嗨，各位好，感謝您來到Arica日本代購諮詢平臺。

這些年來一直協助朋友圈代購日本與其他國家的商品

發現大家對於代購業者有三大要求-快速、正品、服務！

可見迫不及待拿到自己想要的夢幻逸品是每一個人的心願🙆‍♀️🙆

尤其一到折扣季的時候，大家的私訊簡直像是海嘯般的席捲而來，深怕錯過採購的最佳時機，

所以☀夏季7-8月跟❄冬季12-1月時，通常是ARICA最忙碌的時候🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

但是忙歸忙，服務絕對不打折，會盡我所能在最短的時間內，幫朋友們採購商品回來👌

也因為這樣的服務態度，在朋友圈中累積許多好口碑👍👍👍

並藉由這些年的代購經驗，漸漸整合出自己的一條龍服務✈🛳🚘

其中貼心四大服務：

1. 💗一般商品無二階段運費(大型商品除外)。
2. 💗配合多家專屬物流公司，日本直送臺灣。
3. 💗貴重物品及易碎物品免費提供加固包裝服務。
4. 💗日本小幫手代購，提供現場採買服務。

全世界都知道日本對於產品開發的嚴謹態度，其職人精神以及創意性有目共睹，

有許多期間限定或是一發售即搶售完畢的商品。

由於日本網站註冊、付款等手續繁雜，加上許多人看到非中文的後臺就完全不知道如何下手，

有了ARICA的幫忙，讓許多朋友能在家就輕輕鬆鬆享受日本購物的樂趣。

大家會問，可以找代購網站幫忙代購啊，話是這麼說沒錯，

但是很多代購網站的手續費不只貴，而且運費還分二階段收款，換算下來其實非常不便宜。

案例一：

像是最近一個怪獸公仔收藏家找其他平臺代購一款基多拉的軟膠玩具，

手續費+運費，就快破2000元，但是ARICA協助代購後，卻幫他省了1500元。

而且10天內就讓他收到這款軟膠玩具，讓他非常高興~

案例二：

另一個案例是幫一個只能穿21.5號的小腳女生代購JELLY BEANS的日本女鞋，這個鞋子尺寸在臺灣非常難找

她到日本旅遊就會專門去這個專櫃買鞋，但近年因為疫情關係，一直沒辦法過去採買，導致一雙鞋都要穿很久

雖然這個牌子之前有代理商在臺灣百貨公司設櫃，但一雙鞋單價動則4000-5000元而且款式又少，後來又因為疫情影響該品牌已全面自臺灣撤櫃

就算有錢在臺灣也買不到了。後來她在網路上找到ARICA，幫她直接從日本品牌店下單，結算後，一雙鞋含運費居然只要2100元，讓她大大的歡喜

買到既喜歡又符合預算的鞋款，自此成為ARICA的代購常客。

ARICA將這些年五花八門的代購經驗及資源服務，全部整合起來成立一個專門代購的諮詢平臺。

在這個網站上，ARICA設立了一個專門的一對一窗口，

不論是各種品牌購物網站or動漫商品or精品服飾、包包等，都可以幫你買回來，

你只要提供想要買的商品頁連結或照片，並填寫委託單或私訊商品名(或型號)、數量、顏色等，

ARICA就會用最快的速度幫你代購~

這些年幫忙代購的商品種類非常多元，底下為部分朋友委託代購所傳的開箱照：

＊協助生活小物賣家代購文具用品

＊幫忙代購限量背包

＊代購任天堂日本限定Amiibo

＊各式開架化妝品與美妝品

為了提供更好的專業服務，ARICA將日本代購當成一門事業在經營，長期關注日本文化與流行趨勢，且透過一次次的代購經驗

累積不同購物網站的購買技巧及如何尋找物美價廉的正品貨源，不只幫朋友們省荷包，也間接讓ARICA整合所有通路資源，得以提供更完善的服務。

委託日本代購流程：

代購規則說明：

