你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺中肉骨茶英文人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北正宗肉骨茶配料真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶排骨部位試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋松發肉骨茶包料理包推薦

我的老家在常州鄭陸鎮焦溪，那里盛產的焦溪蜜梨遠近聞名。每年的八月一日左右是梨子的成熟期。梨樹上，一個個又大又胖的翠冠梨從綠葉中探出腦袋，仿佛在向人們微笑，在向人們點頭。每當梨子上市的時候，親朋好友一起來幫忙采摘、包裹、裝箱……大家忙的滿頭大汗，熱火朝天，但是心里非常快樂。 采摘期間，我也到了鄉下爺爺奶奶家，每天跟著大人們早出晚歸。我們的分工十分有序，男人們負責在果園里采摘，女人們負責往家里運送，老人們坐在家里進行篩選、剪柄、裹套，然后大家一起將封好箱的梨裝上車，再送到外地客戶手里。而我的主要任務是幫大家提供一些飲料等補給品，防止大家在高溫天氣出汗太多引起中暑。 有時我也幫著采梨，記得我第一次采摘時，奶奶告訴我：“不要摘小的，要摘中等的和大個的。”奶奶太小瞧我了，作為梨農的后代，我當然知道摘掉大的是為了防止枝條被壓斷，而留下小的梨是為了讓它繼續長得更好。我相信，我們家的梨是全村個頭最大、口味最甜的。啊，這個一定是梨王，跟我的腦袋一般大，看的我直流口水。我忍不住踮起腳尖，伸出雙手把它捧住，掌心輕輕用力往上一托，掛著的梨一下子就脫落了。回家用稱秤了一下，足足有1.6斤，這么大個的梨你們見過嗎？ 采梨最多的那天，我們整整采了一萬多斤梨，家里面堆成了一座梨山。那個場面真的十分的壯觀，二十多個人圍坐在四周，花了整整一天時間才把梨子裝完。我在旁邊一垛一垛的數了好多遍，竟然裝了1250箱。 這個暑假雖然天氣很熱，但是每天在家吃著冰鎮的大翠梨，心里有一種說不出的甜蜜。 >>>更多美文：心情日志

看到過這樣一條微博：為去看坐月子的女兒，一位50多歲的母親備了10只土雞、300多個土雞蛋、親手做的醪糟……一大包行李就連司機都不愿意帶，她卻拎著走了幾十里地。 無獨有偶。那年我和同事到外地出差，來到火車站，隨著熙攘的人流進入站臺，一列長長的火車就像一條蜿蜒的長龍，一眼望不到頭。我和同事一邊朝我們的車廂走去，一邊不停地抱怨：“火車這么長，都走出去一里地了，怎么還沒到啊，快累死了。”同事說：“你累什么啊？你看看前面。”我順著同事手指的方向望過去，看到一位老婦人肩上扛著一個大袋子，想必里面裝著很重的東西，因為盡管老婦人體格很健壯，但看上去依然有點氣喘吁吁的樣子。 等我們找到自己的車廂座位時，看到那位老婦人的座位正好就在我們對面，她正彎腰將那一袋子的東西使勁往座位下塞。我禁不住好奇地問：“您這是到哪里去啊？”老婦人一臉喜悅地說：“我要到北京去看女兒！”說話間已將袋子安置好，坐到了座位上。我瞥了一眼座位下的蛇皮袋，又問她：“袋子里裝的是什么東西啊？這么一大包。” 老婦人有點羞澀地說：“女兒從小喜歡吃紅薯，我給她帶了一袋子紅薯。”我楞了幾秒鐘，回過神來又問：“阿姨，北京城那么大，什么東西買不到啊！您老還千里迢迢背這么重一袋子東西，不怕累著啊？”老婦人連聲地說：“不累！不累！女兒也總是這樣埋怨我，可這些紅薯都是我親手栽種的，沒上過化肥，又甜又沙，可好吃了。每次看到女兒吃著香甜的樣子，就算再累也值了！”看著老婦人一臉幸福的樣子，我覺得，這一大包紅薯雖然很沉，但仍比不上母愛的重量。 這讓我想起了那年冬天，我打電話給媽媽，寒暄一陣后，我無意中透露出學校的暖氣不太好，晚上睡覺有點冷。結果，一星期后，我正在宿舍里看書，有同學來找我：“快出去看看吧，你媽扛著一大包東西來看你了。”聽完同學的話，我急忙走出教室。雖然外面冰天雪地，可媽媽的額頭上卻淌著汗，我跑上前去驚訝地問母親：“媽，你肩上扛著什么東西啊？”母親笑著說：“你那天打電話說學校的暖氣不太好，我特意給你做了一床新棉被，保證能讓我女兒暖暖和和地過一個冬天。”我急忙從母親的肩上接過包裹，卻差一點沒拎起來。我心想，這棉被到底多少斤啊？怎么這么重。拎回宿舍后我急忙打開包裹，發現包裹里還夾著一個小包，打開小包，才看到里面有暖手寶，還有我愛吃的牛肉干、薯條、葡萄干、蘋果等，那一刻，看著面前這一堆東西，我的眼淚不由自主地奔涌而出。 有人說，母愛如燈，她用生命的光輝，照亮我們人生的風雨航程；有人說，母愛如水，點點滴滴，滋潤著我們兒女的心田；我要說，母愛如山，她終其一生付出所有在孩子的身上，無怨無悔地用這份沉甸甸的愛一路呵護著兒女的成長。 是的，媽媽的愛太重，司機卻載不動，媽媽的愛到底有多重？誰又能說得清。 >>>更多美文：情感散文

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