2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

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其他熱門新知01

哪怕白發蒼蒼，也想和你談戀愛　　1　　我最早聽到的一個愛情故事，是我姑姑的故事。　　三四歲的時候，孩童的腦子剛剛開始記事兒，我聽到我媽和我爸聊天，說是我姑姑看上了一個姓林的小伙兒，我奶奶不答應。　　我不懂什么是“看上”，但我爸爸黑著臉的表情，我記得牢牢的，并且以敏銳的直覺判定，這不是好詞。　　家里的親朋中，我同姑姑最親，她漂亮，會玩兒，還不嫌棄我小，總帶著我。逮到了姑姑和我獨處的時候，我便做個大人樣子勸她，不要看上那個姓林的。　　姑姑那會兒也就是二十多歲。她摟著我哈哈大笑，眼淚都笑出來了，然后揉著我臉問我是聽誰說的。　　我很義氣，沒供出我爸，并且氣哼哼地覺得姑姑真是不懂事。　　不懂事的姑姑大約覺得既然我已經知道裝大人了，她有時候和姓林的去約會竟然也會帶上我。　　秋天收了的稻谷，稻田里余留谷香，觸目是暖暖的金黃和綿軟的土地。　　我在田地間跑來跑去摘小花朵，她就和姓林地坐在田埂邊說話。　　我遠遠聽到他們的笑聲，不高興了，便丟了花，要姑姑帶我回家。　　再后來過了一兩年，好像姑姑都一直那個姓林的小伙兒在一起，奶奶時不時就要罵人，姑姑就只把自己當成厚臉皮，一句也不聽。　　直到某一天，我回到家，正看到姑姑被爺爺拿竹條打了一頓，我就再沒聽過“姓林的”這個名字了。　　然后的然后，姑姑相了親，結了婚，生了小孩，我漸漸長大離開家。　　2　　我念高中的時候，姑父被查出肺癌。　　姑父脾氣一直不算很好，而且姑姑只生了個女兒，他一直很有怨言，動不動就要拿出來說嘴，在我們這些親戚面前也從不避諱。　　生病之后的姑父更加惜命，治病的錢如流水花出去，中藥偏方，凡是有人提一句他都要讓姑姑弄來，可命不由人，他終究一天天衰弱下去。　　他越痛越怕越不甘心，就折磨我姑姑。　　他睡不著，便指使著我姑姑做夜宵，捶背，開燈關燈，加被子，脫衣服，夜夜不能寐。　　他心里絕望，就天天指桑罵槐，說我姑姑是不是盼著他早死，是不是已經在外面找男人了。　　我姑姑年輕時很漂亮，到了中年也依舊是個漂亮的婦人，然而那幾年她以我們可以看見的速度衰老下去。　　我聽到我爸說，這么下去，姑父不死，我姑姑倒要先死了。　　等拖了三四年，他死了。辦葬禮的時候，我回了家。　　姑姑滿頭白發，身體干枯得像一把木柴，她神情木訥地坐著，像是也死去了一樣。　　我的奶奶抓著她的手，一直抹眼淚，絮絮叨叨地說：我的女兒為什么這么命苦。　　那時候，我忽然又想起我在田野里跑來跑去時，姑姑的笑聲。　　3　　我大學畢業后的一年回家過年，我妹晚上偷偷拉著我說，好像姑姑認識了一個男人，已經打算要再婚了。表妹和姑父家的親戚前幾天已經一起到我家來，讓我爸爸勸姑姑不要這么做，說家里丟不起這個人。　　對于這個世界，對于大城市而言，四五十歲再婚已經是不值得大驚小怪的事情了，但是，在我們這個小鎮，這是從未有過的驚天大事。　　何況啊，四五十歲了，還結什么婚呢？孩子都這么大了，都快有孫子的人，圖什么呢？就這么不甘寂寞嗎……　　這是我聽到的潛臺詞。　　大年初三的時候，我們去姑姑家拜年，見到了那個人。　　我聽到姑姑叫他老林。　　