2023嘉義東石美食2023吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2009健康快樂Fun寒假」營隊活動，等您來體驗捏陶彩繪、民俗童玩的樂趣！ 新聞來源：彰化縣政府／2009-01-16 由彰化縣文化局所辦理的「2009健康快樂Fun寒假」－鄉土生活陶藝體驗營、鹿港民俗文物童玩體驗營等寒假營隊活動，即日起受理報名，歡迎對捏陶彩繪、民俗童玩有興趣的大小朋友，趕快相約來報名參加。 彰化縣文化局於去年第一次辦理寒假活動，獲得民眾廣大迴響。雖然寒假期間比暑假短，但文化局仍希望藉由辦理多樣化的營隊活動，提供家長和小朋友們一個不一樣的寒假體驗，並增進親子關係，讓大家一同學習、成長與進步。 將於2月6日（星期五）辦理的「鄉土生活陶藝體驗營」，內容包括：可愛動物捏陶樂、益智活動、團康遊戲、手拉坯教學等好玩有趣的內容。其中手拉坯教學由知名陶藝師葉志誠親自教學，葉老師不但自中學時主修陶藝製作，在沒有家族流傳的器材與磨練下，他所創作的陶藝作品，與大自然的一景一物有著深厚情感，使作品具備渾厚、自然、內斂的特質，相信小朋友在他的薰陶教學下，也能創作出具有自己獨特風格的陶藝作品。 另於2月7日（星期六）辦理的「鹿港民俗文物童玩體驗營」，內容包括：參訪歷史建築「福興穀倉」及鹿港民俗文物館、皮影戲示範教作、風車DIY、捏麵人DIY、銅管人DIY等好玩又有趣的內容。其中擔任活動指導的蘇英漢，對於古早民俗童玩有非常深入的了解，這次也要在營隊中與大小朋友一同分享童玩樂趣，不僅要讓生長在四、五十年代的民眾，找回以往內心的感動和記憶，也要讓新一代的小朋友，體驗爸爸、媽媽小時候那些純真、樸實的童趣生活。 「2009健康快樂Fun寒假」營隊活動，即日起受理報名，歡迎有興趣的大小朋友，上彰化縣文化局網站（http://www.bocach.gov.tw）下載活動簡章，或至文化局服務台索取，並逕向各受理單位報名，名額有限，動作要快。 承辦單位：藝文推廣課 黃巧嫈電話：（04）7250057 分機382 聯絡人 藝文推廣課 施順騰 聯絡電話 （04）7250057 分機378

