準備報告給老板了。當你晚上再經歷同樣的堵車回到家想看點書時，你很可能發現時鐘已經指到 9了，而你這時候很可能還沒吃飯！　　　　13、如果你是女生，當你還在學校的時候，不要為了減肥而生餓自己把自己弄出胃病來！因為你會發現一旦你有了胃病而后工作你會郁悶 to death！你在學校的時候，很可能因為某天例假來了而輕易就選擇不去上課，而當你工作后，哪怕你痛得渾身發涼你也可能強迫自己不請假！因為你要把一年里有限的幾個請假機會留給你最最需要的時候！在學校的時候，你可能覺得在苗條和健康中你會選擇前者，等到你工作了，你會發現，健康才是人生最大的財富！分頁：123

ACC711CEV55CE