那一瞬我只是覺得耳熟，然后在回家的路上，我腦子里像是有電光閃過，忽然想起那么多年前……　　有那么一個人和姑姑坐在田埂邊聊天的，和姑姑肩并肩走在大馬路上的那個人，偷偷給我零食想要收買我……　　我記不得他的面貌，卻還記得那時候姑姑的笑。　　到家之后，我迫不及待地問我媽媽。我媽倒是非常吃驚，她沒想到我竟然還記得他。　　“這也算是命。這么多年，你姑父死了，他老婆也死了，他居然還回來了。要是當年老林沒有走，最后你姑姑就是應該嫁給他。”　　我媽媽說，當年老林只是一個鄉村教師，我姑姑卻是十里八鄉的大美人，我爺爺和奶奶都不愿意我姑姑嫁給老林。但姑姑和老林一直同學，早早就戀愛了。　　那時候，兩家人都不同意他們的事情。他們就偷偷在一起，白天見不了面，就晚上偷偷從家里溜出去，然后約著軋馬路。他們沿著馬路一直往前走，路邊就是潺潺的小溪，天上是明亮閃爍的星月，蜿蜿蜒蜒的路像是能走完這一生。　　有一次，他們走得太遠了，等到往回走的時候兩個人都累得走不動路。老林就背著姑姑回來，但是就這樣，他們回來的時候天都亮了。　　爺爺和奶奶那會兒已經發現女兒不見，又急又氣頭頂冒煙，逮著我姑姑就把她狠狠地打了一頓。　　即便如此，我姑姑也不肯跟老林分手。　　可惜最后，老林卻走了。他離開這個鎮子，去了遠方的城市，再沒有回來。　　為什么他要走？　　誰知道呢，也許當年兩邊家長逼得緊，他承受不住了，也許他向往外面的廣闊天空，不愿意做山中鳥。而現在，他卻又回來了，我的姑姑還是想要和他結婚。　　春節里，親戚們來拜年，又說起這件事，翻來覆去大家總之都是不樂意，尤其是表妹。她雖然才剛剛二十歲，但已經準備結婚了，她氣哼哼地說必須勸服姑姑，讓他們無瓜無葛的分開。　　這事兒細想起來很好笑。　　年輕的父母干涉孩子的戀愛婚姻，說這個年紀不該戀愛，這個年紀必須結婚。等到孩子長大父母老了，孩子們也要說，這個年紀還談什么戀愛，這個年紀還想什么結婚。　　人生果然是一個循環。然而，父母到底不是孩子。　　半年之后，我姑姑便和老林領了證，搬去了省會城市。我姑姑跟一眾親戚說：你們也眼不見為凈，我也自自在在。　　4　　2014年的時候，我去省會考試，要去姑姑的新家住幾天。　　其實去親戚家蹭住這種事，我是不太樂意的，總疑心自己會討人嫌。而且我又不善于與長輩相處，只要一想到我們三個人排排坐在沙發上，翻來覆去的討論“找對象沒？未來有什么打算？工作怎么樣？”我便覺得如坐針氈。所以我早早約了舊友，日日安排了聚會，爭取早出晚歸，做個隱形人。　　在那兒住的第一天，早上睜開眼就八點了，我掙扎著爬起來，出了房門，屋里一片靜悄悄。大約出門買早點了吧。　　我打著哈欠，趿著拖鞋，磨磨蹭蹭地往洗手間去，轉角卻看到書房門開著，老林弓腰在寫字，書房里清清靜靜地擺著書架藤椅，窗臺上一盆蘭草青翠欲滴。　　也許是聽到了我走動的聲音，他頭也沒回就說：“圓圓，來看我新寫……”他說到一半忽的頓住了，回頭看到是我，笑著說，“起來了，快去洗漱吧，你姑姑買早餐去了。”　　我慌里慌張地點頭，趕緊跑了，心里覺得像是窺探了到某個秘密。　　“圓圓”是姑姑名字。但是我從未聽人這樣親昵地叫過姑姑。我爸爸也好，我奶奶也好，從來都是連名帶姓地喊姑姑。　　考完試，我住到最后一天，老林有朋友找他出了門，只我和姑姑在家。　　與長輩對談，總要問怎么沒找對象。我說，沒有遇到喜歡的。　　其他長輩總要說，多認識幾個人，聊聊天，先了解一下嘛，沒準熟了之后就喜歡了。