■填寫代購表單或私訊您欲購買的商品網址及名稱、規格、顏色、數量等資訊。
■專人快速提供一段式報價（內含日本國內運費、空運運費、關稅、臺灣國內運費）。
■確認委託且完成付款後，當日為您代購，使用空運約10個工作日可收到商品（預購商品除外）。
■代購服務及賣場商品，採用全額付款制，不代墊款項。
■商品顏色多少都會因每臺電腦不同而有色差，不保證圖片或描述與實物完全符合，若無法接受請勿下單，因為是國際代購，無法退換貨，敬請見諒。
■已於日本網站完成付款之訂單，無法更改或取消。(日本官網一律無法改單)
■日本商品跑貨極快，如遇商品斷貨或缺貨，將以聊聊告知取消訂單並作退款。
■付款方式使用ATM或臨櫃匯款。(可提供刷卡服務，但刷卡及分期手續費另計)
■包裹經多次運送，外包裝難免會有八角壓痕，完美主義者可接受再下單。
■寄送方式一律使用郵局出貨。若需要超商取貨或宅配，請下單前告知，費用另計。
■若想要了解物流進度，請私訊小幫手，我們會盡快幫您查詢。
■為避免消費爭議，商品出貨前一律拍照及攝影檢查商品的完整性。
■代購無法退換貨，因退回日本已超過日本七天鑑賞期，亦無提供保固及維修，敬請見諒。

若需要詢價底下有三個聯繫方式，歡迎您的洽詢喔

委託ARICA幫您代購日本商品，是您最安心的選擇~~

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日本樂天洗衣清潔用品代購集運最便宜推薦許多人到日本旅遊都喜歡買很多東西，而日本也有很多東西不管是品質還是價格都是十分劃算的，那麼到日本買什麼最劃算？日本購物注意事項有哪些？接下來我們來詳細瞭解下。日本保養品轉運代購推薦

　　到日本買什麼最劃算？日本代購費

　　1、化妝品。當你去日本時，你必須買化妝品，和國內價格比，真的是性價比高，DHC、資生堂、高絲等價格很便宜。日本樂天洗衣清潔用品批發代運

　　2、手錶品質很好。同樣是Citizen或者精工，日本賣的品質和臺灣賣的明顯不一樣，而且價格比臺灣賣的便宜
卡西歐的手錶也是國內價格的一半，而且都是日本原裝的。此外，日本還有很多中世紀(二手)的奢侈品店，在那裡可以找到很多來自歐洲的顏色不錯的名表和包包。

　　3、商城打折產品。適合的話就買，，日本代買費用ptt日本打折真的很劃算。朋友打折買了一塊浪琴手錶，折合臺幣12000多很便宜。

　　4、剃鬚刀、小電器等。日本強項，不多說，飛利浦剃鬚刀的價格比臺灣便宜1/3，款式也是最新的。電鍋等小家電是日本採購的主力之一

到日本買什麼日本日本點心代購推薦

　　5、巧克力。喜歡巧克力的話一定要買一些，超市、便利店、藥店都有賣，很便宜，但是味道真的很好。日本嬰兒座椅兒童座椅轉運代購推薦

　　6、紀念品。日本旅遊景點的紀念品價格還是很合理的，不像臺灣，在景點買紀念品很貴。如果你覺得合適，可以考慮買。日本沐浴沐浴用品小額批發代購代運

　　7、其他動漫周邊、成人用品、名牌包包等，日本樂天沐浴沐浴用品代購推薦要麼在國內沒有，要麼比國內便宜很多。

　　在日本購物需要注意什麼

　　到日本買什麼最劃算瞭解後，日本購物注意事項有哪些？日本景品代買

　　1、大阪的藥店比東京的便宜，所以最好先在大阪購買，然後在東京補充。

　　2、日本藥店門口擺放的開架商品都是熱銷且好用的產品，與國內不同日本團購推薦2023，可以多加關注。

　　3、幾乎所有的商場和藥店都配有中文導購員，所以不用擔心語言問題。在沒有中文店員的情況下，直接看牌子，上面寫著它是最受歡迎的，銷量第一或者Cosme排名一般都不錯。

