不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林濾掛式咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化即溶咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東浸泡式咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆知名咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北知名咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園單品咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

這是朋友的一次親身經歷。 朋友的兒子在國外留學，不久前在運動中手腕受傷，疼痛不已。 急忙到醫院拍片子，診斷為腕部“月骨脫位”。醫生警告，脫位嚴重，須在幾日內及時手術，否則手腕、手掌很多相應組織可能壞死，后果嚴重。 細問手術方法，醫生說，手術需要全麻，復位處要打鋼釘，恢復期約三個月。 毫無思想準備的年輕人被嚇得不輕，于是到處打聽可有別的辦法。聽說中醫正骨可使脫出的月骨復位，趕快找到當地的一家中醫診所。對方很負責任地看了片子，說理論上推拿可以復位，可惜他的診所只能做一般的針灸理療，國外法規嚴格，脫骨復位于他的診所屬“超范圍經營”。 年輕人只好向父親求援，問北京可否找到合適的中醫？若行，打算立刻買機票飛回來治療。 我喜歡中醫眾所周知，朋友接到電話后第一時間向我求教。我倒是認識一位在中醫院工作的朋友，于是介紹他把骨傷片子發過去。對方很熱心地立馬找了骨科專家，豈料看完片子后得出與老外西醫的同樣結論：如此嚴重的脫位，一般推拿無法復位，必須手術。又問知患者在美國，便說：那邊手術比這邊技術更成熟，何不就地醫治？ 朋友當然不會死心，繼續打聽，輾轉薦得一位老中醫，據說學接骨是童子功，醫術很是了得。聯系后老先生說：通過推拿讓脫位的月骨復位，應該沒大問題。再問要不要看片子？老先生說：一定得見人，手摸后才能定論。 這就很糾結，萬里之遙飛回來，萬一治不了，再返回去手術，豈不耽誤了病情？ 當晚朋友再與兒子通話，這些消息顯然讓年輕人相當沮喪，說身邊同事又幫他找了不少線索，中西醫都有，但看過片子后一致認為情況嚴重，只能手術。 此時年輕人的腕部已嚴重腫痛，并延至整個手掌，日夜不停吃止痛片仍疼痛難忍。朋友不得已又找來，希望我幫著拿個主意。我先安慰他說，中醫對月骨脫位有許多復位的成功案例，眼下不應該放棄尋求中醫的努力。考慮到回國治療有許多不確定性，不如繼續立足于在美國當地尋找有本事的中醫。若實在找不到，再考慮就地西醫手術。 朋友將我的意見原樣轉達給年輕人，不夸張地說，我的意見在年輕人那里有著相當的“權威”。當日半夜三點朋友家的電話鈴聲響起，那是另一個半球的白天。年輕人告訴父親，又繼續聯系了多位醫生，一致說必須手術，但他聽了我的話，沒有放棄努力，終于從當地報紙的廣告中找到一家中醫診所。發去片子后，對方仍說治不了，但隨后推薦了一位中醫，據說醫術很高，值得一試。于是立刻聯系，醫生看過片子后，說：“過來吧，我可以給你治。”年輕人將信將疑，那么多中西醫都說必得手術，唯有他如此篤定，靠譜嗎？ 但他此時已是“死馬當作活馬醫”的心境，無論如何也得一試。去了醫生那里，先是在手臂上下扎了數針，說傷處腫脹，得放松肌肉疏通經絡，才談得上下一步治療。醫生邊扎針邊聊，說自己早年就職于國內一家著名的醫院，已定居國外多年。“這樣的復位治療我在美國做得并不多，但在國內幾乎每周都會做上幾例。” 打電話時剛剛扎上針，醫生又去忙別的病人。大約四五十分鐘后，電話又響，喜訊傳來：醫生已將脫出的月骨成功復位。詳細治療過程是：先是扎針，如過電般麻脹酸痛。約半個小時將針拔下后，平托手臂做放松推拿。而后順勢從腕部向指尖推送按摩，將水腫推至掌部，同時放松手腕，將骨頭松開，其間可聽到骨頭松動的聲響。持續按摩一段時間后，吩咐年輕人手背向上平伸手臂，然后將手掌向上垂直立起，醫生握住腕部傷處從內側向上一次次用力擠壓，最后兩次同時讓年輕人握拳。朋友說：這次可是領教了中醫的厲害。兒子受傷后腕部及手掌手指腫脹僵硬根本不能動，惶令其握拳？醫生卻說不怕，大膽握就是。兒子咬牙一握，果然手指可以動了，且可握住半拳了！接著在又一番極痛的按壓后，醫生說月骨已成功復位。接下來還要做幾次恢復性治療，疏通經絡，消除炎癥。 一個看來“必須手術”的傷病竟這樣“簡單”地解決了，用年輕人的話說是“誤打誤撞”找到了好醫生，連自己也沒想到。他當晚沒吃止痛藥睡了受傷后的頭一個安穩覺。 我告訴朋友，對于高手而言，月骨復位不是難度太大的技術，中醫目前雖然式微，但民間仍有許多高手。 我一直留意著這個“病例”。幾個月后，朋友告訴我，他兒子的手腕已完全恢復正常，西醫拿到新拍的片子后，“很是震驚”。 這是中醫在國外的一次神奇發揚。朋友說：看來老祖宗留下的中醫還真是好東西呢。希望這樣的醫術后繼有人。 >>>更多美文：生活隨筆