但姑姑點點頭，說那就慢慢找，不著急。　　我想起了那天早上，那聲溫柔的“圓圓”。　　“姑姑你以前是不是就和林叔叔在一起過啊，我記得我好像見過他對不對？”　　我以為我是很開通的現代人，但其實我從來沒叫過老林“姑父”。　　“是。你那會兒可小了，總跟我們搗蛋。”姑姑笑了。　　其實我真正想問的是，你們為什么分開，為什么又在一起。　　姑姑看穿我的心思，說：“其實，我們那個時候是打算一起走的。我們買了火車票，約在車上見。他上了車，但是我沒趕上。只是十分鐘，陰差陽錯，過了快二十年。”　　他們重逢，是那一年姑姑報了團去海南。姑姑一直喜歡海，但是那么多年，她從沒有機會去看一眼。結果他們居然海南相遇了，他們在不同地方報了不同的團，但是卻在同一片海邊見面了。加起來快一百歲的人了，那個時候，卻忍不住還是要哭。　　那些不贊成的人都說，這么大年紀了，還折騰什么呢？孤單嗎？眼看女兒結了婚，就能有外孫女帶了，有什么孤單的？兩個中老年人，湊在一起，有什么可圖的？家里小孩都不答應，兩方的親戚也難免多說兩句不好聽的閑言碎語。　　可是，人的一生就只能是這樣嗎？以按條件分配的結婚為道德標準，以生兒育女避免種族滅絕為己任，以麻木的等待老去死去為最終結局。　　5　　晚上八點左右，老林就回來了。我和姑姑坐著看電視，老林拎著一袋蘋果進來。　　他笑著說，看到樓下蘋果不錯，姑姑又愛吃，就買了兩斤。　　姑姑怪他，不先打個電話回來，問問我喜歡吃什么。　　他就問我，愛吃什么水果，再給我去買。　　其實只是很日常的對話，但是我卻忍不住想，等我五十歲的時候，是否身邊有這樣一個人，早早回家，給我帶愛吃的水果，讓我想對他撒嬌。　　第二天我很早就起床去趕火車，我輕手輕腳地收拾了東西正要出門，姑姑和老林就穿著睡衣從臥房出來。他們送我下了樓。　　我走幾步之后回頭，正看到他們轉身上樓去。　　老林拉著姑姑的手，姑姑笑盈盈地把另一只手也搭到他的手臂上。　　他們的手已經皺了，皮膚黃了，連笑聲都不輕盈了，但是卻好像那一瞬間穿越了二十年，我們三個人又回到了那個田埂邊。　　我沒忍住，眼睛有點濕。　　6　　所有人曾年少，都曾向往過愛情。　　有些人錯過了最愛的那一個，于是輾轉反側，不敢回首。有些人錯過了最好的年華，于是安然沉寂，說是命運。　　每一回，當我想到也許我這一生都遇不到想要的人，我都會想到姑姑和老林。　　不管等多久，不管我多老，不管世事怎樣變遷，不管我被生活怎樣磨礪，我想要繼續保有一顆軟弱而熱切的心。　　我希望，即便等我白發蒼蒼，也仍要有那么一個人，讓我想要和他談戀愛。 大學戀愛，不可隨便，不可跟風，不可心急 大學生，其實我們可以晚點再戀愛 戀愛是場高燒，思念是緊跟的好不了的咳分頁：123

其他熱門新知02

你頭頂的冠冕，是經歷歲月沉淀世事洗禮后的嘉獎　　文/周皮皮bibby　　1　　小黎又跳槽了。這次是一家業內頗有名氣的公司，聽說每年的營業額大得嚇人。而小黎為了這份新工作付出的代價是：從最底層做起。　　其實我覺得，小黎原來的工作也沒什么不好，雖然說工資稍微低了一點，但是勝在工作輕松，薪水穩定，還有五險一金這種像我這樣的“無業游民”享受不到的高級待遇。　　但小黎是一個不容易滿足的人，換工作之前，我能從她那兒聽到最多的，是她對工作的抱怨與不滿：工作內容太簡單，枯燥乏味，沒有任何挑戰性；或者領導尸位素餐，不如把位子讓給有能力的人來坐。　　