　　4、在日本買歐美的化妝品不劃算，想買歐美的化妝品可以直接去機場免稅店。日本安利美特代購

到日本買什麼

　　5、白色戀人除了北海道只有機場免稅店有，在日本本州找不到這些口碑隨行禮物，想買的話，最後走的時候去機場買就行了。

　　6、不像歐洲，日本機場不辦理退稅。可以直接在商場、百貨公司、藥店享受退稅。退稅需要護照，退房一定要記得帶護照，別忘了退稅。

　　8、全日空航空公司限制每人托運兩件行李，每件不超過23公斤。

　　7、所有免稅品採購的發票一定要保管好，最後通關的時候會有人檢查，千萬不要丟。

　　8、消耗品，尤其是化妝品，在日本不宜直接拆解使用，如發現需繳納8%的消費稅，所以購買免稅品時要封存化妝品。

　　9、就營業時間而言，日本大多數百貨商店和商店晚上7點左右關門，所以我們應該注意行程和房間的合理安排。

秦牧：花蜜與蜂刺　　蜜蜂，這美妙神奇的小昆蟲給人贊美得夠多了。　　當我們看到繁花似錦的時候，會想到它。嘗到黃澄澄、香噴噴的蜜糖的時候，會想到它。有時，就是看到出色的勞動者博采眾人之長，進行卓越的創造的時候，也禁不住想到它。　　為了采一公斤的蜜，蜜蜂在一百萬朵的鮮花上面，辛勤地飛行、釀造。而釀成的高度濃縮的蜜糖呢，不論蕎麥蜜、椴花蜜、槐花蜜、橙花蜜、棗花蜜、荔枝蜜、龍眼蜜以至其他甚麼的，顏色又都是那麼鮮艷，甜味那麼濃烈，可以保存得那麼長久，這樣的事情實在是很美妙的，世界上如果沒有蜜蜂，地球也將為之減色。這小小的采蜜使者，它的活動方式使人想到勞動創造，也想到藝術和哲理。　　可是，人們贊美蜜蜂，總是著眼於它所釀造的蜜糖，而很少去贊美它的刺。實際上，如果蜜蜂光會釀蜜而不具備戰斗本領的話，蜜蜂的命運恐怕就相當糟糕了。我看過一個童話劇，表現的是黑熊在森林里偷蜜，被蜜蜂螫得狼狽奔跑的故事。在森林里，會偷蜜的動物大概不只黑熊一種。但黑熊偷蜜是很著名的，好些伐木工人都講過這樣的故事。如果蜜蜂失去了它的刺，那它在被人類收進蜂房養殖以前，遭遇大概就相當不幸，也不可能像現在這樣大量地繁殖了。　　蜂刺和蜂蜜，實際上都同樣值得贊美。　　一根蜂刺，究竟有多大的威力呢？　　如果單獨地看，它最多只能使人的皮膚腫一個小小的疙瘩，但是累百累千的蜂，它們集體的蜂刺威力可就相當驚人了。凡給蜂螫過的人都知道，蜂在攻擊動物時那種英勇搏斗、視死如歸的精神，簡直令人贊嘆。我有一次給幾只蜂螫過，雖然感到奇痛，但看到失去蜂刺以后，墜地掙扎死亡的傷蜂死蜂，心里卻莫名奇妙地涌起一種欽佩的感情。　　這些年來，中國的養蜂事業很發達，常見到一些外省的人，帶著一車一車的蜂箱，像草原牧民「逐水草而居」那樣，「逐花蜜而居」。特別是浙江省的養蜂人，「追蜜」的足跡幾乎遍及南北各省。在火車站里，或者在甚麼正當原野繁花盛開的農村，我有時和這些養蜂人聊天，他們告訴我的事情常常使我異常驚異。