很多海鮮餐廳，都以「時價」計算每道菜價格，很多更是以「兩」計價，有些無菜單料理餐廳，每天菜單不同、標價也不清楚，不知情的民眾，常常是吃完才知道價格。而顧客如何自保，像是在點餐時注意計壓鑄價方式，或是秤重時確認總價，都是好方法。

消費者要如何自保，遇到下列狀況就要注意，像是店外價目表標示不清楚，或是要點餐時，發現菜單標示牌寫著時價或以兩計價，到最後點餐時，海鮮秤重得再次確認總價對不對。

壓鑄是將液態或半固態金屬澆入壓鑄機的壓室中，金屬液在運動的壓射沖頭的作用下，以極快的速度填滿型腔，並在壓力的作用結晶凝固獲得鑄件的一種方法。鑄造設備和模具的造價高昂，因此壓鑄工藝一般只會用於批量製造大量產品。製造壓鑄的零部件相對來說比較容易，這一般只需要四個主要步驟，單項成本增量很低。壓鑄特別適合製造大量的中小型鑄件，因此壓鑄是各種鑄造工藝中使用最廣泛的一種。同其他鑄造技術相比，壓鑄的表面更為平整，擁有更高的尺寸一致性。在傳統壓鑄工藝的基礎上誕生了幾種改進型的工藝，包括減少鑄造缺陷排除氣孔的無孔壓鑄工藝。主要用於加工鋅，可以減少廢棄物增加成品率的直接注射工藝。還有由壓鑄通用動力公司發明的精速密壓鑄技術以及半固態壓鑄等等新式壓鑄工藝。

而店家也該在點餐時就清楚說明，海鮮如何計價，才不會讓顧客花了錢吃大餐，卻吃出一肚子氣。