脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

我停留在窗口 那同樣是 我心中的光明與黑夜 相融匯的地方 窗外的行人 他們在經過各自的世界 夜是一場歷險 停留與轉身是 我最勇敢的兩個瞬間 我心中的明亮 或許只有夜能讀懂 做一個孩子 是我在黑暗中幸存的方式 至于我心中的傳說 我只要一惦念 就陷入孤獨或是狂歡 月亮還是我夢里那一枚 它背后是整片不眠的天空 >>>更多美文：現代散文詩

無數次期盼等待，淡然未見你動心，無數次駐足凝眸，此生未見你動情，只為了那一次遇見，只一眼，便深深迷戀至深愛！敞開塵封已久的心扉，一頭栽進一場暗香浮動的杏花春雨，一生一世，不愿離開。習慣了默默地感受你一句句貌似平淡卻不經意間就被感動的語言；喜歡久久地咀嚼著你一次次看似樸實卻溢滿關愛的無聲牽掛；喜歡投入地聆聽你一聲聲雖然簡單卻更兼深情的問候。 此時此刻，如你所說，一種說不出的高興，卻無以言表。不經意間，就被你的喋喋不休所感動著。在淚眼朦朧中深刻體會你堅定無比的愛。等待的日子，一聲聲親切的問候，如散落在風里的小詩，溫柔地詮釋著我們的喜怒哀樂；唯美地裝點著我們亮麗多彩的生活；感動和愛陪我們度過一個個溫馨的清晨和浪漫的黃昏。 思念的季節，一片片飄零的落葉，如滿載著愛的化蝶，在我們的生命里鮮活著、翩躚著、醉舞著，演繹著我們的愛恨悲歡，苦辣酸甜。雖不勝嬌羞，卻是無比的繾綣纏綿。也許抽刀斷水是最疼痛的思念；也許舉杯邀月是最動情的孤單。我們疼痛著，愛戀著，幸福著，更多地是充滿疼惜地彼此思念著、眷戀著、始終不渝地守候著。 尋遍歷史，最喜歡那首荷鋤提籃，嘆息滿地落紅，含淚吟詠的《葬花吟》；還有那句：獨上蘭舟，惹兩處閑愁，才下眉頭，卻上心頭；傾一片癡心，醉一世深情，執子之手、與子偕老。我們都知道，從古至今，遺憾成就曠世的美好，和今天的你我。雖因此，我依然很知足，不求能夠時時刻刻，朝朝暮暮，盡管相隔遙遠，能夠遠遠地思念，愛戀，守候，我們就快樂，我們就滿足。 一個人在暗夜里偷偷地哭泣，只因為想你，卻不敢告訴你，深怕你的牽掛會加深我的思念，長夜未央任由夜風吹落一地水晶般的心事。一次次，醇釅的相思溢滿心田，然而，能用電話或短信表達的，就只有一聲聲深情問候，一句句無聲關愛。你若安好，便是晴天！每每夜深人靜的時候，思緒總是飄向你的那邊，卻不敢驚動夢中的你，寧愿自己披一身夢幻的羽衣，默默地抖落憂郁的色彩。 我從彼岸涉水而來，穿越世俗的煙火，只為與你在最深的紅塵里美麗的相遇。為何相思琴弦竟是如此的繾綣，總把對你的深情款款彈也彈不完？感知著你悸動的心跳，話里話外都是無言的思念，一段婉約的曠世愛戀恒久駐足在彼此心間！微閉眼睛，你輕輕拉起我的手，在花瓣雨里旋轉。我們旋轉著在花海里細語呢喃，化身為蝶，淚水無聲的滑落。淚雨化蝶獨飄零，紅塵相思一世情。前世輪回你是我深深的眷戀。 夜深了，互道了晚安，你卻在他鄉。月光下，說了再見，只能在夢里相見。有誰知道多少個對月入夢的夜晚，只輕輕一喚，你偉岸的身影，就會鉆進我的夢里？有誰知道多少個對影無眠的深夜，只深情一望，你呵護寵愛的眼神，就會觸動我相思的琴弦？一個個清新的早晨，張開朦朧的睡眼，為你開啟醉人的相思；又一個個迷人的夜晚，為你編織思念的夢境。說不盡千般情懷，道不完萬般眷戀。 >>>更多美文：情感隨筆

懂你的人，才配得上你的余生 2020-05-04 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人這一生，會遇到很多人，大部分人都會擦肩而過，能夠走進你心里，懂你的人， 只有那么幾人。 日常生活中，能夠和你甜言蜜語，談笑風聲的人很多，可當你遇到困難時，雪中送炭的人有幾個？人這一輩子，最珍貴的，不是你在風光的時候和你一起分享的人，而是在繁華落盡時，還能在你身邊，的那個人。 人生的路很長，每個人有每個人的活法，有的時候，你有你的路要走。我有我的風景要欣賞，遇到的人很多，懂的人很少，不必互相說服，你不懂我，我不怪你，只不過我們沒有在一個頻率。 這個世界，也許會有人能讀懂得你的堅強，可又有多少人能讀懂你微笑背后的脆弱，世間最好的默契，并非是你恰好來，我恰好在，而是我能讀懂你的不容易。 有人說，相愛的人在一起久了。一抬手投足，都知道對方想做什么，從青蔥歲月到白發蒼蒼，有些懂得早已融入平凡生活中的一粥一飯，點滴日子里的感知冷暖，有些話，無須說出口，只在朝夕相處的默契里，愛是一種懂得，有懂得愛才會更長久。 因為懂得，所以慈悲，因為愛你，所以我愿意去讀懂你，這世間最好的默契，是既便不語，我也能讀懂你內心欲言又止的心事。 讀懂一個人也許很難，如果用心了，你就是一張白紙，如果不用心，你就是一本無字天書，欣賞你的人，配得上你的好，愿意去懂你的人，才值得你終身依靠。 人這一生，總會有委屈和迷茫，事業上的不順，生活上的不容易，都會累積成一種壓力需要傾訴，人有的時候，需要的并不是物質上的滿足，而是心靈的慰籍。 真正的懂得無關風月，無關功利，而是一種自然感情的流露，懂你，我愿意去了解你，心疼你，一個懂你的人勝過千萬過客。 懂你的人，在你渴的時候，會為你端來一杯水，累了的時候可以給你一個依靠，也許沒有甜言蜜語，只是表達在行動上，有一份恰到好處的默契。 也許很多人會問你飛得高不高，而懂你的人只關心你累不累。愛人之間有了懂得才會越來越幸福，朋友之間有了懂得會更好相處，知己因為懂得才能相依相伴，有的時候懂比愛更重要。 有人懂你，便是幸福。生命中，那個愿意發自內心的去愛你，以你接受的方式去照顧你，以最長情的方式去守護你的人，便是懂你的那個人。 今生，希望能有一個人，知你冷暖，懂你悲歡，直到繁華落盡，也依然能夠笑對彼此，道一聲，人生路漫漫，幸好有你，相伴余生。 作者：春暖花開，花開心靈驛站主編，文章散見于報刊雜志，網絡。有多篇文章被收錄高中隨堂筆記和做中考模擬試卷習題，已出版散文集《聆聽，花開的聲音》，春暖花開微信公眾平臺：花開心靈驛站cnhk667788   散文悅讀swyd996歡迎關注。 >>>更多美文：人生感悟

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