有一個浙江養蜂人說，他曾經親眼看過：當一匹馬碰倒一個蜂箱的時候，整群蜂的威力，竟然把那匹馬活活螫死。　　能夠螫死一匹馬的蜂群，也能夠把一個人螫死，那是用不著多說的。在國外和國內，都發生過這種事情。　　大凡一個人如果有甚麼奇特的經歷，就總想把它告訴人們。我接到的讀者來信中，有一些就是陳述他們的奇特經歷的。江西有一個采藥人寫過一封信給我，說在江西的山區丘陵地帶，有一種土蜂，把蜂巢筑在地下。飛行時發出強烈的嗡嗡聲，像轟炸機似的。有一次他和同伴上山采藥，一路挖著「黃精」。秋末冬初，正是挖黃精的好時節，他們越挖越多。不料一不小心，竟碰到了土蜂的巢穴。土蜂轟的一聲飛了起來，他的同伴才被螫了一下，立刻感到眼睛發黑，嘴巴發麻。這個采藥人素來知道這種土蜂的厲害，當地的山民傳說，被它圍螫的人傷重的可以致死。他立刻拋棄藥籃，拔足狂奔。但走了一段路，又覺得那滿滿一籃黃精，拾棄未免可惜，就折了一條樹技，當做武器護?著自己，再走回蜂穴附近，想取回藥籃。誰知穴口兩只守?蜂，立刻向他襲來，他的大腿和下頷，又都給螫了一下，嘴巴馬上歪了，只好又跑步折回。抵家之后，臉部、手部、腿部，都腫得嚇人，用草藥醫療后，好幾天才逐漸消腫。五天之后，這個采藥人和他被救起的同伴為了報復，又約了好幾個人，穿上雨衣膠鞋，帶了松脂、汽油、手電筒、袋子、鋤頭等等東西，到達蜂穴附近的時候，看到那籃藥材仍然好好地擺在地上。他們采集樹枝，趁天黑把它堆在蜂穴口，然后灑上汽油焚燒。在煙熏火焚之下，蜂群終於喪失了戰斗力。人們開始挖那個洞，(www.lz13.cn)洞口只有十公分左右，但是里面的寬度和深度居然都約莫有一米。土蜂的巢像寶塔似的一層迭著一層。累百上千的土蜂，經過煙熏，失去了飛翔的能力，但仍然發出嗡嗡的聲音，密密麻麻地在巢上亂跑。這個采藥人的信中說，這時他心中竟忘卻了對它們的痛恨，不由得贊美起它們巢穴的精美和筑巢的本領來了。　　這種土蜂，廣東也有，山區的人們把它叫做「地雷蜂」，山民們提起它，也是談虎色變的。　　野蜂的威力比起人類飼養的蜂來，是要大得多了。試想，普通的蜜蜂集體的力量尚且可以把一匹馬螫死，更何況大群的野蜂呢！有一次我在海南島 吊蘿山的原始林區里訪問，突然聽到一陣悶雷般的聲音，忙問旁人：「這是甚麼？」當地的人們指著天空道：「你看，一群野蜂正在搬家。」我抬頭一看，果然看到一陣云霧似的東西從天空掠過，威武的野蜂，成群飛行時的氣概，給人留下了很深的印象。　　千百代的人們，對蜜蜂的贊美常常集中在它能釀造蜜糖這件事上面；我想，這是不大公允的。我們贊美它的蜜，也得贊美它的刺。試想，沒有刺的蜜蜂，它們的命運將會變成怎麼一個樣子！ 秦牧作品_秦牧散文 秦牧：故里的紅頭船 秦牧：大自然警號長鳴分頁：123

