上星期的某一天，是妹妹說的，也不知是從哪裡聽來的，忽然跟我說好想包水餃！

於是乎，請阿姨幫忙買了一斤餃子皮，剁了半棵大白菜，加上蝦米蔥花，還打了越洋電話回台北問老媽---水餃餡兒裡還該放些什麼？用什麼調味？

 以前在家，包餃子我很愛，但做餃子餡一向就不是我的工作，我只負責包！

就這樣，第一次的包餃子大冒險開始囉......

擠出了白菜的水，很認真的拌餡，打了一顆蛋進去，調了味，因為怕餡太鹹沒法補救，所以寧可調淡些(果然太淡了，但還可以用沾料補救一下！) ，準備好了餡，叫小鬼去把手洗乾淨，開始包水餃囉！

先用小手沾水在餃皮邊緣畫半圈，用湯匙舀餡放在正中央，再對折餃子皮，邊邊對好，一指一指地壓緊，就完成了！

看他倆玩得可高興了，包得大大小小歪歪斜斜的，做得漂亮的還可以〝入選 〞，做成冷凍水餃，下次吃！

下鍋前，我還將每個小鬼水餃再捏捏緊，結果煮起來一個也沒破哩！

熱騰騰的水餃上桌囉！自己包的水餃果然格外好吃，大家都吃好多！

包水餃大探險，成功！

附註:第一張圖左邊的會站起來的水餃是我包的，右邊內餡十足飽飽滿滿的是哥哥包的，中間那個很藝術的則是妹妹包的，哈！