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義美總經理暨環保志工高志明針對台灣每一年高達373萬噸田間燒毀蔬果、運銷燒毀食材、剩食、廚餘的嚴重問題，再次呼籲中央當局應當出頭具名整合，「領導改變、翻轉揮霍」。

高志明今天以「值得所有台灣人小心的實情」為題在臉書PO文指出，據報載數據，台灣每年高達373萬噸的「田間燒毀蔬果、運銷燒毀食材、剩食、廚餘」產生；他認為，現實數量可能比此數字更多，已造成極度嚴重的生產虛耗及情況傷害，各級當局團隊非正視弗成。積累幾10年的問題，能攤在全民前、陽光下，值得我們沉思、反思。

他指出，單一地方當局團隊、單一中心當局部會，單一生產者、單一通路，皆沒法解決此一「埋沒多時、看似不急」的嚴重社會資本、地球資源浪費，更會「影響環境品質」、讓「保護食品平安」變得十分困難。

高志明建議，中央政府應當出頭具名整合、「向導改變、翻轉浪費」，但拜託行政院主座，不要再增設「辦公室」。今朝中心政府各部會，已設立了太多的所謂「專案義務辦公室」。

他相信，消費者及業者必然願意配合中心當局向導改變，為我們這一代的生活情況起勁，也為下一代供應最佳的「糊口飲食、食材」教育。

他透露表現，「改變」必然會涉及到諸多「老舊法令、不達時宜律例」的點竄，以及沒法與「國際接軌」的「磨練標準」必需要從新檢討擬訂，需要所有政府單元、立法機構支持。