2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

九族放暑假囉！一票玩到底只要550！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-06-30 終於考完最後一的科目，暑假已經離我們越來越近囉！不論是爸爸媽媽想要帶著孩子出遊，或是同學們要一起結伴拋開書本的壓力，暑假都是旅遊的好時機，「九族文化村」特地祭出了超值優惠及暑期加碼活動，跟您一起high翻暑假！「九族文化村」是中台灣相當熱門的大型遊樂園，園區內不僅有豐富的台灣原住民文化展示及演出，還有多項刺激有趣的大型遊樂設施，除了園區內的纜車之外，在去年底更開通了連結日月潭邊的日月潭纜車，開放以來吸引大批民眾前往搭乘，造成了空前的排隊熱潮。暑假期間「九族文化村」特地推出超值優惠，原先７００元的票價，暑假只要５５０元，再送您免費搭乘日月潭纜車喔！炎炎夏日來到九族文化村該怎麼消暑呢？在櫻花步道及皇家火車櫻花道的兩旁林蔭上掛滿了風鈴，走在步道間清脆的風鈴聲不絕於耳，竹管、貝殼、金屬及玻璃等不同材質的風鈴交織出「鈴～鈴～」的浪漫聲響，在大自然間聽來特別悅耳。想要祈求好運嗎？貓頭鷹是邵族的吉祥靈鳥，快到邵族貓頭鷹森林之家，手拿五色守護幸福袋祈求幸福喔！此外，在邵族貓頭鷹森林廣場中還有多項珍貴雕刻藝品的森林石雕展，是九族文化村中兩位元老級的魯凱族師傅所創作，在園區內處處可見兩位師傅的作品，雖然年事已高，但卻退不而休，更加積極創作出眾多出色的作品，刻畫著屬於他們的故事與您分享。台灣的原住民文化一向是九族文化村的主打特色之一，７月２７日為原住民日，也是九族文化村的２４週年慶，在石音劇場將有傳統樂器的演出，祭典會所還有開放給原住民朋友的快樂舞台，歡迎您提早報名登記，讓您精彩的表演能登上九族文化村的舞台，當日原住民朋友進入園區只要１００元（不包含日月潭纜車），歡迎您帶著戶口名簿回娘家喔！【旅遊資訊】九族文化村：http://www.nine.com.tw

旅遊新聞02

2014 苗栗海洋觀光季即將登場囉，共有四大系列活動，歡迎民眾熱請參與喔! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-07-18 暑假即將來臨，「2014 苗栗海洋觀光季」也即將隆重展開囉～活動將分別於竹南龍鳳漁港、苑裡苑港漁港、後龍外埔漁港及通霄濱海遊憩區等地展開一系列精彩的活動，歡迎民眾共襄盛舉。7 /19 於竹南龍鳳漁港竹南場傍晚5點起，將有海洋公仔出場大遊行、海洋親子謝恩劇場表演、跟海洋做朋友淨港換叭噗活動，晚間7點開始，還有精彩的表演晚會即將展開。7月26 日苑裡苑港漁港將舉行第二場次。8 月 2 日後龍外埔漁港將邀請到搖滾天后楊乃文帶領專屬樂團到場帶來超過40分鐘的精彩表演。還有海上鵲橋、水舞和浪漫的七夕煙火秀等您來觀賞喔～※活動日期及地點：　‧竹南龍鳳漁港：7 月 19 日　‧苑裡苑港漁港：7 月 26 日　‧後龍外埔漁港：8 月 2 日　‧通霄濱海遊憩區：8 月 16 日【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

旅遊新聞03

秋季涼意漸起．快到廬山舒服泡溫泉～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-10-21 已經到十月中旬，一波波的東北季風向台灣襲來，氣溫也逐漸下降，早晚的寒意漸起，又到了泡湯的季節囉！每到進入初秋，就喚起旅人們渴望暖湯的心情，在寒冷的氣候中浸泡在暖和的溫泉之中，可說是最頂級的享受！位在南投縣仁愛鄉的廬山溫泉是中台灣相當著名的溫泉勝地，更鄰近風光明媚的、合歡山、清境農場及知名的賞楓據點奧萬大等風景區，每到氣溫逐漸轉涼之際，總吸引了大批遊客前往渡假。廬山溫泉是一處開發歷史悠久的溫泉區，因優美的景色與日本富士山相近，早期又被日人譽為「富士溫泉」，而　先總統蔣中正先生則覺此處猶如中國廬山美景，因此改名為「廬山溫泉」，並沿用至今。廬山的海拔高約為1250公尺，泉質為中性的碳酸氫鈉泉，酸鹼值介於PH6~9之間，水質清澈透明，溫度為攝氏58~98度，溫泉業者則會適當調整水溫，讓遊客們享受到最舒服的溫度。廬山溫泉富含多種微量元素及礦物質，據傳對風濕神經及腸胃有舒緩的效用，浸泡過皮膚也會變成細緻光滑，是許多愛美女孩的首選，因此又有美人湯的稱號。來到廬山主要是為了泡湯，但是也別忘了周圍的當地美食喔！以新鮮的山產蔬菜為食材，烹調出味美的特色料理，包括鱒魚、筍乾及山蘇等餐點，都讓人讚不絕口喔！喜愛甜點的女孩們也可嘗試頗具盛名的小米麻糬，還有現烤的芋頭酥、櫻花酥及綠茶糕等糕點，甜而不膩的滋味讓人回味再三！【旅遊資訊】南投縣仁愛鄉公所：http://www.renai.gov.tw/

2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