你只是輸給了自己的不妥協　　“想結婚的就去結婚，想單身的就單身，反正到最后你們都會后悔。”這句話的殺傷力在于，看似自由的選擇，最終總迫于無奈。　　那個冷靜的旁觀者呢？她正在等待，一種不做出任何決定的靜止狀態。有時候，這種狀態可能糾結膠著，卻在回首時發覺它的美好。因為你有無限的可能，因為你不必進退。　　等待，我們都曾有過，不知結局，去留兩難，它會讓身在其間的人備受折磨。可你無法回避，不能跨越，作為某一階段的關鍵詞，它視若無人地頑固存在。　　你打電話約他，提前好幾天，而到了約定的那天，他突然說，我先去見幾個朋友。第二次，你再約，他既不拒絕，也不確定時間。第三次，他答應了，卻告訴你他得先去參加一個活動……在他的日程安排里，你總是處于“等待中”.　　不錯，具體事件中的等待，和人們所說的“某個階段”的狀態并不相同。可當這樣的“等”讓你委屈憤怒時，就足以說明你的境遇。　　是的，你只是別人的備選，對方既不想放手，也不會努力爭取，貌似將選擇的主動權交到了你手里。而你之所以糾纏其間，亦是不愿絕然轉身，從此離去。　　介意換女朋友嗎？介意。介意多個女朋友嗎？不介意。然后，這個“多”的女友成了新娘。呵呵，你可以當它是笑話，可很多的情感故事，恰恰是“備選”成了最終的選擇。　　并非一開始就能認定誰是誰的唯一——況且，這世間的“唯一”如此稀缺。有時候，選你或者選她，走這條路或者那條，不是深思熟慮，早有定論，很可能只是偶然間，一念之差。就像今晚，你見到的是他而非別人；就像從前，他在志得意滿的時候遇到你，而在孤單的時候遇到她。　　在無法確定自己或者別人的選擇之時，你能做的恐怕只有等待。所謂的時間自會告訴你結果，不是因為時間是智者，而是它像濾網，過濾掉那些并不重要的細枝末節，讓真正重要的東西沉積下來。有些人和事，慢慢地，你就不會那么介懷。遺忘大抵就是如此，不是真的忘記了某個人，而是他的存在，不再能干擾你的生活。　　等待的冷酷，不在于它可能給你一個并不想要的結果，而是你原先視若珍寶的東西，突然變得無足輕重。你會覺得，曾經的癡迷是如此可笑，進而懷疑當初的執著到底有沒有意義？　　真正能被接受的，只是我們想要的愛的方式，而不是對方想給予的。隔著西餐廳的落地玻璃窗，你突然瞥見他們低語著緩步走過。他沒有像你所希望的那樣步履從容，那件襯衫，也不是你喜歡的顏色。是啊，曾經的他依然是他，不是你想要的那個樣子。而站在他身邊的那個人，毫無怨言地接受了這一切。　　真的沒有對錯，每個人對愛的理解不同。你對面，那個嬌小的女孩子，將雙份牛排切好，遞給體重明顯超標的男友，很幸福地看著他大快朵頤，你真的不知道，縱容他的胃口和限制他的體重，哪一個才算愛？　　有時候，決定權不在你的手里，衡量的標準是對方愿意接受什么。他選擇的，是他想要的那種愛。不糾正他走路的姿勢，不挑剔他的品位，不去找出他文章中的缺陷，而是贊嘆他的文采，哪怕并不真的懂呢，只要表達滔滔敬仰就足夠。　　而你想要的，是和他比肩而立，作為一個才情相配的伴侶，和他一起走在臺前。你可以一眼看出品質的優劣，你不會不加判斷地盲目崇拜，你不甘心以“某夫人”的名義站在幕后，你對那些虛情和假意一目了然。你要心意相投，貌似低調的背后，其實是驕傲和不屑——不爭，不強求，不妥協。　　如此，你也就很難滿足對方的要求，以他所要的方式愛他。適應他的虛榮，包容他的自私，接受他的怯懦，對他的怠慢不以為意——在他的人生列表里，只要有你的存在，不在意位居何處，也不介意還有其他選項。　　如果你情愿自己掙高級定制，靠才干當高管而不指望別人給你安排工作，無法經年累月親手烹羹湯，講究細節絕不容忍內衣有破洞，也就不要責怪別人選擇勤儉質樸甘心平淡的她。　　不必憤怒，你并非輸給了某個人，而是“輸”給了自己的不妥協。接受不了別人的壞，也就享受不了別人的好。你確實“真心真意地等過”,等待的過程，并非為了他人做抉擇，而是弄清楚自己想要什么，又能給別人什么。　　有人愿意為愛而放棄自尊，有人寧愿孤獨也要保全自我。我們對彼此的認知并不相同，不然，也不會說：你若懂我，該有多好。要對方以我們想要的方式去愛，同樣，我們也需要考慮，能否給對方所要。有些時候，給不了你，或者給不了他，并不是失敗，只要你真的知道，哪些對你而言無法放棄。 金寶啟：輸得起是一種錘煉 我可以輸，但我絕不放棄 閑聊你就輸了分頁：123

