那天和婆婆看到這則自由時報的報導
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夾起一百公克的肉，正準備享受口腹之慾時，你已為地球增加三．六四公斤的二氧化碳排放量!!少吃一百克肉 減碳三點六四公斤。

「全球週一無肉日平台」昨成立，除呼籲政府響應吃素政策，也提醒大家，別輕忽吃素的驚人環保力量，少吃一片肉，減碳效果可是少騎一公里機車的五十多倍。

「全球週一無肉日平台」特別選在昨天九二一震災十週年的日子成立，發起人蘇小歡、徐仁修，及主婦聯盟董事長胡雅美指出，九二一是值得台灣人警惕的日子，我們必
須即刻減緩地球暖化的傷害，以免大自然一再反撲，吃素是最快速有效的減碳方法，歡迎大家一同豎起雙手拇指，提醒身旁的朋友「今天吃素吧！」

蘇小歡引述美國研究指出，如果美國三億人口，每人只吃一天素，就能為美國節省一千億加侖的水(足以供應新英格蘭近四個月所有房屋居民使用)、節省十五億噸餵給牲畜的農作物(足以養活新墨西哥州民一年多)、節省七千萬加侖天然氣(足以提供加拿大和墨西哥所有汽車燃料)、節省三百萬英畝土地，及減少三十三噸的抗生素使用量。並將因此減少一千二百萬噸二氧化碳等溫室氣體排放，減少三百萬噸土壤侵蝕及導致的七千萬美元經濟損失，同時還能減少近七萬噸造成空氣污染的氨氮氣體排放量。

中研院氣候變遷中心主任劉紹臣警告說，溫室氣體造成的地球暖化，已嚴重影響大自然生態，以台灣前十強降雨量的颱風為例，已是五十年前的一倍，照現今地球暖化的速度，再二十五年就可能達到三倍降雨量，減碳運動刻不容緩。

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身為家庭主婦也有憂國憂民的權利，因為有感於地球暖化和環境變遷的過於快速而影響大自然生態，雖然我們的力量微不足道，但身為地球人為地球盡一份微薄的力量也值得肯定，於是婆婆提議響應[週一無肉日]，身為媳婦當然要全力支持!!

每天吃大魚大肉也會感覺油膩，多吃青菜水果等養身的素食料理變換口味也很好啊~

我興沖沖開心地跟蕭先生宣告："以後週一是無肉日。"，

無肉不歡的他用誇張的口氣說："所以每星期一你要我在外面吃完飯再回來就是了?!"

唉~看來我們家的[周一無肉日]只能響應一半!!

勸不了自己的老公也算是蠻失敗的老婆吧?!(不過身為很[盧]的老婆是不會輕言放棄的...哼~)

沒關係，就算少一人響應我也不怕，因為我還有三個"鐵票人"，那就是住在高雄，親愛的老爸老媽和妹子，各位，[周一無肉日]應該不會太難吧?!

愛地球，鼓勵大家共同參與[周一無肉日]之舉。