在幾十年前的孩提時代，媽媽與我有個約定：學期結束，我能把一張獎狀、幾個作業本、三兩只鉛筆的獎勵帶回家，便可獲得暑假到外婆家的通行證。在外婆家的童年暑假，是一年中最翹盼的盛典。它因此成為我努力讀書考個好成績的動力。 外婆家在五十多里外的鶴山坪上。經過一整天的跋涉，終于登上坪頂，望見那一彎彎的大田，一叢叢的竹林，我激動起來。“涼水灣”、“小竹園”、“大石壩”、“大老山”……串串名字，喚起來如童謠般悅耳。它們，都是我的“樂園”。 外婆家的暑假，其實是一場接一場的勞動。外婆家養著一頭牛，兩頭豬，七八只雞，這是需要全家人來照料和伺候的。只有老狗“二黃”可以讓人省心。暑假，還得搶收玉米、收割新一季稻谷，還得三天兩頭與天公競賽：日頭最旺時曬場，暴雨襲來時搶場。 我，喜歡的就是那些勞動的日子。 到外婆家的第二天我就出工了。外公憐愛我的方式，就是把專門為我編織的割牛草的背簍，不僅編得比舅舅和小姨的好看、精致，還特意小一號。我像尾巴一樣跟在小姨后面，我后面的尾巴是“二黃”。要割到最鮮嫩的喂牛草必須早起，鮮嫩的牛草也是鄰里間的一場資源爭奪。小姨比我還小一歲，卻是異常的老練。她早已在我來之前“偵察”到了一片藏在“大老山”深澗里的芳草地，特意給我留下，讓我來嶄獲。幸運得很，這里一直無人發現。即使有好的草源，也需要有技術作支撐，才能既保持青草的鮮嫩，又不會把草浪費。我經過這幾年的暑假操練，割草的技術也是爐火純青。 老練的割草者是先不急于動手的。我放下背簍，環視左右，找準下刀的入口。再蹲下身，撿拾草叢中暗藏的石頭、瓦礫。掛著露珠的青草在晨曦中似在含笑，輕風徐來，它柔嫩的腰身悠悠搖晃。是展露我技藝的時候了——蹲著的雙腳，變成了弓腰，是為了持刀的手能舒展地揮舞，腳能韻致地移動。頭天晚上就磨亮的月牙刀早已按捺不住。右手持刀，在青悠的草叢劃過一道柔美的弧線，空靈的左手迎來幽香傾覆，頃刻之間，五指蔥蘢。一陣子的風卷殘云，一陣子的手舞足蹈，搶在太陽還沒敢猙獰前，就已將老牛的美食裝滿背簍。收獲歸途，山歌在谷澗回蕩，濕透的衣褂迎接著清風的獎賞。那份得意，連身后的“二黃”都能懂。咋不？且聽它肆無忌憚的“汪汪”。 在勞動中收獲快樂，最淋漓盡致的還得算打谷子。 一天天的，谷田由青轉黃。當谷穗馱得谷桿有屈服之意時，外公和舅舅已經在忙著準備了。方形的搭斗上了新漆，確保它能滴水不漏；再多編了兩張圍席，泛著竹香；鐮刀的鋸齒格格分明，閃著亮光。 打谷的當天，儼然一次莊嚴的出征。除了外婆在后方燒水煮飯外，一家老小全部出動。豐收的戰場，六姨和小姨在前頭用鋒利的鐮刀把墜滿谷粒的稻谷苗整齊地放倒，外公和舅舅各自抱著一束稻苗，高高揚起，狠狠砸下，隨著此起彼伏的“綁綁”聲，飽滿的稻谷像一粒粒閃爍的金瓜子，脆聲聲地落入圍席間的搭斗。我在割開后的水田里，撿拾遺落的谷桿，顆顆歸倉，這是外公交給我的任務，也是那個年代我們最實際的珍惜。 打谷，很辛苦，也是讓人享受的勞動。童稚年月，更興奮的是收谷完成后變成一個泥人，朦朧夜色中投入到清涼的池塘，和游魚嬉戲，聽蟬兒在林間歌唱。陪我的，是外婆的故事，是月光的明媚。 暑假結束了。回家時，我已曬成了黑泥鰍的樣子。媽媽捏住我更加結實的小臂：“外婆家好玩嗎？”我得意地說：“嗯，外婆家就是我的快樂園。” 是的，外婆家的暑假，讓我得到了健康的成長。生活雖然清貧，沒有農藥、化肥的玉米棒子、小米稀粥喂養了我的身體。勞動雖然辛苦，汗水浸泡過的童年才更懂得珍惜。 >>>更多美文：情感美文

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