周作人：南北的點心　　中國地大物博，風俗與土產隨地各有不同，因為一直缺少人紀錄，有許多值得也是應該知道的事物，我們至今不能知道清楚，特別是關于衣食住的事項。我這里只就點心這個題目，依據淺陋所知，來說幾句話，希望拋磚引玉，有旅行既廣，游歷又多的同志們，從各方面來報道出來，對于愛鄉愛國的教育，或者也不無小補吧。　　我是浙江東部人，可是在北京住了將近四十年，因此南腔北調，對于南北情形都知道一點，卻沒有深厚的了解。據我的觀察來說，中國南北兩路的點心，根本性質上有一個很大的區別。簡單的下一句斷語，北方的點心是常食的性質，南方的則是閑食。我們只看北京人家做餃子餛飩面總是十分茁實，餡決不考究，面用芝麻醬拌，最好也只是炸醬；饅頭全是實心。本來是代飯用的，只要吃飽就好，所以并不求精。若是回過來走到東安市場，往五芳齋去叫了來吃，盡管是同樣名稱，做法便大不一樣，別說蟹黃包干，雞肉餛飩，就是一碗三鮮湯面，也是精細鮮美的。可是有一層，這決不可能吃飽當飯，一則因為價錢比較貴，二則昔時無此習慣。抗戰以后上海也有陽春面，可以當飯了，但那是新時代的產物，在老輩看來，是不大可以為訓的。我母親如果在世，已有一百歲了，她生前便是絕對不承認點心可以當飯的，有時生點小毛病，不喜吃大米飯，隨叫家里做點餛飩或面來充饑，即使一天里仍然吃過三回，她卻總說今天胃口不開，因為吃不下飯去，因此可以證明那餛飩和面都不能算是飯。這種論斷，雖然有點兒近于武斷，但也可以說是有客觀的佐證，因為南方的點心是閑食，做法也是趨于精細鮮美，不取茁實一路的。上文五芳齋固然是很好的例子，我還可以再舉出南方做烙餅的方法來，更為具體，也有意思。我們故鄉是在錢塘江的東岸，那里不常吃面食，可是有烙餅這物事。這里要注意的，是烙不讀作者字音，乃是“洛”字入聲，又名為山東餅，這證明原來是模仿大餅而作的，但是烙法卻大不相同了，鄉間賣餛飩面和饅頭都分別有專門的店鋪，唯獨這烙餅只有攤，而且也不是每天都有，這要等待哪里有社戲，才有幾個擺在戲臺附近，供看戲的人買吃，價格是每個制錢三文，訓，油條價二文，蔥醬和餅只要一文罷了。做法是先將原本兩折的油條扯開，改作三折，在熬盤上烤焦，同時在預先做好的直徑約二寸，厚約一分的圓餅上，滿搽紅醬和辣醬，撤上蔥花，卷在油條外面，再烤一下，就做成了。它的特色是油條加蔥醬烤過，香辣好吃，那所謂餅只是包裹油條的東西，乃是客而非主，拿來與北方原來的大餅相比，厚大如茶盤，卷上黃醬與大蔥，大嚼一張，可供一飽，這里便顯出很大的不同來了。　　上邊所說的點心偏于面食一方面，這在北方本來不算是閑食吧。此外還有一類干點心，北京稱為悸悸，這才當作閑食，大概與南方并無什么差別。但是這里也有一點不同，據我的考察，北方的點心歷史古，南方的歷史新，古者可能還有唐宋遺制，新的只是明朝中葉吧。點心鋪招牌上有常用的兩句話，我想借來用在這里，似乎也還適當，北方可以稱為“官禮茶食”，南方則是“嘉湖細點”。　　我們這里且來作一點煩瑣的考證，可以多少明白這時代的先后。查清顧張思的《土風錄》卷六，“點心”條下云：小食曰點心，見《吳曾漫錄》。唐鄭傪為江淮留后，家人備夫人晨饌，夫人謂其弟曰“治妝未畢，我未及餐，爾且可點心。”俄而女仆請備夫人點心，傪詬曰：“適已點心，今何得又請！”由此可知點心古時即是晨饌。同書又引周輝《北轅錄》云：“洗漱冠柿畢，點心已至。”后文說明點心中饅頭餛飩包子等，可知說的是水點心，在唐朝已有此名了。茶食一名，據《土風錄》云：“干點心曰茶食，見宇文懋《昭金志》：‘婿先期拜門，以酒撰往，酒三行，進大軟脂小軟脂，如中國寒具，又進蜜糕，人各一盤，曰茶食。’”《北轅錄》云：“金國宴南使，未行酒，先設茶筵，進茶一盞，謂之茶食。”茶食是喝茶時所吃的，與小食不同，大軟脂，大抵有如蜜麻花，蜜糕則明系蜜餞之類了。從文獻上看來，點心與茶食兩者原有區別，性質也就不同，但是后來早已混同了。本文中也就混用，那招牌上的話也只是利用現代文句，茶食與細點作同意語看，用不著再分析了。　　我初到北京來的時候，隨便在餑餑鋪買點東西吃，覺得不大滿意，曾經埋怨過這個古都市，積聚了千年以上的文化歷史，怎么沒有做出些好吃的點心來。