旅遊新聞02

日月潭-阿里山全新暢遊套餐即日開售 101年日月潭330元、660元、990元套票全新預告 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-11-30 日月潭國家風景區管理處，繼今年7月推出「車埕好行」及「日月全行」二款新套票，與日月潭299元、599元、899元旅遊套票併稱「日月潭旅遊五大套餐」其功能互異，舊套票優惠至今年年底。明（101）年將全新推出330元、660元、990元水陸空旅遊套票，套票內容新增「台中-日月潭來回分段車票」、「水社-向山單程車票」等票券與「向山美利達自行車」、「台灣惠蓀咖啡向山店」現煮咖啡優惠。配合10月份剛通車的「日月潭-阿里山線」，交通部觀光局新推出「日月潭-阿里山」3日交通聯票，循著套票就能輕鬆自由的將日月潭、信義（東埔）及阿里山玩透透。日管處指出，日月潭遊客數逐年增加，潭區以外的旅遊圈需求也不斷擴大，自10月10日「日月潭-阿里山線」開通行駛，遊客搭乘本線除沿途欣賞塔塔加及夫妻樹等美景之外，還可逛逛信義鄉農會梅子夢工廠、轉進東埔溫泉地區體驗泡湯之樂，以及進入阿里山國家森林遊樂區享受芬多精森林浴。為讓遊客能體驗各種不同交通工具的便利和沿途美景，交通部觀光局與日管處結合日月潭及阿里山公車業者，並與信義鄉農會、東埔溫泉產業及阿里山國家森林遊樂區等單位再推出「日月潭-阿里山」3日交通聯票。聯票可搭乘「台灣好行-日月潭線」、「日月潭-阿里山線」、「台灣好行-阿里山線」等3種接駁車，還可搭乘「日月潭-東埔」或「水里-東埔」順遊東埔住宿泡湯，另享有信義鄉農會、東埔溫泉產業及阿里山國家森林遊樂區門票等一共8種超值優惠（詳見下表一），一票在手飽覽大日月潭、信義與阿里山地區等不同風貌，這是一種「日月潭-阿里山」串連遊程全新路線的玩法，遊客可從台中(台灣好行)日月潭(日月潭-阿里山接駁公車)阿里山(台灣好行阿里山線)嘉義高鐵站，或反過來玩也會通喔，不過，「日月潭-阿里山線」接駁公車因受限中型車輛、路況及距離過長等因素，每日有搭乘人數上限，請遊客於搭乘前先行詢問服務人員049-2983589。「日月潭-阿里山」3日交通聯票自即日起發行，凡前500名購買套票者加贈送神秘禮乙份(至日月潭水社遊客中心或阿里山觸口遊客中心憑券兌換，送完為止)。至於日月潭101年1月起全新發行的330元、660元、990元水陸空旅遊套票，以660套票為例，內容除了原有的日月潭纜車券、環湖公車1日券、交通船單趟票、單車及電動車租車優惠外，另外新增「台中-日月潭來回分段車票」、「水社-向山單程車票」等票券與「向山美利達自行車」、「台灣惠蓀咖啡向山店」現煮咖啡等優惠，原價總值1,141元，套票只賣660元（約享5.8折優惠）；另外330元、990元套票則享5折及 5.9折優惠，比舊套票更優惠（詳見下表二），全新套票將帶給遊客更便利更優惠的多元樂趣。為了讓遊客更方便購買，「台灣好行-日月潭線」與7-ELEVEN合作，於ibon便利生活站可以直接購買日月潭660套票，或以9折優惠購得台灣高鐵及「台灣好行-日月潭線」來回聯票，購票詳情洽清境旅行社049-2983589或上日月潭國家風景區管理處網站查詢。

旅遊新聞03

甜事‧甜柿~雪見二本松‧丸田砲台‧象鼻部落巡禮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-11-23 秋分時節，雪霸山區氣候涼爽，正是登山健行的好時機，雪霸國家公園管理處為了邀請全台民眾攜家帶眷一同共遊雪霸，特地於10月27-28日及11月10-11日舉辦兩場的「雪見二本松‧丸田砲台‧象鼻部落巡禮」活動，要帶領遊客親身體驗雪霸國家公園的自然及人文之美。位於苗栗縣泰安鄉的雪見遊憩區是雪霸國家公園三處遊憩區之一，海拔高度約為600到2600公尺之間，區內擁有豐富的動植物生態，還可遙望大霸尖山與聖稜線，聖稜線為大霸尖山與雪山之間的稜線，是雪霸國家公園內最美的景緻之一，漫步於此，吸收森林的芬多精，聆聽林內遠處傳來的清脆鳥聲，欣賞周圍環繞的野生保育類動、植物，可真正體會慢活的真諦。除了豐富的自然生態，這裡的人文特色也毫不遜色，除了泰雅文化之外，由日人設立的「二本松解說站」，視野遼闊，自此可俯瞰大安溪河谷，其內設置丸田砲台文史紀念館，陳列日治時期雪見地區的歷史資料，展示砲台史料、泰雅文物及日治時期的隘勇線制度文件。附近不遠處還有「丸田砲台」，是當年日人為了管理鄰近部落的泰雅族人而設立，遊客皆可來此一窺當年景像。「雪見二本松‧丸田砲台‧象鼻部落巡禮」活動，僅開放兩個場次，兩日的行程豐富多元又有趣，遊客可深入了解雪見之迷人風情。此外，11-12月正值甜柿節，遊客還可品嘗在地當季甜美多汁的甜柿，快來報名吧。※行程內容如下：D1：客家大院、雪霸汶水遊客中心、薑麻園關刀山古道、觀星賞月D2：象鼻部落巡禮、象鼻古道、象鼻吊橋【旅遊資訊】雪霸國家公園管理處：http://www.spnp.gov.tw/default.aspx?lang=1【住宿推薦】苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/

嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦 2023嘉義東石美食行程吃到飽