你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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南投肉骨茶排骨真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北a1肉骨茶做法真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶包配方真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶煮法人氣推薦

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都說走在路上的人最容易動情，寫下深情的文字，拍下難忘的照片，是因為那令人怦然心動的場景扼制住了我們的咽喉。 高速公路的飛速發展常常讓我們沉浸在便捷、高效的生活圈子里，一腳油門，馳騁千里，卻在匆匆的行程中忽略了身邊的美景。一位公路行業的好姐妹說：“你應該去看看我們現在的干線公路，不比高速公路差，各有千秋么！”后來出差走過了漢中的寧青路、漢黎路，以及316國道西鄉段，驗證了她的話。那些經過改造、精心養護的示范路，皆被青山綠水環繞，平坦整潔不說，還各具特色，有的翠竹清幽、有的野花做伴，有的綠陰相隨，真正讓人體驗到了什么是“車在路上行，人在畫中游。” 公路建設從重“建”走向“建養并重”，以綠化、亮化、美化、文化向現代化交通邁近。為人們提供了一條條畫中之路，為陜西交通唱響了最美的和旋。這是行業的進步和發展，也是百姓的希冀和福音。 然而，一幅上品的畫卷背后總有艱辛而漫長的付出。養路工，是這場付出的主體。寒來暑往、經年累月、不顧風吹雨打、不計名利得失，在平凡的崗位上、在艱苦的條件下，恪盡職守，保障公路的暢通。不是每個人都能做到，只有勇于承擔責任、敢于堅守內心的人才可以成為最優秀的畫師。 2014年年初的“尋找最美養路工”活動中，交通運輸部部長楊傳堂表示，“人在路上、路在心上”、“養路為業、道班為家”、“艱苦創業、無私奉獻”、“甘當路石、奉獻終身”就是養路工職業精神風貌的生動寫照。而今年四月初，本報刊登的全國勞動模范安康公路管理局新路道班班長李德現有句話更是讓人動容。他說，人生太短，一輩子能踏踏實實干好一件事也不容易。 平凡的人總會說出平凡的話、做出平凡的事，卻往往呈現出不平凡的景。當橘黃色的身影年復一年地出現在酷暑嚴寒之中時，“一輩子”成了他們對公路事業的鄭重承諾。正因為如此，我們可以毫不避諱地說，養路工是平凡中的偉大，樸素里的崇高，是時代的勞動者，應該給予他們尊重和好的禮遇。 從肩挑手推的人工勞動到現代化機械作業，從狹窄崎嶇的灰土路到寬闊平坦的高等級公路，從破舊不堪的土坯道班房到花園別墅式的小洋樓，公路建養的改革變遷就在一點一滴間為我們呈現出美麗的畫卷。養路工也在堅守、付出、和創新中一步步緊跟著現代化交通的步伐，為這幅長卷悉心勾勒涂描。感謝這片美景，讓我在行色匆匆的步履中得以小憩、溫暖內心！ >>>更多美文：心情隨筆

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