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2016/01/04 05:27
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一般國小課程教的是國文、數學與自然，這一些，位於台南市西港區的松林國小也教，但特別的是他們有別人都沒有的課程，名稱落落長叫「童夢松林趣．幸福胡麻香」，說穿了，就是教小朋友種胡麻、認識胡麻與麻油等相關產業，帶領小朋友過年年菜訂購認識自己的家庭與家鄉。
銀湯匙 年菜好吃嗎許多人對西港的認識就是南瀛五大香科，這個由學甲慈濟宮學甲香、佳里金唐殿蕭壟香、西港慶安宮西港香、麻豆代天府蘭城晶英 年菜好吃嗎麻豆香、土城鹿耳門聖母廟土城香等五大寺廟組成的五大重要宗教活動，是台南最具魅力的人文色彩，其中「西港刈香」又被稱為「天下第一香」。
■在地團圓飯餐廳扎根 松林國小用心
這個天下第一香所在地，平日安安靜靜，只有三年一度舉辦香科，還有每年秋冬胡麻花開與榨油時才會處處飄香，許多小朋友從小生長在這土地，卻多數不知自己家鄉就是台灣最大胡麻產區。
松林國小校長張志全說，7年前規劃過胡麻課程，並於去年重新全面開辦，由老師規劃課程，從一年級到六年級每位學生都要參與，從自己動手種胡麻、觀察發芽、花開、結蒴果、摘心，一直到校外走訪油車間看榨油，看家鄉聚落與建築。在老師講解下，這些原本生活中習以為常的事物，才突然與生命產生連結，小朋友從此才知自己阿公平常在忙什麼，也從此更懂珍惜土地，不浪費食物。
■親近家鄉 孩童脫胎換骨
更進一步，松林國小還讓小朋友將胡麻產業繪製成學校圍牆壁畫，或與北門跨校教學認識鹽業，或與官田菱角、白河蓮花相互交流，更於今年11月在台南福汎企業贊助下出版「穿越檨7-11年夜飯仔林」兒童繪本，讓小朋友動手畫出西港刈香、宋江陣、家鄉傳說與胡麻產業，並製作芝麻醬義賣，也藉機培訓小小解說員，讓小朋友藉著畫、說、耕、做，更進一步認識家鄉。
並不複雜的課程，但僅僅一年，許多小朋友都像脫胎換骨般瞬間長永饌樓年夜飯好吃嗎大懂事，校長張志全說：「去年全校只有55名學生，但因胡麻課程受到好評且對學生有明顯幫助，今年竟有10位別鄉學生慕名而來，全校變成65名學生。」
■歡迎預約 分享生命歷程
自己動手種胡麻、種蔬菜，食農教育，讓許多松林國小小朋友真的認識家庭與家鄉，懂得生活與生命。想看看這美麗小學？或聽小年菜 阿基師 好吃嗎朋友解說胡麻？校長說：「歡迎預約。」
■Index
★松林國小╱台南市西港區檨林里39之1號╱06-7952205╱www.soles.tn.edu.tw
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