老實說，北京的大八件小八件，盡管名稱不同，吃起來不免單調，正和五芳齋的前例一樣，東安市場內的稻香春所做的南式茶食，并不齊備，但比起來也顯得花樣要多些了。過去時代，皇帝向在京里，他的享受當然是很豪華的，卻也并不曾創造出什么來，北海公園內舊有“仿膳”，是前清御膳房的做法，所做小點心，看來也是平常，只是做得小巧一點而已。南方茶食中有些東西，是小時候熟悉的，在北京都沒有，也就感覺不滿足，例如糖類的酥糖、麻片糖、寸金糖，片類的云片糕、椒桃片、松仁片，軟糕類的松子糕、棗子糕、蜜仁糕、桔紅糕等。此外有纏類，如松仁纏、核桃纏，乃是在于果上包糖，算是上品茶食，其實倒并不怎么好吃。南北點心粗細不同，我早已注意到了，但這是怎么一個系統，為什么有這差異？那我也沒有法子去查考，因為孤陋寡聞，而且關于點心的文獻，實在也不知道有什么書籍。但是事有湊巧，不記得是哪一年，或者什么原因了，總之見到幾件北京的舊式點心，平常不大碰見，樣式有點別致的，這使我忽然大悟，心想這豈不是在故鄉見慣的“官禮茶食”么？故鄉舊式結婚后，照例要給親戚本家分“喜果”，一種是干果，計核桃、棗子、松子、棒子，講究的加荔枝、桂圓。又一種是干點心，記不清它的名字。查范寅《越諺》飲食門下，記有金棗和瓏纏豆兩種，此外我還記得有佛手酥、菊花酥和蛋黃酥等三種。這種東西，平時不通銷，店鋪里也不常備，要結婚人家訂購才有，樣子雖然不差，但材料不大考究，即使是可以吃得的佛手酥，也總不及紅綾餅或梁湖月餅，所以喜果送來，只供小孩們胡亂吃一陣，大人是不去染指的。可是這類喜果卻大抵與北京的一樣，而且結婚時節非得使用不可。云片糕等雖是比較要好，卻是決不使用的。這是什么理由？這一類點心是中國舊有的，歷代相承，使用于結婚儀式。一方面時勢轉變，點心上發生了新品種，然而一切儀式都是守舊的，不輕易容許改變，因此即使是送人的喜果，也有一定的規矩，要定做現今市上不通行了的物品來使用。同是一類茶食，在甲地尚在通行，在乙地已出了新的品種，只留著用于“官禮”，這便是南北點心情形不同的緣因了。　　上文只說得“官禮茶食”，是舊式的點心，至今流傳于北方。至于南方點心的來源，那還得另行說明。“嘉湖細點”這四個字，本是招牌和仿單上的口頭禪，現在正好借用過來，說明細點的起源。因為據戊的了解，那時期當為前明中葉，而地點則是東吳西浙，嘉興湖州正是代表地方。我沒有文書上的資料，來證明那時吳中飲食豐盛奢華的情形，但以近代蘇州飲食風靡南方的事情來作比，這里有點類似。明朝自永樂以來，政府雖是設在北京，但文化中心一直還是在江南一帶。那里官紳富豪生活奢侈，茶食一類也就發達起來。就是水點心，在北方作為常食的，也改作得特別精美，成為以賞味為目的的閑食了。這南北兩樣的區別，在點心上存在得很久，這里固然有風俗習慣的關系，一時不易改變；但在“百花齊放”的今日，這至少該得有一種進受了吧。其實這區別不在于質而只是量的問題，換一句話即是做法的一點不同而已，我們前面說過，家庭的雞蛋炸醬面與五芳齋的三鮮湯面，固然是一例。此外則有大塊粗制的窩窩頭，與“仿膳”的一碟十個的小窩窩頭，也正是一樣(www.lz13.cn)的變化。北京市上有一種愛窩窩，以江米煮飯搗爛（即是糍粑）為皮，中裹糖餡，如元宵大小。李光庭在《鄉言解頤》中說明它的起源云：相傳明世中官有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已。這里便是一個例證，在明清兩朝里，窩窩頭一件食品，便發生了兩個變化了。本來常食閑食，都有一定習慣，不易輕輕更變，在各處都一樣是閑食的干點心則無妨改良一點做法，做得比較精美，在人民生活水平日益提高的現在，這也未始不是切合實際的事情吧。國內各地方，都富有不少有特色的點心，就只因為地域所限，外邊人不能知道，我希望將來不但有人多多報道，而且還同上產果品一樣，陸續輸到外邊來，增加人民的口福。　　（1956年7月作，據抄稿） 周作人作品__周作人散文集 周作人：故鄉的野菜 周作人：鳥聲分頁：123

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