素食年菜外送 台中因為天氣好，市集成為庶民日常遊樂，近10年來趕集式的夜市興起，像龍富夜市、經貿文創夜市、環中夜市均承租空地，在固定日晚上辦夜市，業者選在鄰近快速路與國道等交通便利地開辦夜市，相中就春節送禮 是中彰投消費人潮，也方便遊覽車停靠消費。
中國時報【《年菜預購推薦》過年團圓飯餐廳 馮惠宜╱台中報導】
台中夜市還有個特色是業者創意無限，像環中夜市結合農民市集，並打造賽車場給消費者更多選擇，最近經貿文創夜市引進8種不同主題大型氣墊遊樂設施，設置500坪超大型氣墊主題遊戲區。
龍富夜市斥資百萬於夜市設置「機器人展覽館」，引進全台唯一「機器人歌舞團」，定時開放機器人歌舞演出。從業者大動作打造聚客話題，看出最近真的要很拚才行。
反觀逢甲夜市卻不受陸客退燒影響，長期經營逢甲商用不動產的米力開發董事長劉士賢分析，從逢甲地區日租套房數達1000間即可看出，當地遊客多、住宿便利，除外來客多，當地逢甲大學、僑光科大有4萬名學生在這裡活動，支撐基礎經濟活動。
台中夜市今年因景氣差、陸客驟減，不少夜市降租金鞏固攤商，或引進氣墊樂園、機械人展覽館，創造新鮮感聚客；唯逢甲夜市屹立不搖，除腹地大、交通便利造就攤商、人潮聚集效應，其實與位處逢甲大學、僑光科大等學區有4萬學生做基礎客源，讓逢甲夜市穩坐全台夜市霸主。
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