不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗衣索比亞咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭不酸的咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林阿拉比卡咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北音樂家咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄音樂家咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中單品咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

五點剛過一會兒，她把鼻子貼到我額頭上，叫媽媽。我說，媽媽困，再睡一會。她不鬧，蹲在枕頭邊上打呼嚕。假寐。她起床了，我就得起床。我不起床，她有的是辦法不讓人睡安穩。開始舔爪、舔肚皮、舔尾巴、舔屁股，接著為我效勞，舔我的頭發和臉，澀澀的舌頭磨蹭得有點癢。我也假裝睡著，懶得吱聲。她拿小爪子抓我的頭發，很輕，撓一下，一下，再拍拍我的臉，換一只爪拍另外一邊臉，毛茸茸的小爪拍得兩邊臉癢癢的。直到你不忍心再看她百般辛苦地討好。 起床，跟她上演打斗。她仰面躺在床上，肚皮朝上，二目圓睜，四爪張開，迎戰我的攻勢。我虛晃一招佯攻她的屁股，實則一巴掌重重落在了她的腦門上。她氣急敗壞，立即反擊，跳起來向我身上俯沖，沒捉到我的手，結結實實捉到一只腳，隔著襪子咬定大拇趾，前爪蹬，后爪刨，折騰死耗子一般整我。我偃旗息鼓了，她趁勢抓我一爪，撒腿就跑。她啥時候也沒吃過虧。 她是只貓，叫臭臭，十個多月大。起個賤名好養。她一撒潑，蹬鼻子上臉，我家大寶貝就揭她老底，又臟又臭又瘦又丑的棄貓，要不是媽媽把你撿回來，早餓死你八百回了。臭臭跳起來撲她。臭臭才不喜歡總有人揭她老底。朱元璋當了皇上也不許提他討飯那檔子事。發跡了，都一個德行。 2018年4月22日晚，我撿只貓回來。東環路旁邊的油菜地里，有個東西在晃動，抓出來一看，是只小花貓，一大拃長，喵嗚喵嗚叫。走過一個牽狗的婦人，勸我，挺可愛的，留著吧。我家住樓上，咋喂呢。遲疑中，手松了，小花貓又竄回到油菜地里。繼續往前走，越走心越往下墜，越走負罪感越強烈，就感覺今天自己干了一件虧良心的事。折回走，跟自己說，若再能遇上，一定帶回家。緣分。回到原地，只聽貓叫，沒攆上。打開手機照明，照見腳邊上臥著一只小黃貓，不動，也不喵嗚，半閉著眼，軟軟地癱在那兒。拎起來站不穩，是一只餓得將死的小咪貓（母貓），跟那只小花貓應該是一窩丟棄的。動了惻隱之心，捧在手心里，貼在心窩處，細聲安撫著，小心呵護著帶她回家。 跟著到來的“五一”小長假，我是跟貓過的。學著當年祖母的樣子，嚼饃摻雞蛋黃喂她。她太小，體質太弱，吃了就便血，淋淋不凈，十來天方見好。雖然便血不止，但精神尚好，全無病態，粘著滿屁股的血便，毫無顧忌地蹦上蹦下，慌得我到處捉她洗屁股，一天七八次。學著新婦給嬰兒做尿褲的樣子，給她用絲襪做了“尿不濕”套上去，她惱羞成怒，連連翻著跟頭用嘴把那塊遮羞布扯下來，躲到犄角旮旯任我千呼萬喚不出來。 她名正言順地成了我們家二姑娘。大姑娘手里有大把的閑錢花不完，唰唰幾下，幾百塊錢進去了。貓糧、貓罐頭、貓奶粉、貓零食、貓藥、貓盤子貓碗、貓砂、貓廁所、貓玩具、貓洗浴用品……接下來的幾天里，一一到來。《貓咪疾病大全》也郵購一本，放床頭上，隨時翻看。我極力鼓勵她努力鉆研，一則做個合格的好姐姐，二則將來失業了，自學成才為一名獸醫，也能養家糊口。 看世界杯足球賽，滿場的人跑前跑后，連個球都接不住，臭臭大為不屑。一只球遠遠飛過來，眼看要出界，說時遲那時快，臭臭一個鯉魚跳龍門猛撲過去救場，噗通撞到熒屏上，喵嗚一聲摔下來。看動物世界節目，獅群追趕一只小鹿，眼看著驚慌失措的小鹿就要落入獅口，臭臭臨危英雄救美，斷喝一聲，一個箭步竄上去，撕咬領頭的雄獅。那英雄氣概，不亞于魯智深提個鐵禪杖大鬧野豬林。 臭臭不喝自己碗里的水，專挑姐姐漂亮的雕花瓷杯喝，臉大杯口小塞不進去，索性用小爪推翻杯子，舔流出來的水。打碎一只了，大姑娘覺得還是原先的杯子好看，又買了一只一模一樣的，又被打碎。大姑娘手里掂著個軟塑料棒，滿屋子追著臭臭嚇唬，臭臭不吃她嚇唬，竄上蹦下跟她打游擊。 那口子不常回來，臭臭欺生，他剛睡下，臭臭拿爪子扇他大嘴巴。讓一只貓欺負到頭上，是可忍孰不可忍，嚷道，養這貓干啥？我笑，恁大個男人咋跟個貓一般見識。日久生情，多有親近，臭臭舔過自己的爪爪，不忘幫他舔兩下，那口子也受用。只是蹲下穿鞋系鞋帶時，臭臭忙著添亂，耽誤他出門。 二姑娘縱有千般不是，但有兩條是頂呱呱的好，不偷吃嘴，會上廁所。 >>>更多美文：情感日志

不怕心苦堅持身體， 要求自己寫更美故事。 知道光明天空走更遠路， 看見日頭想美麗明天。 >>>更多美文：自創詩

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