你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹正宗肉骨茶藥材真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶做法真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶煮法推薦

可愛的小黑狗 文/黃韋嘉 我最喜歡小狗。奶奶家里就有一只可愛的小狗，它全身都長著黑黑的毛，長長的耳朵。它的鼻子特別靈敏，有一次我啃著骨頭，它就跑到我跟前，搖著小尾巴，舔著小嘴唇，呆呆地看著我，口水都流出來了。當我把剩骨頭丟給它時，小黑狗立即美滋滋地吃起來。 它很可愛、很調皮。有一次我早上起床，看到它把我的鞋子叼著當玩具耍來耍去，象在表演節目。正巧，奶奶發現了就大喊“尺詩瑪了”（彝語：死狗），它放下鞋子趕緊跑。有時它會在地上打滾，把自己弄得很臟，玩夠了躺在地上休息。它喜歡和我玩，每次跟我玩的時候，總是跳上跳下的，還添我的小臉，真是逗人喜愛。 小狗可通人性了。當它看到主人回家時，就會跑過去迎接，跟在主人的后面一蹦一跳的，小尾巴一搖一搖的。可是，當有陌生人來的時候，它就不停地“汪汪”大叫，守在門口不讓陌生人進家門。爸爸說，狗對人類還有很多好處，我們從小就要好好保護。我很喜歡這只小黑狗，它是我的好朋友。 可愛的家鄉 文/邊雨晴 如果有人問，世界上哪個地方好在？我會毫不猶豫地說昆明，因為它在我心中是最美的。 西伯利亞的紅嘴鷗飛來，給昆明帶來了生機與熱情。它們是昆明的“雪花”，當你站在翠湖邊，放眼望去，湖中的游船，島上的建筑，湖邊的欄桿上到處是它們的身影，它們的翅膀交插放在背上，像極了一個大腹便便的紳士，翅膀的末梢是黑色的，像是穿著燕尾服，它們準備飛了，那一瞬，禮服張開，露出了一小塊玲瓏潔白的裙擺，在它們身上綻放。海鷗在湖里搖擺不定，像散滿了一湖的白紙片，又像白紙船，當它們吃飽了，它們會全部同時地飛起來，似一個螺旋型，飛上天空，在藍天中盤旋，多美啊！那是無法形容的瞬間美，然后慢慢降低，像雪花，它們擦著你頭上飛，足夠快，但精準到不會撞著你，然后等待，等待你擲的那一個弧線，然后它會精準地啄到它…… 昆明最奇妙的景色要數夏季的西山“睡美人”了，在湛藍的天空下，仰臥在蒼翠之中，顯得那么的靜謐、高貴和安詳，似乎正在遙望著天邊的一縷白云，用深邃的思想在和歷史交談，也引發了人們的無限遐思……“睡美人”飄逸的長發灑落在滇池之中，和風與碧波千百年來不停地為她梳理著。我敢斷定，她就是人們傳說中的夏姑娘。 昆明的美是動與靜的融合，這里的天地間始終充滿著人與自然的和諧音符。 可愛的小烏龜 文/周士琦 我最歡我家的那只“機靈鬼”小烏龜了。它有一身深綠色的皮膚，龜背上的花紋隱約可見。三角形的腦袋上，又寬又大的嘴巴緊緊閉著，小而有神的黑眼睛，經常東張西望地打量著周圍的一切。那乳白色的眼皮一張一合的，樣子可愛極了。 它不但有一個堅硬無比的“盔甲”，而且知道怎么去運用它。我常常逗它玩，把它四腳朝天地放在水底，然后躲在一個又不能讓它發現又能觀察的地方，它先是看看周圍有沒有動靜，然后用四肢用力一頂，只聽見“撲通”的一聲，它很自然地翻了過來。如果你想抓住它，它可精明了，先使勁地到處爬，如果它知道避不開“災難”，就會來一個水中“急剎車”，馬上把頭、腳、尾巴縮進“盔甲”里，怎么也不出來。 我喜歡這只調皮、可愛的小烏龜，因為它給我帶來了快樂，也帶來了孤獨時最需要的陪伴、傷心時最需要的安慰。 可愛的小狗 文/曾杰 我家倉庫守廁所的老爺爺，他有一只可愛的小狗。它的可愛表現在外形上，圓滾滾的身體長了柔順的毛，有黑的，有白的，好像穿上了一件花大衣。它的臉像孫悟空的桃子臉。兩顆黑寶石般的眼睛鑲嵌在它那玲瓏的面孔之中。 它最喜歡吃火腿腸、包子、喜歡喝牛奶。它還會表演，我講給你們聽吧！那一天，我把一根火腿腸掛在一條線上，把線放進小狗的窩里，小狗聞到了火腿腸的味道，抬起頭向上看來看去，才看見了火腿腸，它一下撲過去，我馬上把火腿腸拉上來，它好像垂頭喪氣的樣子，但是我看它撲過來的樣子真是太酷了。我把火腿腸又放下去，它看見了火腿腸敏捷地一跳，把火腿腸抓了下來，看著它津津有味地吃，我也為它高興。 它的鼻子非常靈，什么味道都能聞到。有一次，我的乒乓球不見了，我把弟弟的乒乓球拿給小狗聞，小狗聞了之后，按照這個味道。過不了多久，小狗就找到了我的乒乓球，你們是不是覺得小狗像軍犬。 小狗它還喜歡打架。有一次小狗看見了一條流浪狗，小狗大叫：汪、汪、汪，流浪狗聽見小狗叫，流浪狗沖過來跟小狗決戰……結果小狗贏了。 哈哈！可愛吧！ >>>更多美文：好文章

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彰化萬中肉骨茶外帶
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