初到新公司的小黎，對生活的信心達到了一個新的高度。每天勤勤懇懇地完成著以前她最看不上的、枯燥乏味的工作，從不遲到早退，對上級尊敬有加——只為了吃到當初面試時，面試官給她畫的那張大餅：成為白富美，贏取高富帥，走上人生巔峰。　　可是生活不可能一帆風順，就在小黎覺得她與夢想越來越近的時候，總經理女兒空降辦公室，連聲招呼也不打，就占據了那個小黎一直在努力爭取的位置。　　那天晚上，我被小黎叫出去，在煙霧繚繞的路邊攤陪她擼串。這姑娘喝了一瓶啤酒，舌頭都捋不直了，可還是堅持不懈地跟我吐槽她們公司，她們經理，還有她們經理的女兒。　　說著說著她就哭了，啤酒瓶子被她摔在地上，骨碌碌轉了兩圈，連個裂紋都沒有。　　2　　“你看看，連酒瓶子都跟我對著干！這日子沒法過了！”　　我看到了，這就是生活，不過才畢業幾年，就把當初系里的溫柔一枝花變成了如今的樣子——一點兒也不溫柔，甚至有點潑婦。　　我還記得，小黎曾經驕傲地跟我說，她換了新的座右銘——別低頭，皇冠會掉；別流淚，壞人會笑。　　可這句話給我的第一感覺是，有點幼稚。但我沒敢說，怕她為了讓我贊同她的想法而在我耳邊喋喋不休。　　這個有夢想的傻姑娘不知道，世界上，不是誰都有那么一頂皇冠的。　　你不得不承認，有些人生下來就含著金湯匙，泡在蜜罐子里長大，到了一定的年紀，又會有人讓他們“加冕稱王”。他們能達到的高度，或者說他們的起始高度，是很多人努力一生也無法達到的。　　而有些人，則是赤條條地來到這世界，沒人在前面為他們披荊斬棘，他們有的只是自己。赤手空拳，一招一式走天下。他們也會為自己打磨冠冕，金銀銅鐵，不一而足。戰戰兢兢地戴上時，有多害怕失去，好像是偷來的榮譽。他們對自己沒有底氣。　　3　　那次擼串后不久，小黎又一次聯系我，跟我說，她找了份新工作。　　我不知道這世上究竟有多少人，像小黎一樣，口口聲聲說著“欲戴王冠，必承其重”，可在面對困難時，卻只剩下一味地退讓和軟弱，哦，還有逃避。　　世界這么大，哪里沒有些不公平的待遇呢；世界這么小，你逃得了今天，逃得過明天嗎？　　其實你自己也知道，什么隨遇而安，什么不屑為伍，都不過是你不敢面對現實而找的借口。就像你明明還沒有皇冠，卻偏偏要故作清高地昂著頭。別假裝了，你屈服了，認慫了。那么除了這僅剩的自欺欺人，你還有什么呢？　　說到底，真正有底氣的人，根本不會在意自己的頭上是不是有那么一頂冠冕。他們冷靜睿智無所畏懼，是命運也愿意垂青的人。如果最后他們真的得到了冠冕，也是經歷了歲月的沉淀、世事的洗禮后，才能得到的生活的嘉獎。　　真正屬于你的皇冠，無論你在風雨中掙扎多久，都不會褪色，只會歷久彌新；且不管你低頭與否，它都不會掉落。因為它身上有你的印記，堅強、勇敢、不輕易放棄，像你胸膛里那顆年輕卻堅韌的心，哪怕遭遇了太多苦難，也沒想過逃開，始終有昂揚的姿態。　　在有資格得到它之前，請以安靜傲然的姿態，認真地過每一天。不輕易悲喜，不隨便放棄，好好走過這段沒有皇冠的路。　　來源：有書（youshucc） | 作者：周皮皮bibby，有書簽約作者，某小城律師，公眾號：森南有鹿（id：bibbydog） 讓孩子成長的是經歷，而不是歲月 一事無成的人，沒有真正的歲月靜好 你什么都沒有，憑什么要求歲月靜好？分頁：123

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